14M+ | 冬天必吃的它,換個做法超驚豔!軟糯拉絲,3分鐘出鍋!

2021-02-27 寶寶營養輔食

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讓每個孩子都能在生命最初的1000天

享受到科學餵養

天一涼，就成了熱奶茶的天下。如果說沒有一杯奶茶能活著離開地球，今年，將沒有一個芋頭能活著離開奶茶店。現在正是芋頭正當季，絕對不能錯過的！別看著不起眼，配抹茶、芝士、麵包等等都是極好的。
真的是可鹽可甜、乖巧百搭，芋頭這麼可愛，當然是喝/吃掉它呀！所以一看到市場上有了，立馬拎著一兜回家，做個芋泥肉鬆三明治，芋頭控快上車，跟著思媽打卡吧！蒸完的芋頭軟糯清香，配上紫薯、肉鬆和奶酪，用兩片麵包一夾，放入早餐機3分鐘就吃到了。

沒啥技術，操作簡單。焦黃的吐司，綿軟的內裡，這個口感真的是拿大魚大肉都不換。

拉絲的三明治，誰不想動手試試呢！

食材：芋頭60克、紫薯60克、吐司麵包2片、肉鬆10克、奶酪10克、牛奶10克

是否搭配主食：可以作為寶寶的早餐或者加餐

參考月齡：14個月以上

難易程度：無難度

製作時間：30分鐘

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

準備食材：芋頭60克、紫薯60克、吐司麵包2片、肉鬆10克、奶酪10克、牛奶10克。tips：因為芋頭的黏液真的很煩人，跟山藥黏液似的，一不小心就很容易過敏。直接帶皮蒸，蒸完之後很容易就能把皮去掉。

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紫薯和山藥上鍋蒸，差不多得20分鐘，紫薯和山藥蒸熟透。

tips：因為芋頭是整個蒸的，如果不確定熟沒熟透，可以在出鍋前，用叉子插一下，很容易戳透，就說明熟透了。

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蒸完之後就很容把皮去掉了。

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把紫薯和芋頭混合，倒入牛奶。

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用勺子壓成泥，這樣顏色是不是很好看呀！

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早餐機刷上點油，放入一片吐司。

tips：也可以不刷油哈，刷油的話，吐司會更好吃。

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鋪上紫薯芋泥，放入肉鬆。

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最後放入奶酪碎。

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最後蓋上另一片吐司，扣上早餐機的蓋子。

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靜靜等3分鐘，就可以出鍋了。

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切開就可以開吃了。外皮有點脆脆的，內裡很綿軟，配上一杯牛奶就可以做早餐了，或者來上一杯奶茶做下午茶也是槓槓的。

在秋冬天，大概很少有人會不愛芋頭。不管你身處祖國南北東西，總能找到幾道菜與芋頭相關的美食。

芋頭的營養價值也是相當高的，蛋白質、礦物質，維生素含量都很高，還能增強免疫，預防齲齒，保護牙齒哦！

               

而且帶「芋」字的實在是太多了！香芋、芋頭、芋艿、芋苗、……很多姐妹都都分不清楚。

其實大部分都是叫芋頭，就是品種不一樣。

北方的芋頭個頭小，吃的是母芋分出來的小子芋、孫芋，叫做「多子芋」，比如圖①。

還有就是圖②這種，不僅母芋好吃，分出來的子芋頭也好吃。

南方常見的是「大魁芋」，子芋數量少，反倒是母芋大而好吃，不叫出名的荔浦芋頭，比如圖③。


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