炎炎夏日，沒有什麼比來一杯冰涼的啤酒更好的事情了！啤酒幾乎是每一位成年男士的日常飲品，它口味清爽，具有麥芽的濃香，酒精濃度又不是很強，因此深受人們的喜愛，成為消耗量世界排名第三的飲料，僅次於水和茶。
百威啤酒
百威啤酒誕生於1876年，由阿道弗斯·布希創辦。1995年，百威的亞洲工廠最終在中國武漢興建。更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。中國市場的百威啤酒全部由百威（武漢）國際啤酒有限公司釀造，採用了與美國一致的原料標準和釀造工藝，確保百威啤酒達到全球統一的口味和質量。
百威啤酒採用質量最佳的純天然材料，以嚴謹的工藝控制，通過自然發酵，低溫儲藏而釀成。整個生產流程中不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。在發酵過程中，又使用數百年傳統的山毛櫸木發酵工藝，使啤酒格外清爽。百年發展中一直以其純正的口感，過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽為是「啤酒之王」。
青島啤酒
青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產企業之一。青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔淨甘美的嶗山礦泉水為原料釀製而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。青島啤酒遠銷美國、日本、德國、法國、英國、義大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多個國家和地區。全球啤酒行業權威報告Barth Report依據產量排名，青島啤酒為世界第五大啤酒廠商。
青島人都說，「青島有兩種泡沫，一種是大海的泡沫，一種是啤酒的泡沫，兩種泡沫皆讓人陶醉」，一語道出了啤酒與這座城市的不解淵源。在青島街上閒逛的時候，不經意間，總會看到有人拎著一個裝有黃色液體的塑膠袋，那是打完散啤回家的青島人。青島散啤是當日生產的青島啤酒，還未及裝瓶裝箱，就已經流進了青島人腸胃中，這可是最新鮮的青島啤酒，羨煞旁人！「啤酒裝進塑膠袋」，正是青島聞名全國的一大怪，亦成為外地人來青在街頭巷尾感受到的最生動的島城土著文化。
嶗山啤酒
青島嶗山啤酒廠坐落在美麗的青島之濱，著名的旅遊勝地嶗山腳下。嶗山啤酒原來是一個獨立的廠，後來被收編到青島啤酒大旗之下，所以現在來說，嶗山啤酒是青島啤酒集團的的一部分。現在的青島啤酒5廠，就是原來的嶗山啤酒廠。
嶗山啤酒採用著名嶗山泉水和澳大利亞進口大麥釀製。特別值得一提的是釀酒所用的水，嶗山啤酒的味道好，其本質是因為嶗山啤酒廠使用的是正宗嶗山泉水釀造。嶗山啤酒廠所在的位置是青島市蘊水量最大的礦泉水井群，這裡所生產的嶗九樂礦泉水，經地礦部和省物探院檢測，完全達到國際礦泉水質量標準。水是啤酒的血液，嶗山啤酒口感獨特，很大程度上得益於水質。
泰山原漿啤酒
原漿啤酒在生產過程中不經過濾及加熱處理，保存釀造過程中所產生的營養物，如啤酒酵母、維他命、礦物質、胺基酸、蛋白質等人體所需營養成分。
泰山原漿就是其中的翹楚，由百分之百的麥芽釀造，呈現純麥芽啤酒的經典風味。採用德國上面發酵酵母及最新的德國白啤發酵工藝，保證口感的極致新鮮，甚至從灌裝下線到山東主要市場不超過5個小時。不經巴氏殺菌，不過濾，儘可能保留啤酒原液裡的活性物質。酒液渾濁自然，口感香鬱濃醇，泡沫細緻，掛杯持久，有股麥芽的香氣。
金威啤酒
「來深圳，喝金威。」1990年7月在羅湖投產的金威啤酒，是伴隨著深圳發展起來的本土企業，一度是珠三角啤酒市場的巨頭，巔峰時期佔據了深圳啤酒市場的80%以上。金威一開始的定位是做「國內一流」的啤酒。從德國引入先進水平的全套設備、優質菌種，以及來自澳大利亞的優質麥芽、上等大米和優質的啤酒花，淡爽獨特的巴伐利亞風味，金威在遵循德國啤酒古法釀造的基礎上不斷創新，奠定了現在金威啤酒醇厚爽口的口感。
珠江啤酒
珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團有限公司旗下的品牌，在中國啤酒行業中享有「南有珠江」的美譽。珠江啤酒清亮透明的酒液、潔白持久的泡沫、清爽純淨的苦味、舒適柔和的口感，以及陣陣清純的酒花香，正是其超群品質的印證。
藍帶啤酒
