土豆燉排骨的家常菜秘訣做法,步驟詳細,入口酥爛,上桌就搶光

2020-12-18 兔子聊美食

土豆燉排骨的家常菜秘訣做法，步驟詳細，入口酥爛，上桌就搶光。哈嘍大家好，我是兔兔聊美食，今天給大家帶來一道營養價值豐富 的家常菜，老少皆宜，而且非常的簡單容易學，接下來就跟我一起走進廚房，學習一下這道菜的做法吧！

我們把青椒、胡蘿蔔、土豆分別刮皮洗淨切大塊，切好的土豆用清水衝洗幾遍，然後放入清水中浸泡，放入清水中，然後胡蘿蔔切滾刀塊，蔥切成均勻的大段，蒜切成薄片，將切成薄片，盤中備用。

把排骨洗淨，鍋中放入清水，把排骨放入鍋中，開鍋焯一下排骨，去除排骨中的血沫。撈出排骨瀝乾水分，鍋中倒油燒熱，放入八角大料，放入蔥姜蒜片爆炒出香味，鍋中放入兩勺豆瓣醬，排骨放入鍋中，炒至均勻上色。

加入少許料酒後稍微翻炒一下，轉入砂鍋中加入清水，大火煮滾後轉小火，燉至30分鐘至排骨軟熟，30分鐘後我們把土豆塊、胡蘿蔔塊放入鍋中，加入適量調味品調一下味，土豆胡蘿蔔塊軟爛即可。

