來樂山必吃「缽缽雞」。
吃缽缽雞店必去「葉婆婆」。
這個「葉婆婆」到底是何方神聖？
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★開店37年，樂山最正宗的缽缽雞。
★有讓人心甘情願日日排隊的味道。
★不做加盟不賺快錢，只為品質保證。
（溫馨提示：文末有福利）
團長作為一個樂山妹兒，葉婆婆可以說是從小吃到大。就像大家想到吃火鍋，一定是：走，去四川！而樂山人吃缽缽雞一定是：走，去葉婆婆！
這家稱霸樂山37年的缽缽雞，從我小時候的一個小攤攤賣到現在幾大間鋪面，門口排隊的長龍從來沒有斷過，還有食客專門從外地開車來，只為吃一口葉婆婆！
我來成都以後，對葉婆婆日思夜想。終於！葉婆婆去年在成都開店了！團長巴巴的跑接，發現依舊是排隊排隊排隊！！它到底有撒子魅力讓大家百吃不厭？其實說到底不過三個字——好味道！
紅 油 響 皮
必殺技：一吃三響碎骨掌
1980年，葉婆婆還沒有變成婆婆的時候，她一個人挑起扁擔，只賣一種菜就是——「響皮」，可以說響皮奠定了葉婆婆的根基。
響皮其實就是豬皮的升級版，白淨的皮子裹上紅油芝麻，極具彈性，一口下去，紅油的厚重香味在口中慢慢散開，加上滿滿的膠原蛋白的鮮美，一口一個，嚼的滿口香！
藤 椒 牛 肉
必殺技：一口十串欲罷不能拳
牛肉嫩的恰到好處完全不用擔心塞牙，經過浸泡，素雅又不失濃烈的藤椒味道浸入肌理，一口下去汁水四溢，味道飽滿。
紅 油 郡 把
必殺技：脆中帶綿溫柔劍
素淨的郡把沾上紅油芝麻，變的濃墨重彩，活色生香。咬下去的一瞬間能感覺到「咔」一聲，隨後又被其中的連綿的經絡牽絆住。紅油的麻辣刺激著你的味蕾，芝麻香又溫柔的安撫了你。
藤 椒 鵝 腸
必殺技：脆響甜辣連環腿
鵝腸莫名帶了點甜味，加上藤椒的麻味、小米椒的辣味，一種我從來沒吃過的甜辣味誕生了！連吃幾個下去，雖然嘴巴頭辣，但是嗓子和胃卻又一種清爽感，完全是解暑扛把子。
無 骨 鴨 掌
必殺技：無骨煞氣綿綿掌
喜歡吃重口的朋友們絕對不能錯過！因為骨頭取出來了，所以鴨掌中空包裹著紅油。入口之後，紅油源源不斷的溢出，此味綿綿無絕期啊。
藤 椒 掌 中 寶
必殺技：連骨帶肉穿心爪
葉婆婆家的掌中寶帶了很多肉，入口既有中間小白塊的爽脆感，又有四周包裹的肉的細嫩感。必須一口接一個，一旦停下就有個爪爪在輕輕撓你的心，讓你無法抵擋。
紅 油 黑 毛 肚
必殺技：暴雨梨花針
爽脆的黑毛肚上「銀針」密布，勾住了紅油和芝麻。三者一起進入你口中，施展技能，而其本身的爽脆感可謂是最後一擊，一擊致命，俘虜你的味覺。
藤 椒 牛 肚
必殺技：刀刀見肉
牛肚絕對是最有嚼勁的。還沒入口就可以看到它清晰的紋路，藤椒油的加持讓它更有光澤。入口完全能體會出一絲一絲的細膩感！
臊 子 蛋 炒 飯
如果擔心缽缽雞吃不飽，團長給你炸裂推薦臊子蛋炒飯！從上桌的那一瞬間，香氣就在往我鼻子頭鑽。
油度恰到好處，一粒粒米飯亮晶晶的，但吃進去卻不會有油膩感，像極了晚歸回家沒吃飯，母親一邊罵你不注意身體，一邊端出的那份最溫暖的家常美味。
犍 為 薄 餅
薄餅起源於樂山犍為，小小的一張餅裡面裹著脆生生的蘿蔔絲，金黃的花生黃豆面，白砂糖，入口酥香爽口。
把所有的配菜裹成類似春卷的樣子，再放到特製的醋裡充分浸泡，最後拿起來塞到嘴裡一口吃掉，咔哩譁啦一陣脆響。麻、辣、酸、甜全部衝擊著你的味蕾，感覺簡直不擺了。
手 工 粉 子 醪 糟 蛋
葉婆婆家的醪糟蛋絕對是正宗的童年味道：剛剛好的糖心蛋和手工搓的粉子，配上甜甜的醪糟酒味，一碗下去真的是清熱解暑。
手 工 紅 糖 冰 粉
最傳統的紅糖冰粉，晶亮透明像果凍，入口涼爽，吃的就是這個小時候的味道。
現在葉婆婆在成都東邊和南邊都有店子。6.1日，清江西路57號2棟1層還要新開一家，你坐四號線，清江西路站B口出來就到（太平洋影城樓下）。感覺以後不管搬家到哪兒，都可以分分鐘吃到葉婆婆了！
當然作為一個耿直的團長，咋個可能不給大家福利喃。我憑著樂山老鄉的情分，努力幫你們爭取到福利了！還不搞快拿去吃！
本期福利
由 葉婆婆 提供
「缽缽雞就是葉婆婆」
福 利 一
新店開業期間全場8.8折！
（僅限清江西路店哦~）
福 利 二
從留言區前十選取五個最走心留言
送出雙人套餐（僅限堂食）一份！
（僅限6.15日前在清江西路店使用）
人民南路店：人民南路四段20號附1號
(倪家橋地鐵站A口往前30米)
聯繫電話：028-85095567
18190987658
建設路店：建設巷1號附19號
（電子科大萬人公寓正門右20米）
聯繫電話：028-61110094
18190957809
清江西路店：清江西路57號2棟1單元1層
(4號線清江西路站B口)
聯繫電話：028-86115986
17360027328
營業時間：10:00—22:00
▎圖：晨晨
▎文：路邊吃棗
▎合作聯繫：吳大大 電話（微信）18180746008