大家都說洛川蘋果好吃，作為洛川人，分析了各種材料，洛川蘋果好吃肯定是有原因的。
首先是氣候。
洛川無霜期180天，冬季少冷，夏季無熱。歷年平均氣溫4-10月為16.3℃，6-8月為20.9℃。整個生長期晝夜溫差最大月份為12.6℃，最小月份為9.5℃。合理生長期為4-10月，平均值為10.7℃，有利於洛川蘋果種植和糖分積累。洛川蘋果生長期從4月到9月，大約需要540毫米的降雨量。洛川4-9月降雨量為507.1mm，不足之處是全年降雨不均，多集中在7、8、9月。但由於黃土層蓄水能力強，降雨不均勻，可根據土層蓄水能力進行調整應用，產生洛川蘋果種植優勢的供電標準。洛川屬於黃土高原，土層較厚，厚80~220米，土色中等，滲透性強，肥水供需協調，土壤有機質1%。土層屬於中性鹼性，是洛川蘋果種植的優質土層。
因此，早在20世紀60年代，專家就確定渭北丘陵地區是陝西蘋果自然地理和氣候資源帶。光照充足，紫外線明顯，晝夜溫差大，相對溼度低，病害少，果實顏色鮮豔，含糖量高，香氣濃鬱，品質高，耐貯運，具有獨特的商品價值和經濟開發價值。這是洛川蘋果優質高產的關鍵原因。
第二，營養成分。
洛川蘋果含水量約85%，糖分16.2%，葡萄糖酸0.38%~0.63%，多種維生素和礦物質。
除了生食，還可以煮熟、醃製、曬乾、烘烤，加工成水果罐頭、果脯、蘋果醬、水果蛋糕、乾果、果汁、果酒、果醋等精彩產品。
洛川蘋果作為一種藥用價值，被中醫認為性溫味甘，具有補血益氣養血、止渴健脾、開胃健脾和胃的功能。對於消化不良、食欲不振、胃脹氣滯者，可生吃或直接榨汁，有助於消化，疏肝理氣，增進食慾。現代科學研究發現，洛川蘋果可以避免碳水化合物上升，降低血糖和水分，治療高血壓和尿毒症，緩解空氣汙染引起的中毒。現代科學研究也表明洛川蘋果具有治療腹瀉、潤腸通便的功效。治療單純性輕度腹瀉時，只吃紅蘋果不吃藥是有效的。因為洛川蘋果含有檸檬酸，對腸胃有刺激作用，甲基纖維素能促進胃腸功能，所以可以緩解便秘。還具有健腦助眠、寧心安神的作用。它還含有豐富多彩的維生素C1，對癌症症候群有積極的抑制作用。洛川蘋果還有修復疲勞、保養皮膚、強身健體的作用。
洛川蘋果也被稱為「智能水果」。洛川蘋果含有可溶性磷和鐵，便於消化吸收，對寶寶脫髮非常有益。生物學家發現，洛川蘋果不僅含有人體大腦必需的複合維生素、礦物質、人體脂肪、糖原等營養元素，還含有有益於兒童發育的精細化學纖維和能提高兒童記憶能力的鋅。洛川蘋果不僅對孩子有益，對老人也是很好的食療。每天吃三個洛川蘋果，對增進健康大有裨益。
三、洛川蘋果為什麼不好吃？
特別是在北京，來自世界各地的朋友都在攤位上等著，經常對著洛川蘋果大喊大叫。當他們問自己的名字時，他們很興奮地想把它們買回來。但是，嘗過之後，大部分都沒有味道了。其實你從普通水果攤買的洛川蘋果不可能是純洛川蘋果。因為洛川離北京很遠，運輸不太方便。所以建議在洛川本地買或者朋友網上買。
陝西洛川蘋果的獨特優勢。
洛川縣位於渭北黃土高原溝壑區，海拔1072米；平均氣溫9.2度，降雨量622毫米，無霜期167天，塬平，農田開闊，色彩高，光線充足，晝夜溫差大，素有「陝北糧庫」、「洛川蘋果樂園」之稱。洛川蘋果洛川蘋果從1947年開始引進。到現在，全鄉蘋果園總面積50平方公裡。2012年洛川蘋果總產值82.6萬噸，優果率達到88%。洛川蘋果年收入27億美元，農民人均純收入1.2萬元。近年來，我區榮獲「全國優質無公害進出口示範縣」、「全國優秀農產品洛川蘋果產業發展基本建設示範縣」、「全國唯一優質進出口蘋果產品質量示範縣」和山西省「一縣一業」示範縣等光榮稱號。