一個電飯煲可以做什麼?電飯煲在家多數用來煮飯,但其實電飯煲的功能不僅僅這麼單一,它還是一款隱藏的做飯神器,可以做出很多美食。
你只需要一個電飯煲,把東西切好放進鍋裡面放點調料,就能夠吃到各種你想要的美味!廚房新手小白也能夠輕鬆get的技能哦!一起來看看吧~
紅燒肉
使用電飯煲製作的紅燒肉不需要繁瑣的過程,更不需要你去炒糖色,需要的僅僅就是一塊五花肉、一個電飯煲而已,簡單到即使你是做飯的新手也可以做出美味的紅燒肉來,具體怎麼做,咱們一起來看看吧。
食材準備:五花肉250克,生抽25克,老抽15克,冰糖25克(大約5顆),料酒20克,蠔油5克,八角3個,生薑1塊,蔥5根,清水適量。
烹飪步驟:
1、將蔥姜洗淨後,姜切片蔥切段備用。
2、五花肉改刀切成1釐米左右的塊備用。
3、鍋裡放適量清水,加入幾片姜、幾段蔥,放入切好的五花肉,中火燒鍋,焯水至五花肉變色後撈出,撿出蔥姜,洗去浮沫備用。
4、準備紅燒肉汁:碗裡加入生抽、老抽、冰糖、蠔油、八角以及少許清水拌勻備用。
5、電飯煲洗淨後用蔥姜鋪底,把五花肉碼上,倒入料汁,加入清水沒過五花肉即可。
6、啟動電飯煲,開啟煮飯模式,有高壓功能的煮一遍即可,沒有高壓功能的煮2次即可。
7、碗底鋪上青菜,將做好的紅燒肉碼在上面即可,美味即成。
這道紅燒肉非常簡單,且不油膩,非常下飯,希望大家會喜歡。
這道菜只需要用到電飯煲,所以很適合新手做,當然因為快速方便,而且味道也非常的不錯,所以是愛吃紅燒肉的小夥伴的不二選擇。
一個番茄飯
一個番茄飯是一道經典的懶人快手飯,既保證了營養均衡同時節省了做飯時間,米飯充分混合了酸甜可口的番茄汁,更是令人食指大動,快一起看看怎麼做吧!
食材準備:一個大番茄,甜豌豆,玉米粒,胡蘿蔔,五香牛肉,蝦仁,板慄,大米,香菇,雞蛋,鹽黑胡椒,橄欖油。
1.板慄洗淨切小塊,加入淘好的米中混合。
2.加少許鹽,橄欖油,加水攪拌混合;水量比正常煮飯少三分之一,因為番茄會出水,且米之前淘過浸了十多分鐘吸了水。
3.加入切碎的香菇以及泡香菇的水。
4.切好五香牛肉和蝦仁,蝦仁用料酒和鹽醃製了十分鐘,依次準備好其他配菜,並將各配菜整齊地碼在剛才的板慄香菇米粒上。
7.在眾配菜中放進大番茄,至少讓番茄身體的一半淹沒在雜菜之中,然後按下電飯煲的煮飯鍵。
8.煮好之後,看看飯鍋裡的番茄表皮微皺,散發著淡淡的酸甜清香,然後研磨黑胡椒粒,拿起飯勺攪拌均勻即可。
番茄被戳破的剎那香氣瀰漫,輕鬆令你胃口大開。這款番茄飯的口味比較清淡,都是食物本身的味道,還可以根據自己的口味拌入各種喜歡的醬,輕輕鬆鬆吃掉兩大碗。