隔夜水、千滾水會致癌嗎？
根據實驗研究發現，當水沸騰越久之後，水中的亞硝酸鹽含量也會呈現遞增的趨勢，但儘管如此，它的含量僅為0.01毫克每升，是符合安全標準的，因此千滾水並不會有致癌的風險。
對於燒開冷卻的隔夜水裡面含有的亞硝酸鹽僅為0.02毫克每升，隨著冷卻時間越長，亞硝酸鹽含量也在逐步增長，但是它的含量也是低於標準的，因此不管是隔夜水還是千滾水，大家都是可以放心飲用的。
當然大家也要注意燒水時的用具如果用鋁壺燒水的話，鋁含量會嚴重超標，而用鐵壺燒水的話，由於鐵壺容易生鏽，裡面含有的鐵會比較高，所以建議大家不要用鋁壺燒水，鐵壺燒水還是可以的。
通過上述描述我們可以發現，其實千滾水和隔夜水都是可以放心飲用的，但是也不要放置的時間太長，而且水最好放在密閉的環境中，能夠減少微生物的出現。
除此之外，真正應該忌口的水應該是以下這5類水，希望你能夠趁早認清楚，並且將它們拉入黑名單。
提醒您：這5種水，最好避而遠之
濃茶：現實生活中很多人都有喝茶的習慣，適當喝一些茶能夠促進消化，而且有利於身體健康，也能夠保護血管。
但是在喝水的時候一定要控制好茶葉的濃度，如果茶水濃度太高，也會導致裡面含有的茶鹼含量，過多增加腎臟的負擔。長期喝濃茶對於胃也會造成極大的刺激性。
太燙的水：一般我們在生病或者是身體不舒服的時候，家裡人都會說多喝一點熱水，似乎喝熱水是一種傳統的養生方式之一。
但是溫度過高的水反而會損傷到我們的口腔和食道黏膜，如果水溫高於65攝氏度，那麼就會破壞到口腔黏膜加大患上胃癌和口腔癌的風險。
當然在吃飯的時候也要注意，不能吃太燙的食物，如果經常吃過燙的食物，就容易加大患病的機率，儘量吃一些溫性的食物，喝一些溫水。
沒燒開的水：我們喝的開水都是經過100度燒開的水，因為水中還有一些寄生蟲細菌等等，只有充分的加熱才能夠將裡面的有害物質殺死。
如果你喝的水沒有完全的燒開，可能裡面含有的有害細菌和微生物還會存活，人在飲用之後也會增加腸胃負擔，損害健康。
時間較長的時候：雖然隔夜水裡面含有亞硝酸鹽含量不算很高，但是這種水如果放置時間太長，容易被一些微生物和細菌汙染，因此放置超過48小時的水，儘量不要再喝了。
而有些工作場所一般都會選擇喝桶裝水，一般他開封之後保質期是半個月左右，沒有開封的桶裝水保質期是在三個月左右，大家在喝桶裝水的時候一定要注意它的保質期。
經常喝街頭奶茶：說到奶茶，可能大部分女性都非常的喜歡，尤其是在街頭很多奶茶店，能夠滿足人們的食慾，但是幾元一杯的奶茶並沒有任何營養，喝多了容易傷身。
因為這些奶茶含有過多的糖分，工業明膠，香精色素，廉價的大茶包，幾乎沒有牛奶，也沒有各種果汁，都是人工製造的，各種輔料和水勾兌而成。
如果經常喝這種奶茶的話，對於健康非常不利，所以街頭的奶茶是需要趕緊忌口的，最好避而遠之，將它拉入黑名單。
不要只在乎千滾水和隔夜水以上，這些水更是需要你注意的，不要再喝錯了。除此之外，大家在喝水的時候也要注意好器皿，因為有些人特別喜歡用塑料杯子，感覺不易摔爛，其實塑料杯中含有的有害物質比較多，還有一些人特別喜歡用保溫杯，有些保溫杯的材質真的不合格，尤其是喝熱水的時候更容易產生有害物質。
最好的水杯就是玻璃水杯用起來更加安全一些，所以大家在選擇水杯的時候一定要多花費些心思，這樣能夠減少有害物質攝入體內，畢竟白開水是免費的飲料，多喝一點有助於身體健康。