1、取十玫雞蛋，煮熟，去皮，取出蛋黃。（這個過程可以讓孩子參與，比賽剝雞蛋，樂趣無限）
2、蛋黃剝好後，放入炒鍋中，用鏟子把蛋黃鏟碎，儘可能的碎。（如圖）
3、下面就可以開火了，中火就行。要點：不停翻炒。過了一小會兒就會變顏色了。
4、顏色越來越重，不停的翻炒，剛開始有淡淡的雞蛋香味，慢慢的就變成了有點炒雞蛋的糊味了。大概十分鐘了。
5、再炒，繼續變。煙是很大的，炒的時候一邊不停的翻，一邊心裡念叨，這東西要是天天做，真的會變成黃臉婆的。（顏色更重了）
6、越來越像有點焦焦的感覺了。我的感覺，炒這麼時間不焦才怪，所以正常，繼續就好了。這是第二次做蛋黃油，第一次做是為弟媳婦做的，當時弟媳婦因為剛生完孩子乳頭被孩子吸破了，很痛，因為我有同樣的經歷，所以我知道這種感覺，真的很痛，吃的時候就有種想哭的感覺，我當時破了一個月用了各種方法才好，不知道有多少次斷奶的念頭，但我知道要堅持，不想弟媳再受這樣的罪，晚上給她做了蛋黃油，一天抹幾次，用了二三天的時間就好了，我從沒想到會這麼快，暗自感嘆蛋黃油的神奇，前幾天小侄女的屁屁上長了兩個紅點點，用蛋黃油抹了兩次就消失不見了。感恩！
7、越來越感覺焦焦的顏色了。繼續加油！
8、已經越來越黑了。
9、都快拍不出來了，黑黑的。但這是出油的前奏。
10、看到反光點了嗎？有開始出油了，要繼續不停翻，會容易粘鍋的。
10、看到了吧，堅持翻，油會越來越多的。到這個時候已經炒了近五十分鐘了。經過了近一個小時的耐心翻炒，終於出油了，但十個雞蛋只能出很少的油，所以顯得更珍惜，但用起來是很省的，很稠。大家放溫的時候把渣分出來，把油倒入乾淨的小瓶子裡存放，在陽涼處存放個一二年是沒問題的，因為蛋黃油的功效超全，所以大家家裡可以常備一瓶。
完美收工！
附上潤物細無聲老師總結的蛋黃油的妙用和製作方法：
鮮蛋數枚，煮熟後剝殼取蛋黃置於小鐵勺（或用銅勺，不用鋁勺）內壓扁搓碎，放火上加熱煎熬。待呈黃黑色「吱吱」響，有油溢出時，用鍋鏟邊壓邊用小勺取出油。棄去焦渣後，將油貯於乾淨小瓶中，冷卻備用。一般一個蛋黃約可製取2毫升油。
此油可內服也可塗擦外用。蛋黃油有生肌長皮、消腫止痛、斂瘡收口之功效。現代用於治療水火燙傷、溼疹瘡瘍、瘻管竇道、皮膚皸裂，口腔潰瘍、耳炎、瞼緣炎、婦女陰道炎、小兒百日咳、消化不良、夏秋季腹瀉以及結核病、潰瘍病的輔助治療等