還在水煮雞胸肉?這樣做不幹不柴,簡單美味又低脂

2020-12-14 小玥食譜

說到減肥食物，大家都會第一個想到雞胸肉；雞胸肉蛋白質含量高達20%，脂肪含量僅3%，而且其中的蛋白質很容易被人體吸收利用，還富含磷脂類營養物質，非常適合減肥增肌食用。

然而大家在減肥的時候，對雞胸肉的印象不算好，因為水煮雞胸肉又幹又柴，還沒味道，可以說是味同嚼蠟了。其實只要掌握對了正確的做法，雞胸肉還是可以很好吃的，而蝦仁更是0脂肪的優秀減肥食品，今天小玥就給大家帶來雞胸肉+蝦仁的一道菜。

【雞肉蝦仁蔬菜餅】

原料：雞胸肉500g

鮮蝦200g

胡蘿蔔一根

西藍花若干

玉米粒若干

耗油一勺

食鹽一勺

生抽三勺

黑胡椒粉一勺

澱粉若干

做法：

雞胸肉洗淨切條，鮮蝦去掉蝦腸蝦線

2.蝦仁和雞肉一起放進料理機打成肉泥，也可以用刀剁碎

3.胡蘿蔔切丁，西藍花切碎

4.雞肉泥中放入食鹽一勺，黑胡椒粉一勺，西藍花碎，胡蘿蔔丁，耗油一勺，澱粉若干，生抽三勺，抓拌均勻

5.平底鍋內刷少許橄欖油，用手擠出雞肉丸下鍋

6.稍微按壓，小火煎至兩面金黃即可出鍋擺盤；一道美味的雞肉蝦仁蔬菜餅就做好啦，是不是很簡單呢？

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