何必去香港 魔都最正宗的港式早茶都在這裡啦

2020-12-13 上海熱線教育頻道

在上海

還有很多港式餐廳能吃到地道的早茶

小編精心挑選了15家匯成這篇

《魔都最正宗的港式早茶圖鑑》

快跟著我一起

感受下早茶的魅力吧！


1.點都德

拿過非遺的86歲廣州老牌茶樓


有著86年歷史的正宗廣州老字號茶樓——點都德，去年首次入駐魔都就引發排隊狂潮！排隊打卡的人沒兩三小時根本吃不上！不過最近他家開了許多分店，應該排隊時間會縮短許多~


入店必點的蜜汁叉燒包和金牌蝦餃皇，它倆可是非物質保護遺產的點心。叉燒包麵皮蓬鬆香軟，肉餡醬香濃鬱，超嗲！


金牌蝦餃皇，不愧「金牌」兩個字，晶瑩剔透的餃皮裡包裹著鮮嫩多汁的大蝦，緊緻彈牙，口齒留香，嗲到飛起！


除了這些，還有招牌陳醋浸鳳爪、用人參熬湯打底的參湯四色蝦餃、軟糯鮮香的明蝦蟹子燒賣、超級闊愛的豬仔流沙包、清甜爽口的香芒夾心椰汁糕……每個都好吃到不行！


早茶自然少不了一壺好茶，普洱、紅茶、菊花、鐵觀音是他家的四大頭牌！茶具用的是最經典的雞缸杯，濃濃港風撲面襲來！

聲明：本網站所提供的信息僅供參考之用,並不代表本網贊同其觀點，也不代表本網對其真實性負責。您若對該稿件內容有任何疑問或質疑，請儘快與上海熱線聯繫，本網將迅速給您回應並做相關處理。聯繫方式:shzixun@online.sh.cn

