大家好，我是丹丹美食說，又到了每日一分享的時間了，天氣炎熱，身體缺水，皮膚乾燥怎麼辦？是靠各種昂貴的護膚品嗎？NO，今天給大家分享一道補水神菜，那就是有「水美人」之稱的絲瓜，做法簡單而且超實惠，喜歡的請關注，點讚，評論或轉發哦。
夏季溫度高，稍微動一動就會滿頭大汗，汗液的蒸發會帶走人體的很多水分，這樣就會完成口乾舌燥，食欲不振，肌膚缺水，那怎樣才能補充水分呢？當然是夏季的應季瓜果之一的絲瓜啦。
絲瓜中的水分含量較多，常被稱作為「美人水」，可以補水美白，是天然的護膚品，另外絲瓜中含有大量的礦物質、植物粘液、木糖膠等物質，能刺激人體產生幹擾素，達到抗病毒、防癌的目的。一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水，而絲瓜更是瓜菜中的佼佼者，對於食欲不振，暑熱上火，便秘頭昏來說都能緩解這些症狀。夏天多吃絲瓜既能補水還能保持肌膚白潤，清熱除煩，所以還在等什麼，趕緊吃起來吧。
食材：絲瓜2條，雞蛋一個
步驟與做法：
1.絲瓜削皮，切成均勻的小條，裝入盆中，加入適量的清水浸泡，這樣可以防止絲瓜氧化變黑。
2.起鍋熱油，油熱倒入絲瓜大火快速翻炒，不斷的翻炒可以讓絲瓜受熱均勻，這樣也是絲瓜不變黑的一個小竅門。
3.炒至絲瓜變軟，加入少量食鹽，為什麼這時才放食鹽也是有講究的哦，因為絲瓜過早放鹽也容易變黑哦。把鹽翻炒均勻，出鍋，裝盤，顏色依然翠綠。
今天這款清炒絲瓜的顏色保持翠綠，不變黑的三個小妙招：
1.炒之前一定要用清水浸泡，防止氧化。
2.炒的時候一定要大火快炒。
3.食鹽切記不要先加，等出鍋的時候再加。
但是如果喜葷的朋友，還可以加入一個荷包蛋哦，翠綠甘甜爽口的絲瓜，配上一個外酥裡嫩的黃燦燦的荷包蛋，身價倍增，立馬又上了一個檔次。
「水美人」絲瓜，記住3招就能做出五星大廚的高顏值，時令蔬菜，正到季，簡單實惠，補水美白，吃一餐抵過抹10次護膚品哦，趕緊學起來吧。
一日，三餐，四季，每一份都用心去烹飪，用愛去增溫，其樂融融，無憂無惱，我是丹丹美食說，前進的路上需要您不吝的鼓勵與支持，喜歡我的，留下您來過的痕跡，關注，點讚，評論，轉發，多多益善，謝謝！l