「杭兒風」一詞是杭州方言，形容大家跟風趕潮流，比如餐廳開業，食客們一窩蜂趕過去嘗鮮。後來，外婆家新開了一家升級版餐廳，乾脆起名為杭兒風——一聽就是做杭幫菜的館子。
前兩天在嘉裡中心附近辦事，就去了杭兒風解決午飯。到的比較早，還沒幾桌客人，服務生熱情的引了靠窗的座位，送完菜單，就上了檸檬薄荷水，料很足，喝得出來檸檬青檸和薄荷的味道。與外婆家一樣，上菜速度比較快，並不需要等很久。
陳醋鳳爪（5元/只）用泡椒和陳醋滷製，辣中帶著酸，還有絲絲的甜，十分入味。但是，雖然菜單上只標了1隻辣椒，對我而言還是太辣了，最後沒吃完。
龍井蝦仁（78元/份）擺盤不錯，白色的蝦仁放在黑色的橢圓形長盤裡，頂上撒了幾片新鮮的龍井茶葉，頭頂的暖色燈光一打，有點意境。蝦仁一顆一顆裹著薄薄的芡，絲毫沒有粘連。基本都是一樣的大小，看得出是精挑細選出來的，只是蝦線沒有挑掉，要減分。盤子裡還配了一疊姜醋，吃的時候舀一勺蝦仁，再撇一點姜醋撒上去，一口送進嘴裡，口感絲滑Q彈，姜醋把蝦的鮮香又提了一點，但是龍井的味道基本嘗不出來。
杭滷大腸（42元/份）處理得很乾淨，沒有多餘油脂。滷好的大腸經過炸至，有了焦脆的口感，鹹中帶甜，清清爽爽。上次在德明飯店吃到的脆皮大腸已經冷掉，皮已經發硬，相比之下，這盤還溫熱的杭滷大腸要更好吃一些。大腸邊上單獨放了碟滷汁，以醬油、醋、糖和各種香料調配，味道比大腸更加偏甜。
酒香帶魚（78元/份）比較驚豔。用的是品質較好的整條帶魚，在油裡煎過，第一口時外皮還是焦脆的。酒香很突出，又帶了點酸酸的味道。對於口味不同的顧客來說，這道菜應該會褒貶不一，喜歡的人會很喜歡，不喜歡的人估計會在心裡默默打差評。
雪菜冬筍蘑菇炒肉絲（28元/份）感覺就相當於片兒川的澆頭，口感一般，味道也有點奇怪，真不知道菜單上為何是三星推薦。
桂花米汁（18元/260ml）本以為是直接用米打出來的米漿，淡淡甜甜潤滑可口，結果端上來的是一杯摻水的酒釀……看了一下菜單，80ml酒釀+180ml礦泉水，於是只能怪自己看得不仔細。
杭兒風作為外婆家升級版，價格確實高了不少，環境更好，用料和擺盤也更加用心。味道尚可，但每道菜上來的時候都 已經是溫的，放幾分鐘就全涼了，吃到後面口感和味道就會下降。總體來說，杭兒風的性價比不如外婆家，但考慮到就餐環境，如果有朋友來杭州想吃杭幫菜，還是可以考慮的。