魚腥草能致癌?魚腥草的3種吃法,清熱解毒,提高免疫力

2020-12-22 愛問360

魚腥草能致癌？魚腥草的3種吃法，清熱解毒，提高免疫力

文/愛問360

在現實生活中，有人不喜歡吃蔥花，有人不喜歡吃薑末，有人不喜歡吃大蒜、有人不喜歡吃香菜等等，而有一種草，可以當菜吃，但是人們卻不是很喜歡吃，是什麼呢？這種菜是魚腥草。

在之前有傳言說魚腥草會致癌，為什麼會出現這種情況？因為魚腥草含有一種物質叫馬兜鈴內醯胺。但是專家對此回應，魚腥草不會致癌，可以放心吃，因為魚腥草裡的馬兜鈴內醯胺不是致癌的馬兜鈴內醯胺A-l，不足以證明魚腥草會讓人得癌症。在很多病例上也沒有出現過魚腥草致癌的病例。馬兜鈴內醯胺A-l才是致癌之物，而魚腥草裡的是馬兜鈴內醯胺F-LL\BLL，不會致癌。

作為一種菜，魚腥草有它的吃法！

1、魚腥草可以用來泡水喝，具有清熱解毒和消炎症的作用。2、魚腥草可以涼拌著吃，因為魚腥草本身是一種中藥，只要用清水浸泡大概十分鐘，然後將辣椒和油炒熟倒進盤子裡，再加上魚腥草，加醬油，用筷子攪拌均勻即可，作用是提高免疫力等。3、魚腥草一般都能和其他菜一起吃，但是也有不適宜吃魚腥草的人——胃寒脾虛得的人和患有感冒的人等。

魚腥草很髒的，要洗乾淨才能吃，先把魚腥草上的泥巴去掉，還要把一些根須去掉，把根部一根根地搓洗乾淨，將老葉子去掉，留下嫩葉子，反覆清洗，葉子比較好吃。

注意——魚腥草可以曬乾吃，曬乾吃味道不會那麼重，同時魚腥草屬於寒涼食物，不應該多吃，吃多了會乏力氣喘。據了解，魚腥草和一種水果相剋，這種水果是山楂，如果魚腥草和山楂混在一起吃會傷胃傷脾臟。

