秋冬時節，上海的大小麵館開始掛上「蟹粉面」的牌子，擺得顯眼，擦得噌亮，像是鄭重的回歸。
蟹粉面講究現拆現做，每一家館子都流傳著拆蟹阿姨的傳說。也因不菲的蟹價，蟹粉面的價格著實不低，一碗甚至可以賣到300+，才有了「麵條界愛馬仕」之名。
縱使人工費日益上漲，蟹粉面的價格水漲船高，但貪嘴的上海人還是爭相嘗鮮，履行著一年一季的約定。
我們將這份當季美味打包送給你，無論你身在何地，都能追上蟹粉面的時髦。
①一碗麵，7隻蟹
②星級大廚研發，地道上海味
③只需5分鐘，隨時享用江南時令
④一份最低39.9元，立刻嘗鮮
讓蟹粉面回歸味道和品質，不再高不可攀
這碗面
值得與更多人分享
黃金蟹粉面（260g/盒）
一碗麵7隻蟹
還原上海名菜
周MALL優惠價59.9元/盒
第2盒立減40元，79.8元/2盒
點擊圖片即可購買
即便是熟練的拆蟹工，拆完一整隻大閘蟹也需要三分鐘。
一袋蟹粉，一秒拆開，背後是拆蟹工20多分鐘的專注，和半生的功夫。
用心製作，新鮮是王道，這兩點做好，抵得上任何花式討巧。
🕚別急，你離開飯，還剩下5分鐘！🍜
①只選江蘇水域鮮活大閘蟹
專屬養殖基地，穩定的品質，紮實的口感，保證個個活蟹，死蟹有毒素，真是借再大的膽，都不可能拿來拆。
②蟹粉拆完即炒制，鎖住鮮甜
原材料的香氣，總是隨時間推移而衰減。
利用現代化生產線，大幅縮短拆蟹與加工之間的時間，確保蟹粉拆完後，2小時內進入加工環節，避免鮮味損失。
③重金研發新配方，濃香不膩口
傳統蟹粉本用豬油或鵝油炒，香氣濃烈，但吃兩口就容易膩。
但是通過與星級酒店大廚合作，以素油打底，加入大閘蟹殼、蟹腳、蔥姜去腥增香。以蟹熬油，慢火細熬6小時，熬出金黃馥鬱、蟹香滿溢的蟹油。
然後再加入蟹黃、蟹膏、蟹粉，藉助現代化全自動行星炒鍋，炒制1000次，比人工更均勻，溫控更精準。蟹粉滑潤不乾癟，蟹香持久。
一整隻大閘蟹，連蟹殼都充分利用。滿滿一袋蟹粉，濃縮著數隻大閘蟹的自然鮮甜。
只需水浴2-3分鐘，讓大閘蟹的天然鮮美在你口腔內滿血復活。
黃金蟹粉面（260g/盒）
一碗麵7隻蟹
還原上海名菜
周MALL優惠價59.9元/盒
第2盒立減40元，79.8元/2盒
點擊圖片即可購買
🕚你離一碗蟹粉面，還剩下2分鐘！🍜
①精選小麥，真空和面
做出筋道好面，爽滑Q彈，又能牢牢掛住蟹油。
②非油炸，0脂肪，更健康
還原新鮮麵條的口感，下鍋只需2分鐘，比外面很多麵館吃到的都要好。而且含鈉量極低，減少身體負擔，倡導健康飲食。
🕚現在，離蟹粉面完成，只剩最後一步！🍜
一碗蟹粉面，有醋沒醋，簡直是兩個世界。特製蟹醋，請使勁加~
①陳醋×米醋，神仙組合
交織著時間韻味的老陳醋，吹起微甜江南風的米醋，以精確的比例調和，醇香酸甜，加倍鮮美。
②少許生抽提鮮
細細品味，還有生抽與姜、糖的小心思，緩緩滴入面裡，攪動一下……
唔，我醉了！
黃金蟹粉面（260g/盒）
一碗麵7隻蟹
還原上海名菜
周MALL優惠價59.9元/盒
第2盒立減40元，79.8元/2盒
點擊圖片即可購買
也別急著動筷，深吸一口，感受空氣中絲絲蟹味的暗香浮動，給味覺開個光。
再用筷子讓麵條來場蟹油SPA，每一根麵條的筋骨都滲透進濃濃蟹香。此時下肚，渾身舒服。
蟹粉清香，嫩滑得在口中緩緩化開，猶如開篇的樂章，華麗綻放。
接著是蟹膏，柔軟綿密，散發著豐腴的蟹香氣，是中篇的樂章，娓娓道來，優雅含蓄。
最後是蟹黃，那是整碗面的高潮，沙沙的蟹黃在嘴裡爆開，不時轟炸著味蕾。再配上筋道的麵條，蟹香如長河般源源不斷送入嘴中，那才叫人生極樂。
這樣的一碗麵，在外面麵館賣多少錢？至少上百。現在只需39.9元，只為和大家共同分享絕美蟹香。
食用及保存方法
•碗裡倒入燒開的熱水，將未開封的蟹粉澆頭連包裝放入碗裡，水浴加熱2-3分鐘
•鍋內水開後放入麵條，煮約2分鐘，撈出裝碗
•加熱後的蟹粉澆頭拆袋蓋在面上，按個人口味酌量加蟹醋，拌勻食用
•貯存方式與保質期：-18度以下冷凍保存，可儲藏12個月
黃金蟹粉面（260g/盒）
一碗麵7隻蟹
還原上海名菜
周MALL優惠價59.9元/盒
第2盒立減40元，79.8元/2盒
點擊圖片即可購買