|本文由張哥說茶原創
|首發於百家號
近段時間有不少的茶友問？市場上，有沒有加香精的茉莉花茶？
這個答案肯定是毋庸置疑，有的。
當你聽到「有的」這兩個字後，你一定會感嘆，喝口茶都不省心。
茉莉花茶，作為純天然的健康飲品，它本身就有著很濃鬱的花香。
那又為什麼，還要在這美好的東西裡添加香精呢？
答：無非是想節約成本，又能賣個好價錢。
品質好的茉莉花茶，基本上是不存在添加香精的情況。
一般添加香精的茉莉花茶多為：1，劣質的茶葉，2，下腳料茶渣，3，陳茶，4，變質的茶葉。
添加香精之後的茶葉，會讓大家覺得不僅便宜而且「好聞」；既滿足了大家對於茉莉花茶香氣的追求，又給了無良商家賺錢的機會，可謂是「一舉兩得」。
說實話，在市場上添加香精的茶，仍是歸於較少的一部分。
然而，就是這較少的一部分，也會讓一些茶友談「香精」而色變。
那麼，作為普通的消費者和茶葉小白，就必須要學會一些辨認方法，才能遠離香精茶。
一，聞茶香，
拿一小撮茶葉放在手掌中，用嘴給氣，使茶葉受熱而發出香味，仔細嗅聞，用嗅覺來審評香氣是否純正和持久，可反覆地多嗅幾次。
品質好的茉莉花茶，都會透著一股濃鬱的茉莉花香和冰糖的甜味。
即使是很一般的茉莉花茶，只要是工藝過關，不管它的香氣是濃還是淡，聞起來都是比較地自然，即使長時間地嗅聞，也不會讓人感到不舒服。
如果氣味濃烈，尖銳或者刺鼻，而且嗅後會長久地停留在鼻腔，有無法散去的感覺。
特別是，聞的時間長了或者深嗅時，還會覺得不舒服，就像聞劣質香水時的感覺，暈悶。
那你就要警惕了，茶葉中很可能是添加了香精。
二，用手搓揉茶葉
你可以拿出一些茉莉花茶，放在手心裡進行揉搓，如果手心裡出現了一些粉劑或者顏色殘留，那麼，茶葉裡就很有可能，加入了一些香精或者染色劑。
這是因為香精，並不會融入到茶葉中，只是依附在茶葉的表面。
三，用白紙揉搓茶葉
取一張白紙，置上茶葉若干，然後包緊，用力擠壓揉搓幾下之後，攤開，如果紙上出現了斑斑點點的粉劑或顏色，也基本上可證明其添加了香精。
四，衝泡後，觀看茶湯是否有油狀物
如果，你是在茶店買茶，可要求店家供給衝泡試喝。
品質好的茉莉花茶，在衝泡時都會有一絲絲，一縷縷地花香，隨著茶煙飄出，聞之清香而自然；茶湯也比較地清透。
而添加過香精的茶葉，香氣特別地濃鬱，茶湯也比較渾濁，並且在茶湯的表面，還會浮著一層油狀物；這是因為人工合成的香精是脂溶性的物質，只能溶於油類，很難溶於水中。
五，觀察每泡茶香的持久度
品質好的茉莉花茶，在衝泡的過程中，香氣都是逐漸地變淡，一點點地遞減，即使衝泡六七遍，還會有淡淡的花香。
而添加過香精的茶葉，第一泡香氣特別地濃，第二泡香氣就很淡，第三泡就沒了香氣，香氣的變化特別地明顯。
綜上所述，區分香精茶其實也並不難。
只要抓住香精茶的三大特點：1，香氣衝鼻，2，茶香敏捷消失，3，不耐衝泡。
然後，再把以上這五種辨認的方法，綜合分析，判斷，是李鬼還是李逵，都能很容易地分辨出來。
總之，在茉莉花茶中加入香精，無外乎就是想多賺點錢而已。
就大部分商家而言，都不會使用這種卑鄙的手段，騙取用戶。
畢竟這是一次性的生意，想一下子暴富也是基本上不可能的。
只有長期的質量保證和口碑，才能贏得消費者，贏得市場。
最後，還是有必要提醒大家一句，為了避免買到這種添加香精的茶葉。
一定要到正規店鋪，選擇大品牌，大公司所生產的茶葉，品質和售後都更有保障。
為了穩妥起見，索要發票，以便維權。
歡迎關注：張哥說茶
張哥，一個喜歡喝茶的老頭，很高興能在我的文字裡與你相遇，願用最溫情的筆觸，帶你喝好茶。