玉米排骨湯
玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。
做法一
食材準備
玉米、豬肋排、蔥、姜
製作步驟
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！
5.往鍋裡倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。
6.煲熟，加入少許鹽調味即可。
做法二
原料
排骨300克，玉米1根，胡蘿蔔1根，蔥，姜，鹽，料酒，醋
做法
1 玉米切小段
2 胡蘿蔔切滾刀狀
3蔥打結，姜切片
4 鍋裡水燒開放入適量料酒後，排骨焯水撈出洗淨備用
5 鍋裡放排骨，蔥結，姜，並加入適量的水，大火燒開
6 滴幾滴醋，繼續放入玉米和胡蘿蔔，燒開後轉小火煮1個小時左右
7 放入適量鹽調味即可
小貼士
放醋可以使排骨的鈣質更好的揮發，但是不要放多
做法三
食材準備
豬骨500克，玉米棒150克，胡蘿蔔100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1
玉米排骨湯
玉米排骨湯
克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量
製作步驟
1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨。
2.鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透衝淨。
3.用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉米，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
做法四
食材準備
玉米、豬肉排、蔥、姜。
製作步驟
1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯，將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片，蔥打結。
3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血汙浮沫，倒掉水。砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。
4.煲好後去掉薑片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。
做法五
原料：排骨200g 綠鑫源紫糯玉米200g胡蘿蔔100g 綠鑫源黑花生仁若干
製作方法：
將排骨洗淨，飛水時最好冷水下鍋，水沸後略煮，而後用冷水衝洗乾淨，以便去油去血水。
蘿蔔切塊，紫糯玉米切成段約2-3釐米。
將排骨冷水下鍋，加入薑片，八角，蔥，醋少許，大火燒開後，小火燉30分鐘
去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡蘿蔔繼續小火燉30分鐘
出鍋前放入少量鹽，或者不放鹽，因為如果想通過排骨湯補鈣，攝入鹽分太多，會影響鈣的吸收。
做法六
主料：排骨、冬瓜、玉米
輔料：姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥
1. 排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。
2. 湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒。
3. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋。
4. 大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。
5. 下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
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