——「阿扁！阿扁！注意，今晚據說有一條大新聞！我們一定要跟緊爭取點擊創新高！」
——「好…」
話音剛落，我知道我今晚又不能回家了。
微閉雙眼，不禁想起老婆廚房忙碌的背影，輕系的綠格圍裙和轉身玉手烹調的三菜一湯。色澤飽滿而樸實，感覺那香氣久久繚繞在我腦海中揮散不去。
睜開雙眼，代替曼妙的蠻腰，望了望面桶上汪大叔的滿臉鬍渣。我忍不住用力嘖了一口方便麵。
是的，剛泡好的方便麵也能給工作在深夜中的我一種滾燙的慰藉感。
你們沒有聽錯，我叫阿扁。
作為一名緊跟時事的要聞編輯，我覺得我最大的好處就是從來不用犯愁吃什麼，我們有很多品牌的方便麵，早中晚各泡一碗，再也不用擔心餓壞肚裡寶寶了，噢耶。
說起方便麵，它可以眾多白領和學生族的好夥伴。省時省力省錢美味又可以飽腹，我們省下來的錢可以存起來，存好的錢可以用來買房買車娶老婆生娃。這麼看來一包小小的方便麵簡直就是拯救我們人生的法寶啊！可以堪稱是世界上最令人欣慰的發明之一啦！
且慢，這麼偉大的存在，究竟是什麼人創造的呢？
據資料考察，世界上的第一包方便麵是一位叫做安藤百福的日本人發明的。
這包「雞肉拉麵」誕生於1958年，當時他已48歲，而開發方便麵的靈感卻早在1945年就萌生了。
二次大戰後，日本食品嚴重不足，人們餓得連薯秧都吃。安藤百福偶而經過一家拉麵攤，看到穿著簡陋的人們頂著寒風排起了二三十米的長隊。這使他對拉麵產生了極大的興趣，感到這是大眾的一個巨大需求。
他心裡想，要是有一種面，只要用開水衝一下就能吃，估計大家都會喜歡。
上帝聽見了他的心聲。
50年代一場變故使得安藤幾乎賠光了所有的財產，不得不從零開始創業。於是他開始創業製造方便麵。
1958年春天，安藤在大阪自家住宅的後院建了一個不足10平方米的簡陋小屋，當作方便麵研究室。他找來一臺舊的制面機，買了一個直徑1米的炒鍋以及麵粉、食用油等原料，一頭扎進木屋，起早貪黑地開始了方便麵問世前的種種實驗。
實驗卻很不理想。
有一天，安藤夫人做了一道油炸菜餚，這啟發了他。油炸食品的面衣上有無數的洞眼，就像海綿一樣，這是因為面衣是用水調和的，其中的水分在油炸過程中會發散掉，形成「洞眼」，加入開水，很快就會變軟。
這樣，將麵條浸在湯汁中使之著味，然後油炸使之乾燥，就能同時解決保存和烹調的問題。這種被他稱作「瞬間熱油乾燥法」很快便拿到了方便麵製法的專利。
1966年安藤百福第一次去歐美進行視察旅行，希望找到把方便麵推向世界的辦法。
當他拿著雞肉拉麵去洛杉磯的超市時，他讓幾個採購人員試嘗拉麵，他們為難地搖著頭，原來是沒有放麵條的碗。找到的只有紙杯子，於是把雞肉拉麵分成兩半放入紙杯中，注入開水，他們用叉子吃著。吃完後把杯子隨手扔進了垃圾箱。
安藤恍然大悟，腦子裡有了開發「杯裝方便麵」的構想。容器決定選用當時還算新型的泡沫塑料，輕而且保溫性能好，成本也便宜。杯子的形狀做成用一隻手也能拿起的大小。
在一次從美國回國的飛機上，安藤發現空中小姐給的放開心果的鋁製容器的上部是一個由紙和鋁箔貼合而成的密封蓋子。當時，他正被如何才能長期保存這個問題困擾，想找一種不通氣的材料。杯裝方便麵的鋁蓋在那一刻就這麼定了下來。
然而事情並沒有到此就結束。一向宣揚「民族的就是世界的，世界的就是我們的」的大韓民國，卻說方便麵這貨使他們發明的！
納尼？！
他們的邏輯是這個樣子滴。
韓國民間流傳，真正的方便麵發明者並非這位安騰先生。其實呢，韓國早在幾個世紀前就發明了這種食品。那時候他們還叫高麗人。
一天，一個高麗人在家裡煮麵，煮著煮著竟然忘記了時間，等在去看的時候，鍋裡的水已經煮幹了，面也成了餅狀。由於麵條是用從中國進口的珍貴麵粉做的，怎麼捨得扔掉。此人便靈機一動，往鍋裡倒入熱水重新將面泡開，於是偉大的方便麵誕生了！
韓國人為什麼喜歡用鍋蓋吃方便麵？其實，這也要從方便麵的發明說起。由於初發明的時候只是個偶然，此時的面已經煮地快爛了，若盛到碗裡再吃，麵條很容易斷掉，韓國人便直接用鍋蓋接住麵條以保持麵條的完整性。
傳說歸傳說，據安騰本人：他並不是地道的日本人，他1910年出生在中國臺灣，原名吳百福。1933年渡海到日本，成為了所謂的「日本人」。
所以呢，方便麵不是會吃就是你的。呵呵
「阿扁！阿扁！點擊多少了？」
行了，方便麵講師的身份就到這裡，我去做新聞了，回聊。
8月7日晚20點，李菊福測評第五期即將和大家見面，本期測評的對象就是方便麵！
第五期李菊福測評選定了來自亞洲多個國家及地區不同品牌的方便麵進行跨國大PK，「國貨」能否力挫群雄，脫穎而出？究竟哪個國家的方便麵最好吃？
本周五晚20點，李菊福測評第五期，敬請期待。
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