上周，宜家家居公布了最新的數據：
2015年宜家中國餐廳的銷售額達到10億元人民幣！
等等，宜家不是賣家具的麼？事實上，宜家這份「不務正業」的「副業」已經默默的搶了正統餐飲業的生意，面對越來越激烈的市場競爭和要求越來越高的用戶，宜家餐廳不僅在一年的時間取得了10億的成績，還增強了宜家作為商業形態本身的整體吸引力和人氣指數。
從最初不到百來平方米客人都坐不滿，到現在過千平方米要排隊站著吃，年營業額超出10億，宜家餐廳究竟是怎麼做到的？
一條接地氣的經營理念宜家在創立之時就有一條很實在的理念：「餓著肚子促不成好生意」。
因此，宜家所有的店都會開設餐廳、咖啡吧、小食窗口，以及離結帳處不遠的瑞典食品屋。為來到宜家的客人提供充足的食物補給，從而增加了顧客的滯留時間，對商業形態而言這就是效益。
人盡皆知的主打美食
說起宜家餐廳供應的餐點，只要去用過餐的人都會說出經典的幾種。瑞典肉丸、圓筒冰激凌、熱狗、無限續杯咖啡……這些都是物美價廉的平民餐飲，卻被宜家餐廳做成了招牌。在全球市場，宜家餐廳的業績佔到商場總銷售額的5%。而在中國市場，比例達到了10%左右。宜家中國餐廳的銷售額高達10億元人民幣。
平凡的食材，優良的品質
宜家餐廳供應的餐食雖然價格中等、有一些又很親民，但食材的品質確實上等的。就拿一杯無限續杯的咖啡來說，咖啡豆是按照有機食品標準種植的，全自動的蒸汽咖啡機十分易於操作；1元的圓筒冰激凌口感純正；除此之外，還有一些當季食材製作的主餐，搭配當日新作的沙拉、湯和甜點。讓顧客吃到放心健康的美食。
宜家餐廳就是靠這些「接地氣」的經營理念吸金的。