平時在買菜之前可以先了解下菜的功效和作用，然後搭配什麼吃更有營養，這樣子做可以正確養生，健康的重要性相信每個人都知道！

參考資料——1、《闢謠：魚腥草不致癌，但吃的時候要注意3點》---社會新聞錄

2、《闢謠：魚腥草致癌？假的！那是你不了解它……》----搜狐

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  • 魚腥草的功效和吃法
    3、增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。　　4、抗腫瘤作用，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。　　藥用　　1、用於肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫　　排膿作用；後者，常與、、等清肺同用。本品為治之要藥。
  • 【健康】魚腥草怎麼吃?新鮮魚腥草的吃法
    現在的人應該都是特別喜歡吃野菜的，野菜很有營養，最重要的是純天然的，不像現在很多蔬菜都打了很多的農藥，魚腥草就是很常見的一種野菜了，那麼大家想知道新鮮魚腥草的吃法嗎。　　魚腥草營養豐富，是人們喜愛的野生佳蔬。鮮魚腥草含蛋白質2.2%，碳水化合物6%，脂肪o.4%，還含有維生素C和鈣、磷、鉀、銅等微量元素。可生食也可熟食，涼拌、燉肉、煮粥、熬湯、炒菜、泡茶均可。
  • 魚腥草的根怎麼吃?魚腥草煲湯好嗎?讓你滿意!
    魚腥草是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
  • 又到了挖魚腥草的季節,吃魚腥草的6個好處和4個禁忌你都了解嗎
    魚腥草煎劑裡的有效成分可以增加白細胞的吞噬能力，提高血液中溶菌酶的活力和血清備解素的水平，因而能增強機體抵禦外來病菌的能力，從而增強身體的免疫力。魚腥草3、清熱解毒《本草綱目》記載魚腥草可「散熱毒」。中醫認為，魚腥草性微寒，味辛澀，有清熱解毒、消癰排膿的功效，適合體質燥熱、上火、目赤腫痛等人群食用，可緩解體內的燥熱之氣。4、利尿魚腥草中含有的某種物質進入身體後可擴張血管，促進血液循環和刺激尿液量的分泌，因而有較好的利水利尿作用。如果將魚腥草與一些含鉀豐富的食物一起吃，這種功效會更顯著。
  • 魚腥草
    根部有數條鬚根，較脆，容易折斷。葉片微卷皺縮，展平後長3-5cm，葉尖至葉根，暗黃綠至暗棕色。頂部生長著穗狀的花朵，黃棕色，搓碎了散發淡淡的魚腥氣味。 魚腥草是一種藥食兩用的草藥，既是有名的中草藥，也能作用配菜吃，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、健胃消食等。
  • 魚腥草是什麼 魚腥草還可以這樣吃
    因為其新鮮的葉中有一股濃烈的魚腥味而得名，鮮用入湯的話，此種特殊的腥味使人難以接受，但魚腥草經過陰乾後，腥氣盡散，且微有芳香，在加水煲湯時，還能揮發出一種類似肉桂的香氣。湯色和味道均如淡的紅茶汁，芳香而稍有澀味。魚腥草主產浙江、江蘇、湖北。其莖呈扁圓柱形或類圓柱形，扭曲而細長，長約10-30釐米，粗約2-4毫米。
  • 魚腥草:具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用
    草藥性狀：莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm；表面棕黃色，具縱稜數條，節明顯，下部節上有殘存鬚根；質脆，易折斷。葉互生，葉片卷折皺縮，展平後呈心形，長3～5cm，寬3～4.5cm；先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色；葉柄細長，基部與託葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。 魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。
  • 我們都誤會魚腥草了!它不但不致癌,還有2大好處,別再小瞧
    但是秋老虎的威力還是不可小視的，今天咱們來聊聊清熱解毒、消炎殺菌的餐桌必備野菜——魚腥草。魚腥草，也被大家親切地稱為折耳根。但是近些年來，關於折耳會不會致癌的一個討論也是越來越激烈了。其實咱還蠻不懂現在這些人的，對於真正能夠致癌的煙、酒、檳榔，反而都是閉口不談，一旦聽說某一種身邊常見的蔬菜能夠致癌，那絕對是引起恐慌，絕不會再上餐桌的存在。那折耳根真的會致癌嗎？事實上折耳根致癌一說還分不嚴謹。
  • 魚腥草的功效與作用,魚腥草的禁忌人群有哪些
    魚腥草對於大家來說可能會比較陌生，在不少的朋友眼裡覺得這種生長在水邊的這種野草的功效和食用方法不是很了解，其實魚腥草不僅可以用來當作蔬菜供我們來食用，還可以用來泡水喝，並且還可以用來作為中藥材使用，魚腥草的功效與作用還是比較多的，能夠對我們的身體健康水平帶來很多的好處，具有清熱解毒
  • 魚腥草的功效與作用
