香腸￥60/斤
請問，全款還是按揭？
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前幾天，會長親自切新開寺街打望了一圈.
沒想到，有生之年，還能被吃了幾十年的香腸1秒勸退。
要曉得在四川，過年倒計時可是從做香腸開始的。
那麼問題來了，除了我，今年到底有多少人的年還遙遙無期？
2019，四川人的年味少了一半
對四川人而言，香腸是「年味的半邊天」。
一入冬，都不需要日曆表，光憑溫度和天氣就曉得：該做香腸了！
年度儀式感，今年感受不到了
以往，過年前兩三個月，家裡的老一輩就開始忙活。
約上幾個老友，起個大早，到附近最划算的批發市場提上夠量的鮮肉。
嫌麻煩的，直接飆到菜市裡的香腸鋪子，就怕晚了訂不上。
比起這個，農村的動靜顯然更大。
養了一年的二師兄，秋風一吹，膘肥體壯，選個良辰吉日，做成香腸臘肉剛剛好！
搬出每年做香腸專用的大盆兒，碼好料的豬肉坨就像小山一樣堆在裡面，又麻又辣的經典川味，聞得人直吞口水。
這一串給大姑，那一串給二姨...即便是人少的三口之家，小十斤也是妥妥安排。
不過今年，豬價 X 3，一星期買次豬肉，我都敬你是大戶人家！
與香腸的美好回憶，只能回味
在四川，裝香腸這個技術活，普及率相當高。
用根鐵絲或竹篾彎一個圓圈，就是塞料最好的工具。
小時候，趴在板凳上看奶奶將它搭在腸衣口，然後一把一把地往裡塞肉，一點一點地往下捋，心裡雀躍的同時也躍躍欲試。
然而，小孩子能得到的最大參與權，多半是捏一根縫衣針，專挑豬肉沒填滿的地方，小心翼翼地搓破，也是很滿足了。
香腸做好之後，家庭成員的分工也漸漸明朗起來.
你負責收，我負責晾，還得有人負責保護它晾低了不被貓抓，晾高了不被鳥啄。
衣架子晾起了香腸，晾衣杆成為了每家每戶年味的標誌。
從村東走到村西，陽臺是大型的炫富現場，飄出來的麻辣香也是最好的攬客之道。
當然了，忙活了那麼久，終究為了一個吃字。
從裝好那天就開始饞嘴、菜板上的永遠最香、年夜飯上偷幾片切好的塞進嘴裡，然後將留著的空隙再重新排序，是每個四川人都有的記憶。
今年子，怕是一半的人都要靠著回味過年了。
蒸煮炒炸全都要？今年只能4選1
作為正宗四川吃貨，香腸早已不僅僅是年夜飯上必備的一道腊味，一年365天，就有365種吃法。
入門級的蒸和煮，人人都會，就不稀奇了（今年除外...）。
年後的香腸，通常是炒蓮白、炒花菜、炒豆腐、炒酸筍...
上百種做法，四川老饕可以說是信手拈來。
更有高級玩家，早就解鎖了香腸雜燴披薩、香腸煲仔飯、芝士香腸飯等多種吸睛吃法。
但今年，想都不要想。
還以為「小孩子才做選擇，大人全都要」嗎？蒸煮炒炸4選一就不錯了！
往年後備箱1箱，今年1根是贏家
記得往年，每年節後，後備箱都會霸屏一次熱搜，不為別的，特產帶得多唄。
什麼雞鴨魚肉、香腸腊味、青菜蘿蔔，只要老家有的，就不允許你少帶。
但就目前的情況而言，和二師兄有關的一切，今年多半是沒機會帶上高速了。
有沒有、剩不剩、剩多少...都是個值得深思熟慮的問題。
年齡越大，過年是越難了
看到這裡，你以為過年只是吃香腸難嗎？其實難的理由千萬種，而且每一種都很重！
春節回家難
春節就像一場渡劫，不僅是因為要經歷一場過五關斬六將的春運大戰。
很多時候，票比天高運比紙薄，回家首關就以失敗告終。
以前說「世界再大，也要回家」，但長大後才發現，有時候世界大到真的回不了家。
回家一趟的往返機票，是2個月的工資。
只能在電話裡笑著跟家人說：今年和朋友約了，不回家過年。想回家，卻回不去。
「有錢沒錢，回家過年」，這句話也不是在哪都適用。過年時候工資高，那還不如留下賺錢。
對新婚夫婦來說，過年這個詞也再沒有以前的灑脫。
組建新家後，自己不再只是父母的寶貝，到底回哪裡是擺在眼前的必選題。
還有哪些不得不值班的，自從披上白大褂，穿上交警服、開著公共運輸...就幾乎春運無緣。
回到家更難
有些人不能回家，但還有一些人是不想回家，因為...
自從開始上班，就徹底從地主翻身成農奴。
過年一次，往返交通、孝敬長輩、發紅包隨份子、購置年貨添新衣、打麻將唱K...不談了，體體面面過個年，真的太難了！
沒完沒了的人情和虛情假意，以及七大姑八大姨的過度關愛。
只要一回家，就面臨著一場持久戰。要是遇上安排相親的，更是讓人頭疼。
還有同學聚會、朋友聚會...活的出人頭地還好，混得不如意回家只能見識到人性涼薄。
現在過年啊，早就不再是簡單的快樂。
離家難上加難
看到這裡，如果說上面那些就招架不住了，接下來這一幕，我勸你慎看。
「哎呀，好了好了，你們不用送了，我這麼大個人了，不用送了，我曉得...」
年齡漸長，看著車窗外、後視鏡裡的父母 ，才發現，其實離家的那份捨不得，才是最難的！
一年365天，在公司呆200多天，同事朋友分享了剩下的100天，留給家人的，不過寥寥幾十天。
因此，不管過年有多難，再過2個月，依然要回家啊。