這是一家「江湖味」十足的火鍋店
進店先送一份「大俠秘笈」
傳你涮火鍋絕殺技
一夜搞大肚子不是問題
「修煉武功」之前
一年排隊537790桌的火鍋
「去成都必吃的火鍋」
這些都是蜀大俠的標籤
短短兩年時間內
蜀大俠全國開了300家店，家家食客爆滿
創下火鍋神話！
看看各個城市的蜀大俠門店
人氣爆棚，口碑逆天
都是一眼望不盡的人頭
更棒的是
基本所有明星都很喜歡吃
劉亦菲、陳奕迅、黎明、梁朝偉
範冰冰、趙麗穎、吳亦凡……
可以說徵服了大半個娛樂圈！
看著這氣派的中國風大門，黃色雕花搭紅色燈籠，此門一開，江湖誰主沉浮？
蜀大俠是正宗的成都老火鍋，木質的雕花桌椅、古樸的紅燈籠、復古的磚牆面，都散發著巴蜀豪俠快意恩仇的氣息。
蜀大俠與其他火鍋店最不一樣的地方，就是這裡隱隱透露著不一樣的江湖氣息，每個不經意的轉角迴廊都是滿滿的穿越感。
「我只做龍頭鍋」，是蜀大俠的靈魂。霸氣十足的龍頭鍋一上桌，這氣勢可不是一般火鍋能夠相媲美的。
太極鴛鴦鍋是我心中的大愛，當清淡淡碰上火辣辣，誰都不在怕的！
一半是微辣野生菌湯，菌湯富含多種胺基酸和維生素，是滋養進補的佳品。
一半是傳統手工炒制的牛油鍋底，從頭吃到尾都有滋有味，行走江湖靠的就是：一次性用油，絕不回收。
打開這本大俠秘籍，看看蜀大俠有什麼招式
憑什麼獨坐武林霸主地位？
是是非非，陰陽調和
江湖上總少不了太極八卦的傳說
蜀大俠也據此創立了太極雙滑
白色原味，紅色辣味
新鮮蝦泥中還能清楚看到一粒粒的豐滿蝦肉
用勺子滾一勺，滑入鍋中
又軟又有彈性，鮮嫩有嚼勁
火鍋怎麼少得了毛肚？
大俠鮮毛肚，空運而來鮮到沒朋友。
蜀大俠的牛毛肚不以大取勝
更看重的是鮮。每張毛肚都像張毯子一樣
毛刺根根挺立，映著燈光，透亮的一大片
吸收了鍋底的辣味還裹著些許辣汁的毛肚
包你吃一口就淪陷
毛肚、鵝腸(鴨腸)、千層
號稱成都人飯桌上必點的三樣「硬菜」！
蜀大俠的冰球保鮮法，最大限度地保證了鵝腸的新鮮度
仙氣繚繞，如入江湖裡的無人之境~
人工打磨的冰球碗，保證低溫下鵝腸的清脆口感~
夾起一根，想看看它究竟有多長，竟然要超出屏幕了？！
鵝腸不用燙很久，燙到微卷的程度就可以吃啦！
脆爽可口，讓人慾罷不能
江湖很大，大到不止一招兩式
江湖很小，所有的菜裡都藏著快意人生
花千骨
店裡的當家花旦花千骨
真面目竟是豬肋排。為了保證口感
肋排都要去頭去尾，專取中間的精華部分
再經由2天時間的醃製，才能擺盤上桌
肋骨放在紅油裡滾一遍
肉和醬汁完美融合，入口酥嫩，麻辣鹹鮮
貴妃牛肉
精選黃牛肉裡最嫩的牛脊肉
事先完全沒有碼料
保留牛肉的本味，吃它也是有講究的！
先讓肉肉們在盤中泡一會牛奶浴
牛奶漸漸嵌入肌肉的縫隙間
讓自帶乳香的牛肉香味更加醇厚！
大刀肝片
大刀肝片的造型很有趣
薄薄的一片，足見墩子的刀功果然了得！
看著就好生霸氣，用健康無汙染的大肝超薄片開
每片都粉粉嫩嫩的。在勾魂牛油鍋一滾
撒上秘制的幹碟，鮮嫩中透著辣爽
舌尖上蜀大俠
被擺成玫瑰花形狀的牛舌切片
紋理清晰可見，食材十分新鮮
光是清涮都有滋有味
混合著辣湯之後，片片散發著肉慾的光澤
忍不住要來個長綿的吻
大俠上上籤
求求今年的運勢如何？當然是上上籤！
醃製後的牛肉，經過紅油的高溫滾燙後
口感鮮辣非常，十分有嚼勁
肉串起來吃更方便！
一口下去感受牛肉的撕扯、舌頭的觸動
味蕾的鮮美，這滋味回味無窮
你以為這就完了？全場79道的經典菜品
樣樣都是身懷絕技的熱寵
錯過了哪個不點我都替你虧！