作為健康鬆軟美味顏值高的麵包，
軟式歐包深受男女老幼的喜愛。
軟歐包講究麵團水分和溫度的把控，
對揉面、醒面的時間都有嚴格規定。
想知道軟歐創始人
都有哪些深藏不露的技藝嗎？
現在就有一個跟大師取經的機會！
◤2017年12月12日
由賽西維烘焙主辦的軟歐公開演示課
將在賽西維烘焙商學院舉辦
邀請軟歐包創始人之一
林志峰大師作為主講chef◢
對一個麵包師來說，夯實基礎是一輩子都在做的事情，當然從學手藝開始，麵包的基礎是非常重要的。年輕人學習麵包時，要開拓視野，多交流，多看，多想。
用來打基礎的時間差不多5-8年左右,而練習和鞏固基礎是一輩子的事情。事實上我就是這麼做的。
—MOF冠軍：Mickaël chesnouard
△林志峰大師獨家採訪
【名廚介紹】
林志峰大師在麵包烘焙技術領域已有20年的實踐經驗，有著深厚的造詣。
1997——2007年 臺南柏林烘焙坊 學徒→麵包主廚 （以臺式麵包、軟麵包為主）
2012——2013年 臺南麥羅烘焙坊 麵包主廚（臺南知名20年老店 以丹麥、臺式麵包糕點為主）
2013——2015年 寧波瑞格莉斯烘焙坊 麵包主廚（以臺灣高端麵包為主的複合式烘焙坊）
2015——2015年 青島皇家美孚手感烘焙坊 技術總監（青島烘焙界三大品牌之一 以現烤手感軟歐為主）
2015——2017年 深圳霸訊集團 技術總監（霸訊集團旗下品牌：麵包新語、HEYYO喜乳酪、麥子倉庫等）
此次林志峰大師帶了正統又新穎的軟歐包，正統的手法，新穎、能迎合節日主題的裝飾和造型給大家。
本次公開課包含3款軟歐包的現場製作。
——————往期作品分割線——————
以上作品均出自林志峰大師及其學員之手
大師對於軟歐包的專注與追求，
成就了無與倫比的軟歐狂潮。
此次來之不易的公開課，
為大家提供難得學習機會的同時，
你將有以下收穫！
①名師交流，近在咫尺。
本次軟歐包公開課，您將可以近距離接觸軟歐包創始人，現場觀摩麵包名師所有操作技巧，進修匠心技藝，與老師互動交流。
②大師獨家麵包配方，品鑑大師作品！
現場人手一份課件，製作的3款軟歐配方現場擁有！茶歇時間，現場品嘗大師親手製作的美味麵包。
③創新產品對接市場。
林志峰老師現場分享麵包經驗和獨家技藝，詳談當下軟麵包潮流的創作靈感和新品開發方法。
④探討當下業界模式。
本次公開課將邀請業界大咖，與大家共同探討烘焙業主流發展趨勢和主流認知。
⑤現場繽紛壕禮送不停！
現場會通過互動方式(抽獎、問答等)送出卡士王牌玩家級烤箱，現金券，課程優惠等多重豪禮！
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主辦方：賽西維烘焙培訓學校
時間：2017.12.12 10:00—15:30
地點：東莞賽西維茶山商學院
費用：直接報名：168元。
福利：轉發朋友圈並截圖到下方微信號：99元。
惠州的同學不用著急
公開課第二期
時間：2017.12.15
地點：賽西維烘焙學校（惠州校區）
怕被佔位的同學可以先聯繫老師啦
▼公開課教室
教室內有價值千萬的玩家級別烘焙設備，
更有高清攝像大屏幕轉播細節。
寬敞的休息會議室↑
本次公開課中林志峰老師使用的
工器具、電器由卡士COUSS提供
麵粉原材料由華創製粉有限公司提供
想了解烘焙必備工器具的親們
可以淘寶搜索「卡士COUSS旗艦店」
他們家的機器決不辜負你的一片心血！
購買天然質美的麵粉當然選華創
畢竟想要美美的軟歐包，麵粉品質很重要！
12月12日，獎品已備好，就差你啦！
不想錯過？
那就抓緊時間報名吧！
在文章底部留言，
說出你對此次課程的期待！
即刻開始留言，
說出你想參加公開課的理由，
小編篩選後讓會大家上牆，然後
獲贊最高者 免 費 參 加 此 次 公 開 課！
活動截止至12月10日17：00
用你們的熱情告訴我，
你有多想學習軟歐！
有多想見到大師吧！
近期課程
軟歐創始人的背後，離不開無休止的學習
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2018年01月10-11日
2天軟歐包進修班
連結：請看左下角「閱讀原文」或下條推文
想開店的同學可以選擇100天烘焙創業班
連結：請看第3條推文
再次感謝以下合作商對賽西維的支持
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@ 課程諮詢/報名聯繫：
微信號/手機號 13412398913 吳老師
微信號/手機號 13822621194 歐老師
微信號/手機號 18575264130 張老師
● 商務合作、美食投稿：後臺留言聯繫
對了，第三期的糖果課已於昨晚結束
同學們都表示：這牛軋糖毫不粘牙！有新鮮水果更有美味堅果。終於可以帶給爺爺奶奶吃啦！
第二期糖果課預告：2018年01月10號 預約請聯繫框框裡的老師們。