炸辣椒油時,別直接淋上熱油,多做一步,辣椒油香辣紅亮

2020-12-21 老左家常菜

哈嘍大家好我是老左，辣椒油是家庭必不可少的香料，但很多人炸的辣椒油和飯店吃的辣椒油差別很大，一直都想做出飯店的味道，老左今天就給大家分享一個正宗辣椒油的做法。多做這一步香辣紅亮。

做法：

1，準備好所需要的食材：粗辣椒麵，細辣椒粉，洋蔥，芝麻，八角，香葉，幹辣椒，花椒，白糖，食鹽，大蔥，香菜

2，粗辣椒麵，細辣椒麵和白芝麻倒入大碗中加入兩勺食鹽攪拌均勻

3，再倒入熟的涼油攪拌均勻使辣椒麵變溼

4，起鍋燒油，放入桂皮，幹辣椒，八角，花椒，香葉炒香

5，再倒入洋蔥段，香菜段，洋蔥塊開大火把所有的香料炸幹

6，炸至香料變焦黃乾巴巴的樣子之後撈出

7，把炸好的熱油分三次淋入倒入辣椒碗中，每加入一次都要攪拌均勻再加入第二次

8，攪拌均勻之後香辣紅亮的辣椒油就做好了

喜歡這種做法的家人們記得收藏哦！

相關焦點

  • 做辣椒油,直接淋熱油是大忌,多加一步,辣椒油香辣紅亮特入味
    導語：做辣椒油，直接淋熱油是大忌，多加一步，辣椒油香辣紅亮，特入味大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。大冬天的，吃啥既暖身又過癮呢？那必須是辣椒油，紅亮的顏色看著就流口水了，我家餐桌上辣椒油是必不可少的，不管吃啥加上幾勺，香辣過癮超下飯，特別是冬天吃得更多，因為有火鍋、麻辣燙，你懂得。今天就和大家分享下辣椒油的家常做法，簡單美味，學會再也不用買著吃了，跟我學起來吧。
  • 做辣椒油時,直接淋熱油就廢了!這樣做,辣椒油香辣紅亮不發黑
    ，過年做辣椒油，直接淋熱油就錯了！很多朋友在家自己做辣椒油時，只是簡單地把辣椒麵放入碗中，加點鹽和雞精，然後簡單的燒油、淋油，這樣做出的辣椒油顏色暗淡、只是簡單的辣味，香味全無，我們這裡只能叫做辣椒的初步加工，今天我們就分享一下如何製作我家自製的辣椒油，過年做辣椒油，直接淋熱油就錯了！教你正確做法，辣椒油香又亮！
  • 做辣椒油,千萬別直接潑淋熱油,多加一步,辣椒油香辣紅亮特解饞
    做辣椒油，千萬別直接潑淋熱油，多加一步，辣椒油香辣紅亮特解饞。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。說起辣椒油，那可是調料中的一絕，深受我國人民的喜愛。這時候一勺好的辣椒油是多麼重要啊，可是平常大家做的辣椒油，往菜裡加了好幾勺，拌出來的也沒什麼味道，沒有香辣過癮的味道，顏色也非常清淡。最後自己安慰自己，是買的辣椒不行，導致顏色味道差很遠。但實際上不是辣椒的事情，是你做辣椒油的手法不行，辣椒油別看家家都會做，但真不是直接往辣椒是潑淋熱油那麼簡單，多加一步，辣椒油香辣紅亮特解饞。
  • 做辣椒油時,切記不要直接淋熱油,多做這一步,辣椒油更入味更香
    夏天的到來，越來越多的人會在家裡做點涼菜或者涼麵時，會用到辣椒油，也叫「油辣子」，它可是靈魂調味料，辣香誘人，油色紅亮的辣椒油能讓簡單的食物搖身一變，涼拌豬耳朵、涼拌茄子，甚至是涼拌雞與涼拌麵，只要加上一勺辣椒油，那味道真的是口齒留香，不僅下飯開胃，吃的也非常的過癮。
