町芒評測:17款樂事薯片=滿漢全席,人間值得!

2021-01-14 町芒

誰才是薯片王國的頂級玩家?當然是樂事!

口味多,類型多,還能因為各個國家、地區的飲食、口味的不同,開發出適應當地的各種奇奇怪怪口味,籠絡了大批肥宅們的歡心。

上次我們評測了全網最火的19款薯片《町芒評測 | 用科學的方式吃「垃圾」薯片,是一種什麼體驗?》,吃膩了普通口味的町芒君,這次專門挑了樂事國內現有的17款新奇口味,看看這些奇葩口味到底是驚喜還是驚嚇。

薯片們,等著我翻牌吧!

根據町芒同品類產品優選等級劃分機制,我們將這17款薯片分為「優秀、良好、一般」3個相對等級。

激動的心、顫抖的手,試吃過17款奇葩口味薯片後,發現有薯片真的將口味還原到近乎100%,吃著薯片就能坐擁滿漢全席的快樂,你值得擁有!

薯片比較薄脆,鈉含量較低,進嘴瞬間有碳酸汽水的衝擊感,葡萄味濃鬱,像是薯片版的芬達葡萄味汽水,酸酸甜甜,口感清爽。

薯片顏色清淡,入口酸爽,咬碎瞬間有跳跳糖在口中爆炸的感覺,像是可爾必思乳酸菌飲料的味道,但後味有些甜。

包裝一打開,就噴湧出香辣蝦尾的濃鬱味道,鹹香鮮辣,薯片被炸的起泡,色澤不均,但妨礙不了它將小龍蝦味道還原的這麼高,絕了。

鈉含量很低,薯片有些破碎,青芥末味道很濃鬱,入口微辣,連吃5片,芥末味直衝鼻子,我仿佛被虐成了斯德哥爾摩綜合症,吃到停不下來。

鈉含量較高,是濃鬱的甜鹹味,夾雜著腥味,聞起來不太喜歡,口感還算鮮,薯片的大小不均,後味特別鹹。

薯片很薄,破碎現象嚴重,性狀不均勻,荔枝味調配的很失敗,氣泡的清爽口感讓人誤以為是檸檬,除了粉色香料和包裝,和櫻花毫無關係。

用馬鈴薯粉調配塑性油炸而成,採用盒裝,性狀均勻一些,口感酥香,芥末味不明顯,口味清甜,牛油果味沒吃出來,倒是吃著很油膩。

靈魂重慶人表示,味道還原度非常高,麻辣牛油火鍋的味道直衝鼻腔,只辣不香,猶如牛油鍋裡下青菜,隔靴搔癢。

薯片大小不一,色澤相對均勻,番茄的酸香味掩蓋住了雞汁味道,有微微的焦糊味,口感相對硬。

性狀均勻,沒吃出來任何排骨味道,就是普普通通五香味道,山藥含量也很少,口感上除了酥沒有任何驚喜。

輕焙芝士口味的不是油炸,但熱量根本不低,還含有5種添加劑,入口很酸,芝士味比較淡,口感很酥。

有4種添加劑,海苔味很清新,不腥,薯片相對完整,鹹鮮口味,口感酥。

桶裝的薯片,性狀和顏色都很均勻,口感很酥,但味道就是普通五香味吧,沒有任何黑椒牛扒味,吃起來比較有澱粉感。

加工過的奶油南瓜味,很香,但是也很膩,含有4種添加劑,味道調配的不是太清爽,後味特別甜,絕不再回購款。

薯片破碎嚴重,炸的也比較糊,色澤不均,味道普通,沒有把燒烤的精髓放進來:孜然,像是沒有靈魂的醬肉味。

用了5種添加劑也並沒有調製出一款好的炒蟹味,聞起來有海鮮味,中間夾雜著隔夜的蒜蓉味,味道沉悶,後味發甜。

又酸又甜,沒有紅酒和洋蔥的香味,6種添加劑,味道複雜,更像是番茄味,鮮紅的調料讓人無處下手,樂事,請放棄這個口味吧!

同一個廠家、同一道生產線上的工業化薯片之間,千奇百怪的口味當然是用調料調配而成,添加劑的影子肯定少不了。

一般等級的這5款薯片有4-6種添加劑,為了味道嘛,町芒君懂,但是如果做到貼近味道的同時還能降低添加劑數量會更好,例如優秀等級中的白葡萄汽水味薯片。

一個薯片而已,1秒下肚,品質有必要分析嗎?

有!而且很有必要!誓死捍衛肥宅們的快樂源泉。

薯片這種高熱量炸彈,即便出了所謂非油炸的輕焙系列,熱量也並不低。

一份(30g)薯片大約為20-25片,和咱們的老朋友,米飯的熱量對比一下:

一份薯片的熱量就相當於1.4份(140g)米飯,吃上70片薯片(約一袋)就等同於吃了1斤白米飯。

自己尋思尋思,手裡的薯片還香不香?

17款薯片中全含有飽和脂肪酸,除輕焙芝士口味的為3.2g/30g外,其餘薯片的脂肪酸含量全≥5g/30g;

飽和脂肪酸含量最高的為南瓜薯片焦糖新口味,含量為5.2g/30g。

飽和脂肪酸攝入量過高容易導致血膽固醇升高,也容易引發腦出血,男性每天平均攝入量應不超過30克,女性平均不超過20克,5-10歲的兒童每天應不超過20克的飽和脂肪攝入量。

換算成薯片的話,男性每天應該吃少於180g普通樂事薯片,女性和5歲以上兒童每天應該吃少於120g。

17款薯片中有12款是馬鈴薯(土豆)切片直接油炸,形態不均,有焦糊邊,口感也比較薄脆;

剩餘4款是馬鈴薯預拌粉做成的,薯片狀態更均勻,薄厚以及撒料都比較均衡,碎片率也較低。

就是衝著奇葩口味來買的,但這些口味到底能帶來多少新奇感,吃了才知道。

白葡萄汽水味薯片進嘴的瞬間像是喝了一大口葡萄汽水,碳酸感讓整個口腔酥麻,酸甜的葡萄滋味幾乎能做到100%還原,這個七夕,牛郎織女都想擁有它。

乳酸菌蘇打味就真的很像是在吃可爾必思口味的薯片,碳酸氣泡感仿佛吃了整袋跳跳糖,想體驗薯片在口中爆炸的爽感嗎?買它!

吃完17個口味的薯片,町芒君發現一個規律,越不常規的口味越挑戰薯片的調香能力,樂事這幾款薯片,Hold住了考驗,有心了。

薯片有價,但帶來的多巴胺卻是無價的,這次,你選擇屈服於脂肪、金錢還是快樂?

為了追逐口味的新奇,我們付出的金錢成本大概還不到10塊錢,但為之付出的脂肪和健康成本卻遠比暫時的快感更讓人擔憂,存在即合理,薯片很美好,但只是生活中的調劑,「少吃點」是我們最真心的忠告。

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幸運發言人會有驚喜禮包!

町芒優選指數(DCI)由町芒研究院發布,從執行標準(Standard)+品質標準(Quality)+感官標準(Sensory)三個維度綜合評測一款產品,得出的該款產品的最終指數,該指數數值越高,則代表產品的綜合品質越好。

* 本期採購產品:樂事薯片

* 採購品牌:17款

* 採購費用:184.2元

聲明:

1、本次評測文章中所提及品牌名稱均為產品包裝標稱品牌名稱;

2、評測結果僅針對本次採樣產品,不代表該品牌所有產品;

3、文章禁止商業用途,如需轉載,需經町芒授權。

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