本文來源：上海周邊一點通 作者： 責任編輯：湘湘

相關焦點

  • 【周末吃啥】上海最贊的8大港式早茶
    大家知道香港人很喜歡吃早茶，周末一早起來就懷揣著一份報紙蹓躂進茶樓，點一壺靚茶，兩籠點心，約上三五知己，邊吃邊八卦……在上海，大部分人都愛周末睡個懶覺，然後再出門溜達覓食，去吃早茶的時候已近中午，就變身為早午茶，幾乎就是中式brunch的代名詞了。
  • 正宗港式早茶了解一下
    在中國廣東和香港地區的人們都有喝早茶的習慣，因此就誕生了港式早茶（與廣式早茶一脈相連）起初，港式早茶的點心一般由肩上搭著白毛巾的「點心仔」推車出來 ，一邊走一邊高聲呼喊點心種類。相信在粵港地區的朋友們也記得。每個顧客手裡都有點心卡，分成「小、中、大、特、頂、超、美」七個級別。
  • 何必去香港,魔都最正宗的港式早茶都在這裡!
    英迪格酒店的餐飲做得一貫不錯，環境吧檯燈光都設計得很別致非常有feel，餐廳復古特色鮮明，大包廂的景觀尤為有意境。△△△ 瑞華蝦餃皇這裡的蝦餃皇一定要點，個頭驚人皮很薄，餡料超足有三四隻大蝦，絕對秒殺目前吃過的所有蝦餃，入口彈滑，真心跟外面吃到的蝦餃不是一個品質
  • 魔都最奢侈的早茶
    一派60年代港式茶樓風格的囍鳳樓，把近100年的絕跡地道港味帶到上海，這裡的港式文化，讓來過的香港朋友感動到落淚。復古的環境超chic超時髦，竹製屏風、古典名人字畫，入眼的每一幀都是完美畫卷。這裡的數款點心都幾乎絕跡，做法考究，比如一味上世紀5、60年代就有的鵪鶉蛋燒賣，半透明薄皮包裹著隱約可見一顆鵪鶉蛋，配合鮮蝦仁、鮮豬肉、香菇添味。
  • 上海超嗲港式早茶攻略!太!想!吃!了!
    香味瀰漫，撩撥腸胃，任誰都無法抗拒！餐廳從早上10點開始營業，早、中、晚全天都供應點心，全時段營業，一整天都能悠閒嘆茶。拔草指南百樂金宴香港50年老字號 殿堂級早茶紮根香港50年，前身是新光大酒樓！來魔都後一直走親民路線，堪稱「港式點心博物館」。
  • 正宗港式打邊爐,魔都就有!鮑魚、膏蟹、雪花牛肉...涮鍋+燒烤通吃!
    去香港必打卡的正宗打邊爐在魔都也能吃到爽~作為常客，小賤推薦的這家就是吃貨秒懂的九龍城海鮮火鍋啦~· 🦀 · 🦐 ·個頭超大的新鮮鮑魚、生蠔、扇貝一邊涮鍋一邊炭火燒烤，雙重美味all in這樣能讓人瞬間重溫老港式火鍋排擋滋味的店小賤當然不許你們還沒來吃過了！冬季嚴寒，圍爐而食。老香港的火鍋，也就是地道的粵系「打邊爐」。
  • 討論 | 香港哪裡喝早茶比較好?
    不用排隊太久的。聽說香港的港式早茶很出名~第一次去香港，不是很了解。求教各位！麼麼噠。很多人不了解喝早茶文化，大家千萬不要誤會，喝早茶可不是僅僅字面的喝茶的意思，還包括一起吃傳統的廣式點心的一種社交活動~大多數是三五知己，一大清早約在一起喝一口清甜的茶水，點上喜愛的點心，跟朋友們聊家常談談心敘舊，乃是廣東及香港地區當地人的習俗。
  • 上午5.9折喝正宗港式早茶,晚上吃波士頓龍蝦 株洲人太幸福了
    上午5.9折喝正宗港式早茶，晚上吃波士頓龍蝦 株洲人太幸福了 2020-08-22 08:57 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
  • 青島李滄綠城喜來登酒店新推港式早茶自助
    閒話家常，享受一頓早茶帶來的歡愉之樂……青島李滄綠城喜來登酒店採悅軒中餐廳推出港式早茶自助，暢飲暢食，自9月12日起，每周六及周日10:30-14:00。　　魯網9月13日訊 我們或多或少都有一點香港電影情懷，港片黃金時代，繁華的鬧市街頭與霓虹燈牌、熱血刺激的警匪、曖昧的情感都市小品經典故事線的地點，很多都發生在茶餐廳。
  • 「香港早茶」&「深圳早茶」相見恨晚隨行篇
    先從深圳說起，「點都德」，深圳早茶老字號，去之前早有耳聞需要排隊，所以提前網絡排隊就很順利用餐～ 早茶茶壺早茶早茶，當然少不了茶，這裡每個人都是有茶位費的，頗為講究，茶水味道一般，但是飯前飲一壺熱茶還是讓自己的腸胃舒舒服服的做好大快朵頤的準備！掃一眼菜單發現個個想點，菜名誘人
  • 最經典的六款港式早茶小吃,百吃不厭,比吃肉還過癮