  • 自製辣椒油,熱油直接潑就錯了!多做一步,油又紅又亮,香辣入味
    自製辣椒油，熱油直接潑就錯了！多做一步，油又紅又亮，香辣入味各位讀者朋友們好，感謝大家閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『自製辣椒油，直接潑熱油就錯了！多做一步，辣椒油又紅又亮，香辣入味！』
  • 炸辣椒油時,切記不可直接澆熱油,多加這一步,辣椒油又香又亮
    但是，我們有沒有發現，每次去外面吃飯，覺得飯店裡的辣椒油特別好吃，但是自己回家做的味道卻跟飯店的味道大不相同。自己做的不僅不香，顏色也沒有外面的好，這究竟是因為什麼原因呢？其實剛開始我也不知道，後來飯店的大廚告訴我才知道：原來炸辣椒油時，切記不可直接澆熱油！
  • 做辣椒油時,直接淋熱油就「廢了」,多加一步,辣椒油又紅又香
    但是很多人在做辣椒油時，很多人第一步就錯了，只是簡單地把熱油往辣椒粉上一澆就了事，結果做出來的辣椒油感覺像「假辣椒油」，不紅也不香。這樣的事情可能下廚新手都遇到過，我也不例外。美食就是要分享，教你辣椒油的正確做法，做辣椒油時，直接淋熱油就「廢了」，多加一步，辣椒油又紅又香又入味，學會了可以涼拌一切葷菜、素菜！開胃又下飯。
  • 辣椒油想要好吃,萬萬不可直接淋熱油,多做一步,辣油香辣紅亮
    在對辣椒油進行製作的時候，大多數人都喜歡直接往辣椒麵中加入熱油，去激發辣椒的香味，其實這樣的製作方法是不恰當的，做出來的辣椒油味道一點都不好吃，想要做出來的辣椒油鮮辣又紅亮，
  • 炸辣椒油,直接淋入熱油是不對的!多加一步,辣椒油香辣紅亮
    完全是免費訂閱，請放心關注辣椒油是一種可以讓菜色增色不少的調味料，涼粉，辣味涼拌菜等菜餚的核心靈魂便是那一勺辣椒油。喜好吃辣的人，就連早餐時的一碗麵都要惡狠狠放上兩三勺辣椒油，所以對於嗜辣如命的人講辣椒油就是他們的歡樂源泉。要是一碗簡單的辣椒油，鄰居每次炸辣椒油都能夠餘香繞梁，而我每次炸辣椒油更像是食用油中放上一些辣椒末，食之無味。為什麼同樣是辣椒油，品質卻天差地別呢？
  • 炸辣椒油時,直接淋熱油是大錯特錯!多加1步,辣油香辣,又紅亮
    生活需要煙火氣，也需要一碗辣椒的點綴！對於無辣不歡的人來說，辣椒是生活的全部，它既不會搶奪了菜餚的風頭，也不會拉低生活的品味！一碗芬芳四溢的油辣子，是餐桌上的寵兒，不管是熱炒，涼拌，還是吃麵，蘸料……都離不開它。在陝西廣為流傳著一句方言「油潑辣子一道菜」，足以可見其地位！陝西涼皮的做法，最近全網一直在模仿！涼皮固然好吃，但是取決於它成功與否的重要因素，是一勺剛出鍋的油潑辣子！
  • 製作辣椒油,直接淋熱油是錯的,大廚教你一招,辣椒油香辣紅亮!
    導讀：製作辣椒油，直接淋熱油是錯的，大廚教你一招，辣椒油香辣紅亮！但是不少人在家裡做出來的辣椒油並不能讓自己滿意，因為飯館裡面的辣椒油看上去紅亮誘人，吃起來還很香辣美味，但是自己在家做出來的辣椒油顏色暗淡讓人沒有食慾，而且吃起來的口感也不好，那麼究竟是什麼原因導致這種情況出現的呢？
  • 做辣椒油有人直接淋熱油!大廚教你正確方法,辣椒又香又亮