好了，這麼簡單的一道家常菜就做好了，是不是很有食慾呢？真不比五星級大廚做的差，我是兔兔聊美食，喜歡就關注我吧！

相關焦點

  • 這才是土豆燉排骨的正確做法,葷素搭配,入口酥爛,滿嘴留香!
    點擊上方藍字「指間味集」關注我們土豆燉排骨是一道大家都非常喜愛的菜餚，葷素搭配，營養豐富。
  • 紅薯好吃的做法,記住關鍵的幾步,孩子天天點名吃,上桌就搶光
    紅薯好吃的做法，記住關鍵的幾步，孩子天天點名吃，上桌就搶光。哈嘍大家好，今天給大家帶來一道家常菜，食材市場非常的普遍，而且具有豐富的營養價值，老少皆宜，接下來就讓我們一起學習一下這道菜的做法吧！紅薯去皮之後切成薄片，裝入盤中。
  • 土豆燉排骨怎麼做才好吃?大廚教你正確做法,土豆軟爛入味,排骨鮮...
    土豆燉排骨怎麼做才好吃？大廚教你正確做法，土豆軟爛入味，排骨鮮香味濃！ 冬天的天氣比較寒冷，每當這個時候就尤其想吃一頓熱氣騰騰的燉排骨。 排骨的做法有很多種，蒸炒煎炸樣樣怎麼做都可以，不過對於我來說，還是喜歡吃燉的軟爛入味的土豆燉排骨。
  • 土豆燉排骨需要燉多久?這樣燉肉不柴土豆綿軟太好吃了!
    土豆燉排骨需要燉多久？ 這樣燉肉不柴土豆綿軟太好吃了！秘訣1是排骨需要加料酒，紅薯澱粉醃製，秘訣2是土豆需要切大塊一些 ，秘訣3是燉的時間不要太長，25-30分鐘為佳，時間不太短排骨還沒有燉出味，太久土豆就會燉化了。土豆是大家非常喜歡的一種食物，做法也非常多樣，土豆的主要成分是澱粉，在早期的時候，還被當成主食來食用。
  • 土豆燉排骨怎麼做才好吃?大廚教你正確做法,鮮香入味,好吃下飯
    土豆燉排骨怎麼做才好吃？大廚教你正確做法，鮮香入味，好吃下飯冬天的天氣比較寒冷，每當這個時候就尤其想吃一頓熱氣騰騰的燉排骨。排骨的做法有很多種，蒸炒煎炸樣樣怎麼做都可以，不過對於我來說，還是喜歡吃燉得軟爛入味的土豆燉排骨。土豆和排骨是最佳搭檔，這兩種食材搭配在一起燉著吃，鮮香又美味，想想都會讓人流口水。
  • 怎麼燉排骨好吃?
    對於我來說，我覺得最好吃的當屬冬瓜燉排骨和土豆燉排骨。下面就為大家詳細介紹一下其具體製作方法。冬瓜燉排骨所需原材料：排骨一斤，冬瓜一斤，香菜兩根，生薑一塊，小蔥兩根，鹽，味精，雞精，胡椒粉，白糖，食用油，香油。
  • 炒花甲掌握這個技巧,花甲美味爽口,香辣過癮,一上桌就搶光
    炒花甲掌握這個技巧，花甲美味爽口，香辣過癮，一上桌就搶光可是總是去外邊買著吃，一則是花錢，二則是不太乾淨……其實自己在家也可以做炒花甲的，做的時候炒花甲掌握這個技巧，花甲美味爽口，香辣過癮，一上桌就搶光。
  • 做土豆燉排骨時,加上這一步好吃營養價值又高,先收藏了!
    排骨通常是指豬的肋骨和脊椎骨，其營養價值極高，多吃排骨能夠強身健體，提高免疫力，有時候在家燉排骨吃也是一個不錯的選擇。而土豆燉排骨是非常常見的家常菜，其做法上手簡單，而且其營養價值也是極高的。但是很多人在家中做排骨的時候往往都會忽視了這一步，導致最後做出來的排骨味道不是那麼的美味，好像沒有外面飯店裡面做得好吃，那是因為在排骨掉水之前忘記了一個重要的步驟，才導致後面做出來的排骨沒那麼好吃。接下來小編將會為你介紹如何做土豆燉排骨不僅味道更好，而且營養價值也會更高。
  • 電飯鍋燉排骨,省時又省力,入口酥爛,滿嘴留香
    燉排骨By 丹妮妮來美食天下轉眼已經一年了，時間過得真快，來到這裡不僅學會了很多做美食的技巧，還結交了很多做美食的好友，收穫頗豐，在過去的一年中，家人不僅吃到了自己做的健康食品我就用這款老闆牌電壓力鍋做了一道超級簡單的燉排骨，雖然簡單但是味道卻一點不差哦，由於這款壓力鍋設計的非常的人性化，零廚藝的人都可以輕鬆駕馭，只要是放好調配好的調料，一按燉肉鍵就OK啦，燉出來的排骨軟而不爛，色香味俱全，喜歡的朋友不妨一試，味道真的好哦。
  • 燉排骨的做法 燉排骨的家常做法燉排骨怎麼做好吃
    02蟲草菇薏米燉排骨食材準備：排骨，蟲草菇，薏米仁，蔥段，食鹽做法步驟：新鮮排骨洗淨血水，與冷水一起下鍋，焯透後撈起備用；重新起鍋加冷水，下排骨，開火；鍋中湯煮沸後，轉中小火慢燉20分鐘，期間把薏米仁清洗乾淨、蟲草菇去根洗淨，20分鐘後把薏米仁和蟲草菇一起下入鍋中，加蓋，繼續小火慢燉1個鐘左右，燉至排骨酥爛、薏米開花即可，出鍋前加入少量食鹽，攪拌均勻，撒上蔥段