    港式早茶就是香港人民經常吃的早餐茶點。在香港，人們都有和早茶的習慣，所以就誕生了港式早茶。也隨著時間的發展，早茶越來越精緻，因此受歡迎的程度也就更高。今天我們就來看看港式茶點的幾款經典小吃，絕對能勾起你的食慾哦。 首先就是港式早茶四大天王之首，蝦餃。
  • 沒什麼是一頓地道港式早茶不能解決的!15份精緻點心,早茶必點!
    每次見到港式早茶花樣繁多的菜單，還有蒸床上琳琅滿目的蒸籠點心，你會不會想每樣都來一份？今天，TripAdvisor貓途鷹帶你去吃最正宗的港式早茶，這15份必點的茶點，你最愛哪個？不要著急點餐，吃早茶的第一件事是先決定喝什麼茶，餐廳中可選擇的茶有許多，龍井、碧螺春、紅茶、茉莉花茶等等都很配，不過為了避免清晨傷胃，還要顧及餐後去膩，可以選擇熟茶或者菊普茶（菊花普洱）這樣的搭配調理茶哦！
  • 來香港不體驗早茶?遺憾!正宗點心就在這些老字號
    在香港這個地方，早茶就算是這個城市的特色之一了。大家早就已經把吃早茶這個行為納入了日常生活中。在形形色色的茶樓裡，我們能夠感受的最原始的當地人的生活狀態。不過，要體驗早茶，還是要去老字號嘗試，在這裡，才能看到最經典的港味。
  • 北京這份正宗的港式早茶,給了我一個無法抗拒的早起理由
    作為一個美食愛好者，一直很希望有正正經經的機會吃一次早茶。大約是因為平時TVB劇看多了，每次看到家庭劇裡一家人其樂融融的到充滿港式復古腔調的茶樓裡飲茶、社交。
  • 感受香港早茶文化必去的餐廳
    既名為「早茶」，茶水及茶點自然是香港早茶文化的重要組成部分。茶樓茶水一般為鐵觀音、菊花、普洱、香片，這個不需要看菜單，一般坐下來服務生就會直接問你要什麼茶，頭幾次去香港不熟悉，每次都特別問一句「你們有什麼茶」，後來聽多了就不用問直接點。而茶點的地位就更為重要了。茶點分為乾濕兩種，幹點有餃子、粉果、包子、酥點等，溼點則有粥類、肉類、龜苓膏等。
  • 成都超火爆老牌香港粵北鼻港式甜品品牌,引爆港式潮流風
    甜點與奶茶總能在一個人傷心難過之時給予其滿滿的正能量,美食自然不可辜負,但快節奏的生活仍然需要我們去微笑著面對。　　對於老牌港式甜品品牌粵北鼻而言,其創始人的獨特經歷塑造了其品牌文化,而其品牌文化就是要讓糕點與甜品來治癒一切不美好的情緒、體會曾經讓人感動的情懷。
  • 青島李滄綠城喜來登酒店港式早茶邀您重溫復古港味
    我們或多或少都有一點香港電影情懷，港片黃金時代，繁華的鬧市街頭與霓虹燈牌，熱血刺激的警匪，曖昧的情感都市小品，經典故事線的地點，很多都發生在茶餐廳。市井與摩登碰撞交融的獨特文化，彈丸之地每天都上演著人間萬象，一口回味是對港式茶點最深刻的回憶。青島李滄綠城喜來登酒店採悅軒中餐廳，在秋日來臨之際，邀您一起品嘗仿佛置身於香港街頭的各色傳統茶點。
  • 何必去香港 上海這些茶餐廳能吃出正宗TVB味道
    「其實做人呢最重要的是開心」「餓不餓？我給你煮碗面」「一家人最重要的就是整整齊齊」「人生有多少個十年「記得這些臺詞嗎？是不是自帶配音？前陣子《溏心風暴3》回歸,很多TVB控都在追憶經典港劇。作為奶茶王迷妹的小編，最近也常去翠華餐廳打卡，此外滬上還有這些港式茶餐廳，讓你不去香港也能感受正宗TVB味道，TVB控必收滬上港式餐廳推介！
  • 超級贊的港式早茶小霸王——菠蘿油,變身後更好吃!
    菠蘿油是由香港特色食品菠蘿包發展而來的食品，是將菠蘿包橫向切開夾著一塊厚切的牛油所組成。香港很多茶餐廳都會供應這種食品，搭配咖啡、奶茶(絲襪奶茶)或鴛鴦作為下午茶餐或早餐。相信很多小夥伴都吃過菠蘿包，但是呢菠蘿油就未必啦~作為港式早茶/下午茶的扛把子，菠蘿油除了基礎款還有很多各種各樣的變種哦！只有更好吃，沒有最好吃！說起菠蘿油很多人就會以為其實就是菠蘿包，但是這兩者還是有區別的呢！菠蘿油並沒有偏甜，反而是比較重的黃油味，這對於不習慣這種設定的小夥伴而言，可能一時之間難以接受。
  • 香港開了幾十年的老店,在上海街頭也能吃到!正宗的港味非此莫屬
    要是提名魔都人最愛的餐廳，絕對是各式隱藏在大街小巷裡的茶餐廳。純香港師傅團隊駐守，復刻正宗的香港冰室滋味！如何區分是港式還是廣式餐廳，就是要看店內有沒有香港師傅。而華記冰室就是香港師傅親自操作，將本土的純正味道帶到了魔都。剛剛開業不到一個月，就已經有不少回頭客了！每次刷ins都會被饞到流口水的冰室美味，在家的這段時間可別提有多多多多想念了。