不知道有沒有人和小編一樣,對沃柑、茂谷柑有點傻傻分不清楚。同作為近年來才逐漸被人們認識和熟悉的柑桔品種,兩者相似的地方不要太多。除了名字都有點迷之特別,它們在外觀、口感、上市時間和種植技術等方面也都有點「姐妹花」的意思。不過不同點肯定是存在的,一起來梳理看看吧。
沃柑:「坦普爾」桔橙與「丹西」紅橘的雜交種,屬於晚熟雜交柑桔品種。從韓國濟州柑桔試驗場引進,中柑所培育。
茂谷柑:1913年在美國育成的寬皮桔與甜橙的雜交種,所以是桔橙類 。70年代臺灣大學園藝系林撲教授將該品種引入臺灣北部地區試種。雖然它的英名「Murcott" 音譯過來是默科特,但一般認為茂谷柑和默科特是兩個不同的品種。
沃柑:單果重100-250克左右;果實扁圓形;果皮光滑、橙紅色,果皮包著緊,容易剝離;果肉為橙色。
茂谷柑:基本跟沃柑相同,果皮一般比沃柑更紅一點。
——圖片對比,僅供參考——
沃柑↑↑
茂谷柑↑↑
兩者都具有高糖低酸,細嫩化渣,多汁味甜的風味,不過也有細微差別。根據百度百科資料,沃柑:可溶性固形物13.3%,可滴定酸0.58%。茂谷柑:可溶性固形物15.0%,酸度0.6%―1.0%。對比來說沃柑可能會更甜一些。(小編還未品嘗對比過,若有差錯歡迎吃過的朋友指出~)
沃柑/茂谷柑:長勢強,豐產性也較強,果實冬季落果少,掛樹性能優良,果實採果期長(1月至4月),元旦後上市。種植上應注意抹梢整形,且避免掛果過多引起早衰。
兩者易感潰瘍病、易裂果(包衣容易斷裂)、日灼果較多,所以種植上應重點防治。另外,有果農大叔告訴小編,沃柑和茂谷柑果皮較薄,採摘時如果不剪平果蒂,堆放運輸時果皮容易劃傷扎破,影響品相,以及造成黴爛。
兩者都有不錯的收購價格。以去年為例,沃柑好果價在4-5元/斤之間,茂谷柑好果總體大概在3.5-6元/斤之間。(參考自農財網柑桔通報價信息)
(本文資料參考:百度百科,轉載請註明)
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