本文用到的食材有:豆腐土豆西葫蘆
銀魚和雞蛋一起烹飪是一道老少皆宜的美味佳餚啊，銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨，屬「整體性食物」，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。所以我們吃銀魚不僅嘗到了人間美味還能增強免疫力長壽呢。
食材：
北豆腐1塊，五花肉1小塊，青蛤1小碗，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，洋蔥半個，美人椒2根西紅柿半個
調料：
淘米水2碗，大醬4勺，辣醬1勺，鹽2茶匙
做法：
1：備好材料。
2：把食材切好。
3：青蛤提前用淡鹽水加香油泡上半天，讓其吐出泥沙。
4：再在滾水焯熟。
5：五花肉倒入鍋中翻炒。
6：翻炒至泛白。
7：加入其它的蔬菜翻炒。
8：翻炒至半熟過火。
9：砂鍋中倒入淘米水煮沸。
10：加入大醬4勺。
11：再次煮開。
12：加入蔬菜。
13：再加入青蛤。
14：加入北豆腐。
15：加入辣醬，鹽一起煮個5分鐘。
16：關火。
銀魚的烹飪技巧
一：切記不要用銀魚和牛、羊油煎炸，也不要與甘草同食。
二：銀魚不能與棗(幹)同食，否則會令人腰腹作痛。
三：買回來的銀魚，可準備一小盆清水，把魚倒進去，然後用手輕輕攪拌讓髒東西沉澱，接著用濾網把小魚撈起，照這個方法衝洗三四次，然後用開水把魚燙一下，這樣就可以放心烹調食用了。
做法雖然不難，但是心意卻是滿滿。當我們為家人端上這道韓式大醬湯的時候，我們還給家人帶來了健康和安全，因為這道美食具備補肺清金、補鈣和滋陰補虛的神奇功效，真是一道既美味又健康的營養美食。