離新年的腳步越來越近，大家購買各類物資的進程也在加快，為除夕之夜豐盛的晚餐做著準備。這些食材中，多數以肉類為主，即使現在生活條件好了，平常這些肉製品大家也經常食用。但是年節這一天不同於往日，一定要做的豐盛一些，一般都是最少6個菜打底，如果人口少就做8個菜，人口多就做12個菜，16個菜，或者18個菜。其實不管人多少，做的菜多麼的豐盛，年三十這一天晚上食用的量都很少，因為太油膩了根本就吃不動，反倒是一些青菜類的比較受歡迎。
在這豐盛的晚宴上必不可少的要有雞和魚，因為雞和吉同音，魚和餘同音，它們分別代表著大吉大利和富貴有餘。所以在這一天必須有一至兩樣雞和魚的菜餚，一般人家在做雞的同時，可能也會帶上雞爪子，所以在這一天很多人家的餐桌上都會見到雞爪子做的菜餚。
對於題主的問題，農村集市上雞爪子15塊錢一斤，有的只賣7--8塊錢一斤，差價如此之大，能吃嗎？農村現在集市上確實有一種非常便宜的雞爪子，它們的售價往往低於十元錢，前幾天看到一份出售的只有六塊錢一斤，但是這種是極少數。如果我們仔細觀察這些雞爪子，會發現這些雞爪外皮比較幹，而且發白，有的雞爪內部呈現黑色。
那麼為什麼這些雞爪子賣得如此便宜？因為這些雞爪子都是一些陳年貨底，就跟往常大家所提到的殭屍肉是一個道理。 在東北地區冬季非常寒冷，進入11月份以後，外界基本上就變成了一個天然的大冰箱，一些凍貨開始陸續上市，這些凍貨一般會一直出售到年節過後。
在春節過後，由於年前大家儲備的物資比較充足，基本上在正月十五之前，都很少會購買這類凍貨。所以在新年過後，很少能看到賣凍貨的。 在新年過後之最商家很少出售，除了購買量低，另外一個原因就是因為氣溫逐漸轉暖，一凍一化之間，肉製品很容易出現風乾變質。
那麼商販所剩下的各類肉製品凍貨怎樣處理呢？這些剩餘的肉製品，都會被存放入冷庫，或是低價批發給一些店家。因為在整個冬季出售的過程中，各種凍貨基本上也所剩無幾，所以即使成本價出售前期也已經把錢轉出來了，根本不會不虧，賣多賣少都是利潤。
如果剩的過多都會租冷庫或是放入自家的冷庫，氣溫保持在零下30度左右，如果在夏季有機會就出售一些，如果沒有機會就等到來年的冬天再出售。 正常存放的，在第二年冬天出售，雖然說品質上比新鮮的差一些，但並沒有過多的變質，也是可以食用的。
但有一種情況就會嚴重影響到它的品質，那就是斷電。生活在大城市裡的人們，很少體會到斷電的感覺，但是在一些偏遠地區，由於各種原因斷電在所難免。 如果這一地區正好有冷庫，在連續斷電後凍貨就會出現緩解的現象。如果次數多了，也就會出現嚴重的變質，也就是我們這裡老百姓俗稱的已經有了「哈拉味」。
這些肉製品在烹飪的過程中和烹飪後，會散發出很大的氣味，非常的難聞，而且食用後對人體並不好。所以大家如果在購買這類肉製品的時候，我們發現商家售賣的價格非常低，就要提起高度的警惕之心了，很有可能就是這類肉製品。
這些肉製品由於本身就具有安全隱患，所以很難走向一些正規的銷售渠道，只能流向一些早市和集市上，也就是我們現在看到的這種形象。現實中我們確實也能看到一些人在購買，但畢竟是極少數，平時大家只要不貪圖便宜，基本上就可以避免買到這類肉製品。