唔,我不是吃貨,我只是對沒吃過的食材比較好奇

2021-02-17 雅君的好用分享

最近試了幾個新食材，覺得還不錯，分享給你。

唔，我其實不是吃貨，我只是對沒吃過的食材比較好奇：）

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1、臺灣黃金鵝油禮盒

一瓶黃金鵝油加一瓶黃金鵝油香蔥，盒內送了一把小木勺

之前有點糾結要不要試鵝油，因為不知道怎麼做，後來想，就當成豬油做好了~

第一次做的是拌麵，只放了鵝油香蔥，其他啥都沒有放，對於我這種重口味而言，滋味略清淡，而且可能因為是把面煮好後，直接把冷的鵝油香蔥放上去，其他什麼調料都沒放，感覺有點點腥。

後來再做就改進了辦法，用鵝油香蔥以及純鵝油和豬肉條放在一起炒飯。熱騰騰盛起，第一口就很驚豔，香鮮之中還帶著一點點甜，感覺味蕾被刷新了~

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2、漁民甲 舟山紅蟹蟹糊

看食材說明說，此物是用紅蟹剁碎加酒、糖、鹽醃製的醬，舟山經典下飯菜。因為愛吃螃蟹，但去市場買，再做，還是挺麻煩的，就挑了這個來解饞了。

直接吃，很鮮，有淡淡酒味，偏鹹。

我用它和豬肉乾混在一起，加鵝油炒過飯，很好吃~還用它煲過一次粥，有點潮汕粥的風味。不過，吃的時候吐殼有點麻煩。因為是用生蟹製成，可能不適合腸胃不適和不喜歡生嗆味道的童鞋。

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3、半飽零食包

這個不算新食材，是辦公室零食，有肉鬆、香辣豬肉條、魷魚絲、豬肉鬆。

這個系列裡，最贊的是肉鬆，算我吃過的肉鬆裡口感最酥脆噠。

豬肉脯，略微厚了點，一直吃有點膩。

話雖這麼說，看《外星醉漢PK地球神》（是個印度片，《三傻三寶大鬧寶萊塢》的導演導的，最近看過最讓我開心的電影，強烈推薦）時，也被我直接吃了一大半，剩下的被我手撕開，拿去炒飯了。

我幾乎完全不能吃辣，但這個香辣豬肉條的辣度我還可以接受，也意味著，如果你無辣不歡的話，可能覺得它辣得不夠爽~

我把這個也拿去做過炒飯，第二張圖裡和鵝油一起炒飯的就是豬肉條。

嗯，作為一個海納百川的廚子，我還用魷魚絲拌過面，肉鬆拌過白粥~

說明：

和以往推薦的東西是自己買的不同，這期寫的食物是下廚房免費寄給我試吃的。答應在這裡寫測評，除了能被投餵之外，一大原因是自己本身是下廚房忠實用戶，對它們出的食材有信任度。而且，下廚房說，測評內容是誇還是貶都OK，真實就好，我於是按自己之後會不會回購為分享標準寫了這期。

另外，下廚房的小朵妹子告訴我，今天是下廚房年貨季（1月24~26）的第一天，賣的食材和廚具都有折扣。比如之前165元的鵝油禮盒，現在賣157元。至於我推薦的另外兩款蟹糊和零食包沒有參加年貨季活動，要到1月27日，才會在下廚房app的「市集」版塊看到。

我把下廚房年貨市集的連結放在左下方「閱讀原文」裡了。

封面的照片是我喜歡的美食電影《蝸牛食堂》的海報，它還有同名的書。書比電影更好看，「那些吃進肚子裡的總有一部分會轉化成讓我們成長與生存下去的力量。」祝開心~

繼續笑嘻嘻求分享那些你覺得好用的東東~~

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