寫在前面
「小妹啊，最近怎麼都沒有發現什麼好吃的早餐？」
「你不知道嗎？食堂君去福鼎給我們帶了超好吃的小籠包啊！」
「在哪兒，在哪兒？我也要吃。"
"就在深食記，還不快去搶！小妹怎麼都吃不夠，真的超juicy的！"
【福鼎小籠包】
標籤：福鼎特色 純手工製作 休閒小吃
深食記最近入駐了一家
超超超好吃的小籠包
耐心擀制的勁道麵皮
裹著細碎而團聚的肉餡兒
咬一口，還鮮嫩多汁~
這麼精緻的小籠包
是出自林媽媽之手喔
食堂君這就帶你去現場一探究竟
No.1【福鼎小籠包】
點擊文末閱讀原文可直接購買
售價：29元/斤 推薦：☆☆☆☆☆
如何製作一「粒」可愛小籠包？
▼
△林媽媽每天都親自去市場精心挑選福鼎本地豬的大腿肉，塊塊豬肉筋道十足，絕對新鮮。
△野生香菇手工剁成糜備用
△蔥也都是林媽媽後院親手栽種的
△豬肉洗淨剁碎，然後放入香菇和蔥，用筷子使勁向同一方向攪打上勁，水是分幾次慢慢加入，直到肉餡粘稠順滑狀。
△為了保證麵皮能夠完美鎖住內餡的美味，林媽媽都是選用上等麵粉，一斤要手擀出300多張麵皮，張張透明。
△最後包入調好的肉餡，將包子皮一摺一摺轉一圈，捏摺出魚嘴狀。
△鍋中放入冷水，將小籠包放在鍋上，水沸騰後，轉中大火繼續蒸8-10分鐘。
△出鍋後，食堂君迫不及待要嘗嘗林媽媽的手藝。入口薄膜外皮直接化掉，咬破後流出濃鬱的湯汁，滋味調得雅致而鮮。
△林媽媽還不忘小二小妹，準備了速凍裝，讓食堂君帶回去給他們嘗嘗鮮！
林媽媽家可不只有小籠包
食堂君趁空還品嘗了其它小吃
也都是值得留戀的手工味道
▼
No.2【福鼎肉燕】
點擊文末閱讀原文可直接購買
售價：33元/斤 推薦：☆☆☆☆
食堂君一直迷惑肉燕皮為什麼如此Q彈？原來是用木棒將豬腿的瘦肉打成肉泥，摻上適量的蕃薯粉，揉捏而成。出鍋後的肉燕飽滿剔透，泛著光澤！蘸點醋，皮脆餡兒飽滿，超美味！
No.3【福鼎馬蹄蝦餃】
點擊文末閱讀原文可直接購買
售價：33元/斤 推薦：☆☆☆☆
優質美味的蝦餃皮薄而軟，餃皮是半透明的，餡料有蝦、有肉、有馬蹄蝦爽口彈牙，餃內有少量汁液，食堂君覺得一定要趁熱吃才最美味！
【規格&價格】
1.福鼎小籠包 29元/斤 58元/2斤
2.福鼎肉燕 33元/斤 66元/2斤
3.福鼎馬蹄蝦餃 33元/斤 66元/2斤
【關於快遞】
由於產品製作方法和保質期特殊只接受江浙滬訂單，溫州鹿城區市內正常購買，其他地區及外地，滿100起送，請聯繫客服補順豐運費差價。
購買方式
可通過文末左下角閱讀原文連結進入「深食記」進行購買
客服熱線：15258781623/13356105095
客服微信：WZSSXM/wzssxr
編輯|Echo 責編|PentaQ
如果你想獲得更多美食諮詢
請掃碼關注
▼
www.shenshiji.com
Copyright © 2013 - 2015 WZSYST MEDIA
All Rights Reserved