雖然重慶的冬天取暖全靠「抖「
但我還是會選擇義無反顧的出門
畢竟外面除了寒風
還有美味的蹄花湯在等我
在凜冬吃一碗軟糯的蹄花湯
這是作為吃貨最後的倔強
今天，吃姐就給大家推薦
重慶這幾家火爆的蹄花湯
吃完讓你立馬從頭暖到腳
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這家店在網上的信息很少，不光是位置難找，知道它的人也很少。看似不起眼，其實是開了30多年的老店！！
蹄花每天現燉現賣，燉的超級糯，用筷子輕輕一扯，香糯Q彈的蹄花就彈彈彈彈到你眼前，最重要的是湯汁香醇，吃了豬蹄，一定不要忘記喝上一口鮮美的濃湯～
📍地址：雙碑212國道輔路惠民醫院南
📞電話：15923342303/13609412257
💰人均：30元
這家蹄花原本是沒有名字的，老闆為了方便就順其自然的以「無名」作為店名，下午5:00營業至第二天凌晨3:00，只做宵夜，是很多人的深夜食堂。
它家蹄花有海帶蹄花湯、水煮蹄花兩種味道，區別就是一種清湯、一種紅湯。蹄花是先用高壓鍋壓過的，豬皮很糯，輕輕一抿就融化在了嘴裡，滿滿的全是膠原蛋白。
📍地址：渝中區觀音巖臨華路36號
📞電話：18680737860
💰人均：42元
「胡記蹄花湯」坐落於「重慶最美塗鴉街」上，是一家開了30多年老牌館子，生意特別火爆，店內的菜品很多，但最火的是招牌——蹄花湯。
它家的蹄花都是清湯，在嗜辣的重慶，靠一碗鮮香麻辣的佐料加分！軟糯的豬蹄加香辣的佐料，味道真的一絕！
📍地址：九龍坡區黃桷坪正街5-1號
💰人均：37元
傳說中的神級蒼蠅老店，很多沙坪垻人在這裡從小吃到大，絕對是劃時代般的存在。
蹄花湯鮮肉糯，肥而不膩，最重要的是湯裡面的碗豆也非常加分，燉得很入味，吃起來超級香～
📍地址：沙坪垻區沙坪垻正街144號
📞電話：18623098626
💰人均：27元
在江北城開了33年的老牌蹄花湯店，在重慶非常有名，年紀大點的、資深一點的吃貨應該都知道！後來因為江北城的拆遷建設搬到了渝北區龍山路。
每周只在周一到周五的11:00—13:00開門，周末不營業，每天只營業2小時，限量60個蹄花，而且只賣蹄花和涼拌豆棒，可以說是非常傲嬌了。進門老闆不會問你吃什麼？直接按人頭打幾碗飯幾份蹄花。
📍地址：松石支路108號附5（近龍山中學公交車站）
📞電話：13527474537
💰人均：40元
第一次聽到這個店名，吃姐我差點以為聽錯了。店名這麼Q，我想老闆一定是個很可愛的人。牆上貼著「我是萌蹄花，我為自己代言，」整個店的畫風都是萌萌噠的，這年頭連蹄花都開始賣萌了。
招牌菜萌蹄花，原筋蹄花燉海帶絲，湯清香不油膩，蘸水用的是土菜油加辣椒秘制而成，配糯滑的蹄花吃起來又清口又下飯。
📍地址：北部新區星光大道5號土星大廈C3座一樓
📞電話：023-88888868
💰人均：32元
被很多人評為：「重慶最好喝的蹄花湯」。蹄花燉得超爛，配上軟糯的芸豆，簡直是絕配。
湯裡滿滿的都是膠原蛋白，白湯的粘稠感可以黏住嘴巴，這一碗濃鬱的蹄花湯女生必吃，吃完連面膜都用不著敷了！
📍地址：黃泥磅金玉滿堂小區西門
📞電話：023-67081234
💰人均：39元
磁器口老土著都曉得的嚴記蹄花，開在一個很不起眼的上坡路邊上，路邊都是樹，環境很幽靜。吃得不辣的推薦你們吃微辣，下飯的話辣度和鹹度都夠了。
它家蹄花最大的特點就是「軟糯」！皮酥骨爛入口一抿即化。我覺得它家的缺點就是：不能預定，不好停車。
📍地址：勞動路百年世家
📞電話：15086969889
💰人均：62元
開在大興村的江城蹄花，服務態度特別好，尤其是上菜特別快，點好菜沒多久就把熱氣騰騰的蹄花湯端上來了，神速的很！！
蹄花作為明星菜，燉得相當入味，蘸上一點特製小米辣的佐料，啃起來香慘了，菜品明星但價格卻很平明，很值得朋友一起在這裡聚會。
📍地址：建新東路39號附1號
📞電話：023-67521255
💰人均：34元
曾蹄花因地處沙坪垻天星橋中學旁，所以廣受學生們的青睞，價格就是學習周邊的平民價。
豌豆很軟，湯裡有胡椒的香味！豬蹄吃起來很糯很粘稠！雖然環境差，但整體店面看著還是乾淨的！是一家很接地氣的蹄花館！
📍地址：天星橋正街南新大廈南100米
📞電話：13452875891
💰人均：31元