新店 變態辣火鍋,飽滿膏蟹煲……重口控的夏天來了!

2021-02-17 沈一點

熙熙攘攘的辦公樓群裡面,開了這麼一家隱蔽而有味道的居酒屋。夫妻倆是一對旅居日本歸來的小夫妻,開這家店也是為了帶回記憶中最完滿的味道。木質隔門閣窗,清新的吧檯,高高吊頂上影影綽綽的日式花傘,精美雅致的餐具,和風滿滿。



這家主推燒鳥,菜單上琳琅滿目的烤串好多都不過10元,價廉物美。日料品種也不少,刺身,生鮮,沙拉,手握,面飯,都可以在這裡吃到。

最讓人驚喜的是這裡的出汁蛋卷,蒸得軟嫩的蛋卷當中,竟裹著滿滿的芝士,一口下去,鹹香的芝士就暖暖地流淌出來,滿口都是香濃。

烤串也很好吃,尤其是雞軟骨,又脆又彈牙,烤得很香。烤牛舌也是香嫩酥軟,滴上幾滴檸檬,酸甜又鹹鮮,牛肉香滿溢。



地址: 下城區 上塘路6號

初入店,映入眼帘的就是赫本、夢露,一塊大熒幕經常放一些經典電影或球賽,老闆肯定很愛電影。蟹逅的名字很好記,乍一聽以為有個因蟹結緣的愛情故事。但其實,是倆發小兄弟合作開的店,一個有自己的租賃公司,一個曾是杭城知名龍蝦館的大廚。

蟹逅,必然少不了招牌蟹煲。一鍋4隻超級飽滿的膏蟹,對半切開,個個體大黃厚、肉質飽滿,看得出品質相當好。蘸取少許湯汁,鮮香給力,後味還有絲絲香甜。據說這家的蟹煲如果點外賣送到家裡,放上泡麵味道很驚喜!


十三香龍蝦也是鎮店之寶,用的是盱眙龍蝦,頭和身子一樣大,而且據說都是禮盒裝的!經過6個小時的衝洗,保證龍蝦的潔淨度後,大廚使用13香和秘制調料燒制,湯汁鮮美根本無需醋瓶~

這裡還有個拼盤叫三貝勒,是三種貝殼類的組合,入味鮮辣,後味不麻不膩,新鮮又很下飯。


地址:假山路和上塘路交界

外送微信/電話:18758183715,全城配送。

從沒見過這樣的牛排館——沒有座位,沒有菜單,沒有刀叉,西餐廳裡的繁文縟節都沒有!但就是這樣一家店,居然剛開業門口就絡繹不絕都是人,香噴噴的牛肉味飄滿了整個in77。

這家的牛排全部來自紐西蘭,更重要的是很!劃!算!100g才賣二十多塊,一塊牛排200g左右也只要四十多!冰櫃裡琳琅滿目地放著紐西蘭進口牛排和德國香腸,選一塊肥嫩紅潤的就可以讓大廚現煎啦!

牛肉在鐵板上滋滋冒著煙,汁水細細密密地沁出來了~  五六分鐘就烤好了啦,出爐一陣香!

大廚細心地把牛肉切成適口的小塊,插上紐西蘭小國旗,放在紙船裡~ 用叉子可以捧著邊走邊吃!同樣是吃牛排,居然第一次有種吃爆米花的錯覺~ 



地址: 上城區 延安路湖濱銀泰in77地下一樓(動手吧旁)

小宮山浩二的湖濱店開啦!這家做的是來自北海道的芝士撻,這款撻早已走紅了整個日本和香港,路過必買的排隊甜品哦!

這家的芝士撻裡面裹著滿~滿~的芝士!有流動感的芝士內餡是這個撻最大的特點。乍一看並沒有什麼特別,但在掰開的那一瞬間,濃鬱的芝士流淌而出,驚的小編趕緊用嘴接住……


 

裡面是芝士內餡,外面卻是曲奇,吃起來口感很不一樣,外脆裡糯。奶香濃鬱的芝士心,有著提拉米蘇般的細膩幼滑口感。



除了原味以外,這裡還有藍莓味和榴槤味~一隻原味芝士撻只要8元,藍莓味芝士撻和榴槤味芝士撻只要10元,真是好吃又不貴,必火的節奏啊!

藍莓味的芝士撻裡有著一顆完整的藍莓,還混合了藍莓醬,一切開,濃濃的芝士就呼之欲出!藍莓酸甜可口~加上甜甜的芝士真是滿口香甜啊!


榴槤味是店裡的人氣產品NO.1。純D24蘇丹王榴槤果肉做的芝士撻扎紮實實得到了我的心啊!說實在的,一口下去會有種錯覺,好像是吃到了真正的榴槤,然後才發現原來這軟糯的口感是來自芝士的。包裹著榴槤肉的芝士,入口即化,絲滑軟糯,濃鬱的奶香和淡淡的榴槤香好搭唉~ 

湖濱銀泰店

地址:杭州市上城區延安路258號湖濱銀泰in77C區B1層A010

杭州大廈店

地址:杭州大廈C座地下一層 

在羅賓斯島天然牧場飼養出的和牛被認為是世界品種最優良的肉牛,這種牛的肉質鬆軟多汁,被稱為牛肉中的「魚子醬」,是全球頂級大廚青睞的食材之一。而萬豪酒店扒房最近就推出了羅賓斯島和牛,讓杭州的食客大飽口福。


現切的生牛肉包裹著芝麻葉、蛋液、脆野米送入口中,完全沒有一般牛肉的酸澀味,而是唇齒留香,回味甘甜。


羅賓斯島和牛是澳洲和牛協會的成員,7級以上的雪花級別,至少提前兩年在牧場裡補充穀物飼料來確保大理石花紋的一致性。五分熟的肉眼牛排,配上新鮮焗蘑菇和蔬菜,口感不同凡響。

地址: 拱墅區 湖墅南路28號杭州JW萬豪酒店2樓(密渡橋路口)

諮詢及預定:0571-89817337

為了體現更深層次的辣味,辣府將成都火鍋的鍋底再次進行了口味升級。全新麻辣鍋底出爐,跟舊的SAY BYE BYE啦!新版鍋底既辣且香,香中帶辣,辣中有香,同時還有一股麻味,三種味道混合起來回味無窮,大家可大膽前去一試~

另外,杭州辣友們又有福啦,辣府杭州二店即將開業,就在高銀街二十九號,中山中路與高銀街交叉口。

地址:武林路277號皇后公園2號樓3樓

電話:0571-85779357


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