  • 土豆燉排骨的家常做法
    前言：五一小長假結束，如今隨著疫情逐漸地得以有效的控制，路邊上的行人也漸漸增多了，今年工作不好找，所以大街小巷擺攤賣東西的人也是只增不少。行人多了，賣的東西也多了，再加上原本就是在家裡憋了三四個月了，嘴巴裡面早就淡的能夠出水了，剛好路邊上有這麼多好吃的菜品擺著，買點回來也正好能夠稍微彌補一下數個月以來肚子裡面所缺少的油水。恰好昨天同事特地從老家帶了點排骨和土豆過來，但是都不會做，所以小子就勉為其難的試了下，做了一鍋土豆燉排骨，味道還不錯，現在將土豆燉排骨的家常做法分享給大家。
  • 開春來一份這樣的土豆燉排骨,下飯又暖胃
    家裡儲存的食物也沒有多少了，翻開冰箱就只有一袋排骨沒有吃了，正好今天不知道吃什麼，好久沒吃土豆燉排骨了，正好做一鍋來吃。首先我們把土豆表皮上的泥土用水衝洗乾淨，然後把土豆的皮削掉，如果你不會削皮，也沒有專用削皮刀，給你介紹一個方法，用鋼絲球在土豆的表面用力刮洗，就可以得到一個去了皮的土豆，這種方法是一種特別方便並且快速的方法，但是你要這樣做最好是換一個全新的鋼絲球。接著把土豆切成2釐米左右的方形。然後把鍋洗乾淨，倒入適量的水，水開後倒入土豆，水再次開後在煮一分鐘，撈出土豆放到一旁瀝乾水分備用。
  • 教你土豆燉排骨,燉出來軟爛鮮香營養豐富,既好吃又解饞
    馬鈴薯燉排骨是大多數人最喜歡的家常菜，雖然各有不同的做法，但主要的操作流程還是基本一致的，土豆和排骨一直以來都是人們最愛的組合，前者粉糯，後者鮮嫩，把它們搭配在一起，或者燒或者燉，都是極其美味的，任何時候，出現在餐桌上都極為搶手，既好吃，又解饞。
  • 紅燒土豆牛腩家常做法,比飯店裡做的還要好吃10倍,一上桌就搶光
    接下來我要分享的是紅燒土豆牛腩家常做法，是一道非常好吃又下飯的家常菜，比飯店裡做的還要好吃10倍，大人小孩都喜歡，上桌分分鐘被搶光，一起來看看吧。準備食材：牛腩、土豆、生薑、大料（香葉、八角、大蔥、桂皮）紅椒、小尖椒、蒜苗、大蒜。配料：油、鹽、生抽、老抽、雞精。
  • 土豆排骨這麼燒,肉質酥爛骨頭都入味,咬一口湯汁都往外冒
    紅燒排骨是一道常見的家常菜，在大街小巷的餐館裡也是必備菜，燒得酥爛的排骨恨不得連骨頭也一起嚼爛，這還不夠，紅燒排骨裡還要加入土豆作為配菜
  • 土豆和排骨這樣燒,滿屋肉香,入口酥爛,大冷天吃全身暖暖的!
    土豆燒排骨屬燒制菜，將土豆和排骨炸好，回鍋翻炒調味時，加入辣椒醬等調料調味，便是一道具有四川風味的菜餚。你還可以通過以下方式找到我：今日頭條：蛋白君美拍：蛋白君新浪微博：蛋白君EGG個人微信號：danbaijun666土豆和排骨這樣燒，滿屋肉香，入口酥爛，大冷天吃全身暖暖的！
  • 土豆燉排骨,排骨焯水還是直接燉?大廚:都不對,難怪味道不好吃
    土豆燉排骨是一道，特別美味下飯的家常菜。
  • 土豆燉排骨,軟爛鮮香營養豐富,既好吃又解饞,過年也不放過
    土豆燉排骨是大部人都非常喜歡的家常菜，雖然各家做法會有所區別，但是主要操作流程還是基本一致的，土豆和排骨歷來被大家視為完美的組合，前者粉糯、後者鮮濃
  • 超詳細步驟——蛋黃酥做法
    中式甜點中，蛋黃酥的受歡迎度可以算是第一位了。層層疊疊、一碰就碎的酥皮，香甜軟糯的豆沙加上出油的鹹蛋黃，口感豐富，鹹中帶甜，好吃又不膩。這款蛋黃酥是採用小包酥的暗酥做法。小包酥是指將水油皮和油酥分成小塊，每份只包成一個點心，採用這種方法製做出來的酥皮，比大包酥層次更豐富。但操作步驟更多。暗酥是指在點心的表面是看不到起酥層，要切開點心在側面才能看到起酥。
  • 教你用一條黑魚做一桌菜,簡單快手,肉嫩又入味,端上桌就搶光
    今天咱們教你用一條黑魚做一桌菜，簡單快手，肉嫩又入味，端上桌就搶光，完美的解決這個燒腦問題。食材採用黑魚，有些地方也叫烏魚，這種魚營養極高，蛋白質含量高於蝦類。特點是肉質細嫩，肉質彈性較好，魚刺少，操作起來簡單，特別適合家庭操作。