藍帶啤酒創始於1844年，已有167年的歷史，曾多次獲世界性博覽會金牌獎。肇慶藍帶啤酒有限公司是中國啤酒行業中引進世界名牌的第一家，位於風景秀麗的廣東肇慶北嶺山麓。該公司引進美國全套生產設備，選用優質原料和藍帶酵母、酒花，由美國釀酒專家指導，按照美國藍帶的傳統工藝生產。其品味已完全達到美國藍帶啤酒的標準，其產品以色淺、質優、味純、氣足的特點而著稱。藍帶啤酒近年連續摘取：「全國最佳明星啤酒」、「全國食品行業名牌產品」、「全國暢銷國產商品金橋獎」等榮譽。
金士百啤酒
金士百啤酒是由吉林省四平金士百啤酒集團公司生產的酒類產品。公司依傍於鍾天地之靈氣的吉林省仙馬泉，1985年建成後不久便躋身於中國啤酒行業十強。依託當地優越的生態和生產環境，金士百啤酒採用進口自北美加拿大的啤酒花和東北特殊自然環境下的純淨仙馬泉水採用真正的綠色技術釀造，口味清爽，具國產啤酒中少有的高緯度口味特徵。金士百啤酒是地域性比較明顯的品牌，甚至可能只在吉林能喝到。有消費者評價：「口味重，香味濃，非常好喝的一個量產啤酒。」
雪花啤酒
華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立於1994年，是一家生產、經營啤酒的全國性的專業啤酒公司。總部設於中國北京。雪花啤酒因其泡沫豐富潔白如雪,口感清爽、口味持久溢香似花,遂命名為「雪花啤酒」。酒液淡黃，明亮有光；有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正；注入杯內，因二氧化碳氣足，細膩潔白如雪花的泡沫立即浮起。
燕京啤酒
燕京啤酒,中國清爽型啤酒的原創者和領導者。燕京啤酒口味清爽宜人口感甘甜，形成了與醇厚型啤酒完全不同的口味。不過，也有許多人認為燕京啤酒入口入口甜,後味酸澀偏苦，味道還淡，因此不是人人都能喝的慣。
哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒集團有限公司創建於1900年，是中國最早的啤酒製造商，其生產的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌，至今仍風行於中國各地。更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。哈爾濱是一座中西文化融合的城市，尤其是在城市的形成和早期的開發建設中，到處存在著俄羅斯等西方移民的影子，，啤酒、香腸、麵包等西方的特色飲食也成為了這個城市基本的生活所需。在百年的發展歷程中，哈爾濱啤酒始終保持了純正清爽的口味和乾淨利落的口感，成為國內有口皆碑的中高檔啤酒品牌。
雪津啤酒
作為福建省最大的啤酒企業，雪津啤酒成立於1986年。雪津是福建省啤酒第一品牌，自2001年起，雪津以每年超10萬噸的速度發展，2006年產銷量超過100萬噸，以絕對的優勢穩居福建省首位。雪津啤酒選用優質麥芽、水、大米、啤酒花等生產，不添加其他成分，酒體醇厚，泡沫豐富，細膩持久，麥香醇正，穩定性好，口感圓潤，含有豐富的蛋白質和各種維生素，散發出濃鬱的麥香味。
惠泉啤酒
福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司是中國十強啤酒企業之一，也是福建省惟一的啤酒上市公司。最早起源於1938年惠安一王氏資本家創辦的瓜幹酒手工小作坊，解放後改造為地方國營惠安酒廠，具有66年釀酒歷史。惠泉曾是福建啤酒「老大」，但這一格局隨著英博、青島等巨頭的進入而被打破，惠泉離「老大」已漸行漸遠。
鄭州金星啤酒
創建於1982年的金星啤酒，作為豫啤代表企業之一，三十多年來，金星就幹了一件事，就是做啤酒，專心致志做中國人喝得起、喜歡喝、喝了還想喝的好啤酒。為讓消費者享受到最純粹、最正統的原漿啤酒口感，金星從「匠心「出發，安排研發團隊遠赴西德、捷克、澳大利亞等國家，精挑細選世界優級麥芽、頂級啤酒花和最好的酵母菌種等啤酒原料。金星原漿啤酒是全程無菌狀態下釀造出來的啤酒發酵原液，採用的上面發酵工藝填補國內行業空白：100%麥芽發酵，含酵母，不過濾，最大限度保留了活性物質和營養成分，保持了啤酒最原始、最新鮮的口感。酒體泡沫豐富，香氣濃鬱，口味新鮮純正。
金龍泉啤酒
金龍泉啤酒是一款來自湖北省的啤酒，產品精選全國九大水庫之優質漳河水等原料、採用先進的工藝設備和獨特的發酵技術釀造金龍泉啤酒，賦予金龍泉啤酒清爽怡人、細膩爽口的獨特風味，啤酒酒花香氣濃鬱，色澤口感都非常好。金龍泉啤酒曾40餘次在國內外啤酒質量評比中獲得大獎，是國家首批質量認證產品，被指定為人民大會堂國宴特供酒和中華人民共和國建國50周年慶典國宴用酒。
