火鍋底料大PK,牛油、清湯、菌菇、番茄,麻辣你最喜歡哪種味道?

2021-01-20 天藍愛美食

各位小夥伴們,你們日常聚餐的時候一般都會去選擇哪裡呢?我想大多數人的選擇應該是去火鍋吧,尤其是近年來各個明星們都開火鍋店可見火鍋的受歡迎程度非常之高,吃火鍋能帶動氣氛,各種食材選擇非常之多,每個人選擇自己喜歡吃的東西,簡直太美味了。

吃火鍋最開始的時候就是讓人選擇鍋底,而火鍋的鍋底可謂是品種繁多,每個火鍋店的特色基本都不相同,但是大致的都可以分為傳統麻辣、牛油、清湯、菌菇、番茄等等味道,然後延伸出其他的味道出來,在這些味道裡面各位小夥伴點的最多的是哪種味道呢?

牛油鍋底

在所有的火鍋底料中最好吃最受歡迎的當屬牛油味道的,它是近年來每家火鍋店的招牌底料之一,牛油搭配上各種炒制的香料,然後水開後牛油飄散,把食材放進去之後沾滿了牛油,吃起來非常的清香,而且日常煮麵炒菜放上一點它味道簡直棒棒噠。

最近我就發現一個味道不輸海底撈的牛油火鍋底料,它是來自成都的老味道,牛油味道厚重,麻辣鮮香,分量很大,而且價格還便宜。領取20元優惠券才24.8元,第2件也是0元,超級划算,趕快pick它!

傳統麻辣

吃火鍋吃的基本都是鴛鴦鍋,而重頭戲都在麻辣鍋底裡面,傳統麻辣一般都是辣椒和香料比較多,油用的是菜籽油,這種味道經典而醇香,在你吃火鍋的時候會點它嗎?

番茄

番茄也是很好吃的一種味道,酸酸的非常有味道,這種味道很適合不喜歡吃辣而又不喜歡沒味道的人吃了,濃濃的番茄香煮出來的食材都帶有酸甜的味道,這個味道在還底料非常受歡迎哦。

我最近買了李子柒的番茄味火鍋底料,發現味道真的超濃鬱超好吃,本以為網紅的產品不怎麼樣,但是李子柒的番茄火鍋底料刷新我的認知,味道濃濃的好吃,美中不足就是價格小貴。

菌菇

菌菇類的火鍋底料最大的特色就是比較鮮美了,它不用任何的油脂,放入各種菌菇和香料即可煮出食材天然的鮮美味。用這種菌菇湯煮一些新鮮蔬菜類的味道會非常不錯,尤其是菠菜和娃娃菜,甜中帶鮮,好吃極了。

清湯火鍋

清湯鍋底是任何味道都沒有的一種鍋底了,只放入幾片生薑、大蔥、紅棗就是一鍋底料,在火鍋店點它還需要十幾塊,最不值得。一般在北方的銅鍋涮肉用清湯鍋底的比較多,搭配上萬能蘸料芝麻醬才能提出它的味道出來。不過我個人覺得去火鍋店買清湯的火鍋底料真心不值得啊,用料1塊都不到就賣到了十幾元,自己在家都可以製作,沒有任何特色,全靠蘸料來提升味道。

最受歡迎的5種火鍋底料PK,番茄最多排第三,最後1種花錢真不值!各位愛吃火鍋的小吃貨們,你們日常點火鍋最常點的味道是哪幾種呢?歡迎評論區一起交流你的火鍋心得吧!

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