    導讀：做辣椒油時，直接淋熱油就錯了！
  • 做辣椒油時,直接淋油就錯了,大廚教你小訣竅,又紅又香不發黑!
    做辣椒油時，最忌直接淋油，跟大廚學著做，辣椒油香辣紅亮不發黑！夏天天熱不愛吃飯，涼拌菜成了餐桌上必不可少的開胃菜。說起涼拌菜，對於愛吃辣的朋友來說，不放辣椒油的涼拌菜是沒有靈魂的，吃起來總覺得少了點滋味。
  • 炸辣椒油,千萬別直接澆熱油!多做一步,又紅又香又辣,超好吃!
    炸辣椒油，直接澆熱油就錯了！多做一步，油又紅又香又辣，味道好各位讀者朋友們好，感謝大家閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『炸辣椒油，千萬別直接澆熱油！多做一步，又紅又香又辣，超好吃！』
  • 做辣椒油時,直接淋熱油就錯了!大廚教你正確做法,辣椒又香又亮
    許多朋友們自個做辣椒油，便是簡易地把辣椒麵放到碗中，加點鹽和雞精拌和均勻，油燒開之後淋在辣椒麵上便是完成任務了。實際上那樣做太簡單太普通了，口味不可能非常好。今日大廚師教你辣椒油的恰當製作方法，辣椒油香又亮。
  • 做辣椒油時,不要直接淋熱油,老師傅教你一招,辣椒油香辣美味
    前言：做辣椒油時，不要直接淋熱油，老師傅教你一招，辣椒油香辣美味！轉眼間，2020年馬上就要過完了。每年在這個季節的時候，天氣是比較涼爽乾燥的，同時晝夜溫差也是比較大的，那麼在這個季節，由於天氣是比較適中的，所以多數人都是喜歡在外邊兒吃一些火鍋、自助餐等等稍微開胃下飯的食材。
  • 做辣椒油時,別再直接「澆熱油」,多加這一步,辣椒油紅亮又香辣
    辣椒油是我們生活中經常吃的一種調味品，在我們的生活中是深受人們喜歡的，對於很多無辣不歡的朋友來說，在每一次吃飯的時候幾乎都是離不開辣椒油的，而且在夏天有很多的人在拌涼菜，做涼皮涼麵時也會放上一些辣椒油，吃起來會更加的過癮。
  • 炸辣椒油時,直接澆熱油是錯的,謹記關鍵1步,辣油香辣又紅亮
    炸辣椒油時，直接澆熱油是錯的，謹記關鍵1步，辣油香辣又紅亮在我們的生活中，處處都離不開辣椒油，對於愛吃辣的人來說，幾乎每一餐都得有辣椒油的陪襯，吃著才能更過癮。對於不太能吃辣的人來說，同樣拒絕不了辣椒油的香味，在飯菜裡放上一點點辣椒油，味道就出奇的好。
  • 做辣椒油時,若直接澆油就錯了,多加「這一步」,辣油紅亮又美味
    完全是免費訂閱，請放心關注做辣椒油時，若直接澆油就錯了，多加「這一步」，辣油紅亮又美味！美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜。每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少。
  • 做辣椒油時,別直接淋熱油,記得多加這一步,不管拌什麼都好吃!
    做辣椒油時，別直接淋熱油，記得多加這一步，不管拌什麼都好吃！在做辣椒油的時候，大家都會覺得外面的辣椒油是特別好吃的，我們自己做出來的辣椒油是做不出飯店的那種味道的，因為吃起來一點都不相見的現象，因為剛剛做辣椒油的時候，可能是因為沒有經驗，最後導致自己做出來的辣椒油，不香也不辣。