大理V8啤酒
大理v8啤酒採用高原山泉,純天然麥芽和優質配方釀製而成,晶瑩剔透,入口冰爽,鮮味四溢,是一款醇香啤酒,具有8度的麥芽濃度。在昆明的大街小巷，出現最多的就是大理V8了。在燒烤攤，在小餐桌，經常菜還沒有上來，人們就迫不及待的打開了一箱V8。正如其廣告語所說「不消慌 才逍遙」，大理V8將雲南人追求逍遙自在的生活方式植入啤酒的品牌理念中，立刻俘獲了大批迷弟迷妹的心。
重慶山城啤酒
重慶好山水是出了名的，山城好水釀造山城好啤酒。山城啤酒採用優質釀造用水,選用進口優質大麥、優質大米及新疆甲級酒花為原料,精心釀製而成。重慶的火鍋，重慶的夏天，使重慶市民特別喜歡啤酒，形成了獨特的啤酒文化，澆灌了龐大的重慶啤酒集團。對老重慶人來說，山城啤酒和重慶火鍋緊密相連，山城啤酒可以化解火鍋的麻和辣，他們都是重慶的代表。
西藏青稞啤酒
西藏青稞啤酒採用西藏當地無汙染的優質礦泉水和極富營養價值的青稞為主要原料釀製而成，是世界上唯一以青稞為原料、規模化生產的啤酒。以青稞為原料釀製的啤酒自然擁有獨特的功效，飲用它可以達到降血脂、調節血糖、有益腸道、提高免疫力等保健功效。汁液清澈透明、泡沫潔白細膩、口感純正爽滑、具有獨特的青稞麥芽香味。
浙江中華啤酒
浙江錢江啤酒集團生產的「中華啤酒」，自1983年生產以來，以其泡沫潔白細膩、持久掛杯、色澤淺淡、清亮透明、酒花香明顯、爽口等特點，多次榮獲各種殊榮。1992年在世界最高級別的酒類評比「巴黎國際名酒展評會」上，中華啤酒力挫群雄，一舉奪魁，獲得名優啤酒中唯一的「特別金獎」。同年，成為北京人民大會堂國宴用酒，如今又成了釣魚臺國賓館的國宴特供酒。
西夏啤酒
西夏啤酒，即寧夏西夏嘉釀啤酒有限公司所生產的啤酒。這是一家由丹麥嘉士伯啤酒集團與寧夏農墾企業（集團）有限公司共同投資建設的中外合資企業，公司主要原料基地系無汙染的綠色農業種植基地，日照充足，晝夜溫差大,全部自流灌溉,有著種植大麥、啤酒花發展啤酒產業得天獨厚的氣候條件。啤酒釀造用水水源清純，均取自地下深層。其中最有名的西夏x5，江湖人稱奪命x5，此酒特點為酒精度數高，後勁大，喝多易醉，是西北漢子燒烤時拼酒的不二選擇!
新疆黑啤
新疆黑啤酒，酒液為黑褐色，酒精含量在4％以上。其口味醇厚，略帶甜味，加入了精選的新疆特有樓蘭之星啤酒花，酒花的苦味不明顯。如果用它來搭配羊肉、茴香等新疆美食，那才夠味。
千島湖啤酒
千島湖啤酒產自杭州千島湖啤酒有限公司。公司始創於1985年，坐擁千島湖 「天下第一秀水」的生態釀造資源，採自國家一級水體的千島湖源頭活水，天然純淨，味道甘冽。淡爽型啤酒對水質的硬度極其講究，千島湖水屬2度軟水，水質穩定，天生適合釀造淡爽型啤酒。千島湖啤酒傳統釀造，純種發酵，香氣清雅，入口柔和，回味甘爽，有再飲的欲望。
黃河啤酒
黃河啤酒在蘭州一直是經典，將西北豪邁風情展現的淋漓盡致，西部人整體性格很硬朗很雄性，透著一股陽剛之氣，黃河啤酒麥芽濃度較為厚重，正好迎合西部人追求啤酒的真實口感和味道：不要淡淡的感覺，要醇厚，要微醺的喝啤酒感覺，不要只是漲肚子，一如西北人的厚實與質樸。黃河啤酒品牌內涵也在逐步變得和母親河一樣有文化、有力量、有一種屬於自己的獨特味道——純正的西北味道。
迎客松啤酒
迎客松啤酒公司地處黃山南麓的休寧縣，這裡山多水多，風景秀美，其境內天都峰、蓮花峰是休寧橫江的源頭水，橫江是「農夫山泉」水源地千島湖的源頭，比農夫山泉還甜的清澈優質的水源為釀造口感佳的「迎客松」原漿啤酒提供了可靠的保障。迎客松啤酒，酒體泡沫潔白綿密，香氣濃鬱，口味新鮮純正，與一般啤酒不同，原漿啤酒是未經處理直接從發酵罐中分裝的啤酒原液，不僅在口感上更加純正、爽口、富有鮮酒花的香氣，並且很好地保留了啤酒中的營養成分，富含蛋白質、維生素和礦物質。
釣魚島啤酒
釣魚島啤酒選用優質麥芽、大米、甘甜可口的山泉水、純正優質的啤酒花和上等典型高發酵母為原料釀製而成。釣魚島啤酒原麥汁濃度大約為8度到12度，酒精含量2.5－4.7%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。風味純淨協調，落口爽淨，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。
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