關於不合格食品核查處置情況的通告（2020年第8期）
江蘇省市場監督管理局發布的《省市場監管局關於9批次食品不合格情況的通告》（2020年第20期）、《省市場監管局關於12批次食品不合格情況的通告》（2020年第25期）、《省市場監管局關於13批次食品不合格情況的通告》（2020年第27期）、《省市場監管局關於12批次食品不合格情況的通告》（2020年第28期）、《省市場監管局關於13批次食品不合格情況的通告》（2020年第30期）、《省市場監管局關於12批次食品不合格情況的通告》（2020年第31期）涉及我市7家生產經營企業，現將核查處置情況通告如下：
一、賈汪區大吳家和福百貨便利店經營的青花龍瓷（V3珍藏）酒
（一）抽檢基本情況。樣品名稱：青花龍瓷（V3珍藏）酒，抽樣編號：GC20320000281430396，生產日期：2014-08-29，規格型號：500ml/瓶。不合格項目為：酒精度項目不符合GB/T10781.1-2006標準要求。
（二）核查處置情況。該企業購進批次為2017-08-29青花龍瓷（V3珍藏）酒共4瓶，貨值276元；已銷售4瓶（含抽檢4瓶）。經排查，不合格原因是產品儲存時間較長，產品包裝密封不好，導致酒精揮發所致。針對當事人經營不符合食品安全標準食品的行為，徐州市賈汪區市場監督管理局依據相關法律法規對其處以沒收違法所得36元，罰款414元的行政處罰，處罰決定書編號：徐賈市監案處字（2020）39號。
二、江蘇百盛潤家商貿有限公司天成店經營特級鮮雞蛋
（一）抽檢基本情況。樣品名稱：特級鮮雞蛋；抽樣單編號：SC20320000281430623；購進日期：2020年4月27日；規格型號：散裝稱重。不合格項目：氟苯尼考項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》要求。
（二）核查處置情況。當事人共購進該批次特級鮮雞蛋20公斤，銷售價為每公斤5.96元，已全部銷售完畢。經排查，上述不合格產品氟苯尼考超標的原因是養殖農戶養殖過程控制不嚴，過量添加。睢寧縣市場監管部門經調查認為當事人履行了進貨查驗制度，並能如實說明商品來源，依據相關法律法規對當事人免予處罰。不予行政處罰決定書編號：睢市監處字【2020】1-00091號。
三、徐州合眾食品有限公司生產的手工饊子
（一）抽檢基本情況。樣品名稱：手工饊子，抽樣編號：GC20320000280331159，生產日期：2020-05-17，規格型號：200克/袋。不合格項目為：過氧化值（以脂肪計）不符合GB7099-2015《食品安全國家標準糕點、麵包》要求。
（二）核查處置情況。當事人共生產不合格產品20公斤，貨值126元，已全部銷售完畢，沒有庫存。經排查，該生產單位由於沒有按照規定存儲而出現問題，導致不合格。針對當事人生產不符合食品安全標準食品的行為，徐州市銅山區市場監督管理局依據相關法律法規對其處以沒收違法所得126元，罰款50000元的行政處罰，處罰決定書編號：徐銅市監案字【2020】09020號。
四、徐州利興食品有限公司生產的木糖醇麵包
（一）抽檢基本情況。樣品名稱：木糖醇麵包，抽樣編號：GC20320000281430283，生產日期：2020-03-23，規格型號：散裝。不合格項目為：脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》；防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求。
（二）核查處置情況。當事人共生產不合格產品30箱，90公斤，貨值1200元，已全部銷售完畢，沒有庫存。經排查，該生產單位由於配料工人臨時請假另找他人，看錯稱導致生產不符合食品安全標準的食品。針對當事人生產不符合食品安全標準食品的行為，徐州市銅山區市場監督管理局依據相關法律法規對其處以沒收違法所得200元，罰款58000元的行政處罰，處罰決定書編號：徐銅市監案字【2020】05015號。
五、銅山區彭祖壹號酒店經營的復用餐具（餐盤）
（一）抽檢基本情況。樣品名稱：復用餐具（餐盤），抽樣編號：GC20320000281430620，生產日期：2020-06-17，規格型號：散裝。不合格項目為：大腸菌群不符合GB17401-2014《食品安全國家標準膨化食品》要求；陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》。
（二）核查處置情況。銅山區彭祖壹號酒店經營復用餐具（餐盤）清洗不徹底導致不合格情況發生，針對上述情況，徐州市銅山區市場監督管理局依據相關法律法規對其處以警告的行政處罰，處罰決定書編號：銅市當【2020】090706號。
六、王巧真箇體工商戶銷售的豬前腿肉和豬五花肉
（一）抽檢基本情況。樣品名稱：豬前腿肉，抽樣編號：GC20320000281430481，生產日期：2020-5-20，規格型號：散裝。不合格項目為：氟苯尼考殘留量不符合GB31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》；樣品名稱：豬五花肉，抽樣編號：GC20320000281430454，生產日期：2020-5-20，規格型號：散裝。不合格項目為：氟苯尼考殘留量不符合GB31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》。
（二）核查處置情況。當事人共購進不合格批次豬前腿肉20公斤，貨值1040元，全部銷售完畢；購進不合格批次豬五花肉15公斤，貨值810元，全部銷售完畢。經排查，豬前腿肉和豬五花肉氟苯尼考殘留量超標的原因是養殖過程中添加。針對當事人經營不符合食品安全標準食品的行為，徐州市鼓樓區市場監督管理局依據相關法律法規對其處以沒收違法所得120元，罰款2500元的行政處罰，處罰決定書編號：徐鼓市監案字【2020】80084。
七、蘇果超市（徐州）有限公司香檳城社區店經營的綠豆冰糕（烘烤類糕點）
（一）抽檢基本情況。樣品名稱：綠豆冰糕（烘烤類糕點），抽樣編號：GC20320000281430385，生產日期：2020-05-07，規格型號：300克/袋；樣品名稱：綠豆冰糕（烘烤類糕點），抽樣編號：GC20320000281430386，生產日期：2020-05-04，規格型號：300克/袋，不合格項目均為：脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》
（二）核查處置情況。當事人共購進生產日期為2020-05-04的綠豆冰糕（烘烤類糕點）20袋，貨值216元，銷售8袋，退回廠家12袋；購進生產日期為2020-05-07的綠豆冰糕（烘烤類糕點）不合格產品140袋，貨值1512元，銷售16袋，退回廠家124袋。經排查，綠豆冰糕（烘烤類糕點、生產日期2020-05-07）產品脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格的原因是生產廠家生產過程控制不嚴，製作工藝存在問題，導致過量添加。針對當事人經營不符合食品安全標準食品的行為，徐州市鼓樓區市場監督管理局依據相關法律法規對其處以沒收違法所得48元，罰款27500元的行政處罰，處罰決定書編號：徐鼓市監案字【2020】80052。
八、廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打市場監督管理部門12315熱線電話投訴舉報。
徐州市市場監督管理局
2020年12月10日