餅乾的種類很多，雖然都叫做餅乾，但是不同品種的餅乾，無論是口感還是味道，都差了很多。有的餅乾吃著很脆，薄薄的一片，越嚼越香；有的餅乾厚實，但是卻很酥鬆，一口咬下去，會掉落很多屑碎。
多數的餅乾都是用來當做小零食的，有的是泡茶時當做茶點，有的是早餐時吃的麩皮餅乾。長這麼大，你一定吃過不少種類的餅乾吧。但是有一種餅乾，你也許聽說過，卻不一定見過，那就是幸運餅乾，也叫籤語餅乾。
幸運餅乾是一種很有趣的餅乾，它的特別之處在於它暗藏著「幸運」。這種薄薄脆脆的小餅乾，很隨意地被捏出了兩個角。因為它鼓鼓的肚子裡，藏著一張紙條。紙條上寫著一句話或者一個數字，多數是「雞湯文」或者「幸運數字」。當你打開幸運餅乾，會收到什麼樣的紙條完全是隨機的，這就給幸運餅乾增加了一份趣味。
在不少美國人眼裡，幸運餅乾就是中國的特產。幸運餅乾是中國特產？為什麼我從來沒在中國吃過？在美國的中餐廳裡吃飯，幸運餅乾算是最後一道重頭戲。一般的中餐廳都會提供幸運餅乾，而顧客也習慣性地要打開一個幸運餅乾。甚至可以說很依賴幸運餅乾，尤其是處於低谷的人，從幸運餅乾這裡得到安慰和鼓勵的人不在少數。
由於只在美國中餐廳才見過這種餅乾，而且又是中餐廳的標準性美食，所以很多人都誤以為在中國也有很多幸運餅乾。然而，在中國，餐廳並不會提供幸運餅乾，而且作為零食，它也不那麼流行。所以其實它只是一種美式中國食物，在美國吃得到，到了中國就沒有了。甚至關於幸運餅乾的起源，也備受爭議。雖然中國古代有在點心中藏紙條來佔卜的做法，但是現代的幸運餅乾更像是日本的一種辻佔煎餅。
很多人都會覺得，將紙條放進餅乾裡進行烘焙，不僅不乾淨，也不安全。不過幸運餅乾的「雞湯」有時候還挺有用的，有的人就因為幸運餅乾的祝福，在心裡暗示自己，於是信心倍增，在面試中脫穎而出。但是這也是需要本人足夠優秀。幸運餅乾並不會直接給你幸運，只是當你在低谷的時候，能給你一點點安慰。
在美國大火的中國食物，暗藏玄機的「幸運餅乾」，在中國卻沒見過。
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