    但回國的第一年就碰上了罕見的荒年，百姓無糧可吃。勾踐親自上山尋找可以食用的野菜，終於發現了一種。於是，越國上下竟然靠著這小小的野菜渡過了難關。因為這種野菜有魚腥味，便被勾踐命名為魚腥草。魚腥草的功效與作用味辛、性寒涼。能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除溼、健胃消食。用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
  • 魚腥草的功效與作用及食用方法
    魚腥草這種植物一般在北方使用的很少，多是南方老百姓用來除溼作為食材用。隨著現在人們對健康要求不斷提高，魚腥草的功效也得到了更多的發掘。魚腥草已經不在只是作為食物，同時也作為藥材在使用。平時它既能當野菜供人們食用，也可以入藥，能清熱解毒也能利水消腫，更能增強人體抗病能力。下面就隨小編一起來看看魚腥草的功效與作用及食用方法吧！
  • 魚魚腥草的功效與禁忌?
    日常飲食雖然是生活中再平常不過的事情，如果能夠利用這樣一些細小事情來調整，身體也能變得更加的健康，也能夠更好地吸收食物中的營養價值。其中魚腥草一直都是有爭議的食物，魚腥草是一種被人們所熟悉的中草藥，還可以食用，所以魚腥草是非常有名的藥食同源的植物。下面就一起看一下魚魚腥草的功效與禁忌。
  • 魚腥草是什麼?有什麼作用和功效?抗菌,利尿,消炎
    魚腥草原名蕺菜、折耳根。因為其新鮮的葉中有一股濃烈的魚腥味而得名，鮮用入湯的話，此種特殊的腥味使人難以接受，但魚腥草經過陰乾後，腥氣盡散，且微有芳香，在加水煲湯時，還能揮發出一種類似肉桂的香氣。湯色和味道均如淡的紅茶汁，芳香而稍有澀味。魚腥草主產浙江、江蘇、湖北。其莖呈扁圓柱形或類圓柱形，扭曲而細長，長約10-30釐米，粗約2-4毫米。
  • 魚腥草的功效與作用,魚腥草的食用方法有哪些
    魚腥草在很多人眼中是一種生產在水邊的野生菜品，因為其新鮮的葉中有一股濃烈的魚腥味而得名，鮮用入湯的話，此種特殊的腥味使人難以接受，但魚腥草經過加工後，腥氣盡散，且微有芳香；其實魚腥草不單可以當蔬菜供人們食用，它還可以入藥，而且藥用價值特別高，在平時生活中，人們可以直接用魚腥草泡水喝，就預防多種疾病，對提高人體健康水平有很大的好處，下面就隨小編一起來看看魚腥草的功效與作用，魚腥草的食用方法有哪些吧
  • 藥食同療之魚腥草
    常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。內服外用均可。現代藥理實驗表明，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。其中，有魚腥草注射液，具有清熱、解毒、利溼的作用，用於肺膿瘍，痰熱咳嗽，白帶，尿路感染，癰癤等。又如複方魚腥草片(由魚腥草、黃芩、板藍根、連翹組成)具有清熱解毒的作用，用於外感風熱引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。
  • 魚腥草的功效,可惜很少有人知道
    魚腥草這種植物一般在北方使用的很少，多是南方老百姓用來除溼作為食材在用。隨著現在人們對健康要求不斷提高，魚腥草的功效也得到了更多的發掘。魚腥草已經不在只是作為食物，同時也作為藥材在使用。二是用於熱毒瘡瘍，常與金銀花、連翹等清熱解毒藥煎服，也可研磨外敷。三是用於小便澀痛，能有效擴張腎血管，起到利尿的作用。抗菌的作用：魚腥草中提的一種黃色油狀物，對各種微生物（尤其是酵母菌和黴菌）均有抑制作用，對溶血的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸醯乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為合成的魚腥草素。
  • 著青春——魚腥草茶的功效與作用
    魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統醫學中具有較為廣泛的應用。魚腥草的功效與作用清熱解毒，利尿消腫。 治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，溼疹，禿瘡，疥癬。
  • 原來吃魚腥草不會致癌?除了魚腥草,還有傳言的3種蔬菜都很安全
    在這個網絡發達的時代，有很多人一看到吃某種食物致癌後，就嚇得再也不敢吃了，尤其是身邊常見的蔬菜，如魚腥草等等，卻對真正致癌的食物，如油炸食物、燒烤食物、鹹魚、檳榔無動於衷，今天和大家說說它們背後的事。吃魚腥草會致癌？闢謠！
  • 蒲公英、魚腥草能致癌?苦瓜泡水喝也能致癌?真相到底是什麼?
    並且這兩種食物的出現，多數是和「致癌」聯繫在一起，說是蒲公英裡面含有膽鹼物質，嚴重情況會致癌，而魚腥草就是因為含有馬兜鈴酸，會誘發腎病，並且致癌。那麼這兩種植物真的能致癌嗎？其次就是關於魚腥草能夠致癌的言論，這確實是真的言論，魚腥草是一種很別致的食物，尤其是在西南地區的人們，非常喜歡這種食物，但是因為它的味道的原因，對於其他地區的人來說很難接受。
  • 肺病聖藥魚腥草
    3、患腸炎患者出現腹瀉、水樣便或膿血便、發熱或腹痛等症狀時，食用魚腥草對於導致腸道炎症的各種細菌，如大腸桿菌、痢疾桿菌等，以及腸病毒等均有抑制作用，從而能改善腸炎患者的臨床症狀。4、患膽囊炎、膽結石患者出現黃疸、發熱、或腹痛等症狀時，食用魚腥草能促進膽汁排洩通暢，減輕膽道炎症，促進結石排出，因此，魚腥草是治療膽囊炎、膽結石的常用藥物。