大家好，今天繼續來給大家分享空氣炸烤箱食譜——自製薯條，現在非常時期，孩子饞了想吃薯條也不敢出去買了，怎麼辦？自己做唄，家裡剛好有土豆，這就足夠了，我這次使用的是空炸烤箱來製作，就像空氣炸鍋一樣，不用一滴油來製作油炸食品，一個土豆做一堆薯條，無需任何調料，簡直是太簡單便捷了，而且表面也能呈現出酥酥脆脆的口感，家裡的小朋友喜歡的不得了，而且還能參與製作，比買回來吃健康太多了，而且還是難得的親子時間
薯條是公認的不健康食譜，然而我們自己在家製作，不用油炸，也可以將薯條變成健康食品，土豆在日常生活中是非常常見的，但是土豆的營養成分，功效和作用卻不是被大家了解的，在更新食譜之前我先來介紹一下土豆的功效：
1.土豆中含有豐富的鉀元素，可調節機體酸鹼平衡，降低血壓
2.土豆中含有豐富的纖維素，可以減少胃酸分泌，促進腸胃消化功能，防止胃腸疾病發生
3.土豆中含有豐富的維生素，微量元素，蛋白質等，可保養肌膚，抗衰老
好啦，我下面就來介紹一下家庭自製薯條具體的用料用量以及製作方法，如果家裡有嘴饞的小朋友可以試一試，健康有美味的小零食，只需一個土豆就搞定咯～
【用 料】
土豆1個
【製作方法】
1.今天的材料太簡單了，土豆一個，洗淨去皮，切成細條，就跟買的薯條那麼粗的小細條就可以了，太粗容易不好熟
2.將切好的土豆條泡在涼水中，土豆表面是澱粉，暴露在空氣中很容易氧化變黑，所以不立即操作的話一定要泡在水裡
3.鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入切好的土豆條，大火煮開，中途用筷子小心的趟一趟，開鍋後轉中火煮大約1分鐘的時間，將土豆條煮熟就可以了，避免煮的太過軟爛，檢查土豆條是否煮熟的方法也很簡單：取一根土豆條，掰開，中間全部熟透即可，如果中間還有不熟的地方就放回去再煮一會兒，再檢查，直到煮熟即可
4.煮熟的土豆條直接撈出，放在砧板或者盤子上，不用過涼水，晾至不燙手就可以放入冰箱冷凍了，要把土豆條攤開擺放入冰箱，因為表面有水分，很容易凍在一起
5.凍好的薯條隨吃隨取，不用解凍，直接烹飪即可，我今天用的空炸烤箱，當然也可以油炸，也是無需解凍的，將薯條均勻的擺放在烤網上，同時預熱空炸烤箱
6.空炸烤箱中層，上下火200度，烤13-15分鐘，根據表面的上色情況出爐即可，同時開啟熱風循環功能，風乾薯條表面多餘的水分，能使薯條吃起來口感更加酥脆
7.出爐可以趁熱在表面撒一些細鹽，篩勻
8.蘸番茄醬，炒雞美味，開吃～
好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～
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