【糊辣汁視頻】吃膩了泡椒鳳爪、紅油肚絲、牛百葉 試試這款成本僅1.3元的胡辣椒汁 創新菜就這麼簡單

2021-02-16 餐創大課堂
餐創大課堂2017年10—12月份活動

                                10月30日至11月1日

第5期炒雞店開店落地體系課程,傳授臨沂炒雞、臨沂升級豪華版炒雞、棗莊辣子雞、萊蕪炒雞、臨沂幹煸雞、大盤雞、 泉水老雞湯等爆款炒雞,掌握炒雞粉、炒雞萬能醬、炒雞老油等核心競爭力,炒雞店定位、選址、菜單設計、營銷體系,及臨沂炒雞店土菜館考察活動 。(授課:劉泉大師團隊)學費4280(含食宿),地點:山東臨沂。

這款山菇燉雞賣68元 食客需提前兩小時預訂 底氣來源於這三大技術細節


                                    11月1日至4日

辣椒炒肉、農村蒸菜八大碗、風乾菜系列開店體系課程,授課內容:辣椒炒肉(湘派、川派、北方流派三大流派的辣椒炒肉)、農村蒸菜八大碗(蒸肉、蒸肘子、蒸肉丸、蒸雞、蒸卷煎、蒸素菜、蒸扣肉),兔頭,風乾菜系列(風乾雞、風乾牛肉、風乾兔系列等)等核心競爭力產品及開店定位、選址、菜單設計、營銷體系,及臨沂土菜館考察活動。(授課:劉泉大師團隊),學費4280(含食宿),地點:山東臨沂。

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11月1日至4日 

第18期熟食店開店落地體系6.0版課程(升級版潮州滷水、吳山貢鵝各派滷水香料配伍的組合體系)及旺店考察,課程內容:升級班數位化潮州滷水、川滷、0成本滷水、吳山貢鵝、瘋狂烤豬蹄產品體系;滷牛肉、醬豬蹄、滷豬頭肉產品體系;開店選址、定位、營銷體系,如何打造熟食店模式,開一家火爆熟食店及旺店考察活動(授課:曹尹飛團隊),學費4580(含食宿),地點:江蘇南京

11月4日至7日

第9期夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞、安徽板雞3.0版熟食涼菜開店體系培訓(20大爆款萬能冷菜醬汁、絕密冷菜秘制紅油、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞、安徽板雞、辣滷涼拌菜(海帶腐竹藕片等))及旺店考察活動(冷菜萬能汁、韓國泡菜汁、萬能海鮮汁、萬能山椒汁、洛神紅酒汁、

口水雞汁、大拌菜汁、多用途撈汁、金牌酸辣汁、金牌鳳爪汁、絕密冷菜紅油),(授課:曹尹飛大師團隊),學費4580(含食宿),地點:江蘇南京

詳細內容:

11月7日至10日

第8期中國四大鴨系列產品開店落地體系培訓(3.0版),傳授:溫州麻油鴨、火爆BB鴨、武漢黑鴨滷、絕味鴨脖滷系列產品開店落地體系培訓(3.0版),內容包含:麻油鴨 火爆鴨 武漢周黑鴨系列產品(黑鴨、鴨脖、鴨翅、鴨胗等)、張飛滷牛肉、99鴨脖、覺味鴨脖、素食冷拌菜(藕片、腐竹、海帶等)、黑鴨滷轉化產品創業班及旺店考察活動,學費:4580元,(授課:曹尹飛大師團隊),地點:江蘇南京

詳詢

第8期溫州麻油鴨、火爆BB鴨、武漢黑鴨、絕味鴨脖系列產品開店落地體系課程(3.0版)11月7日南京報到

 11月20日至22日 
第13期 旺銷萬能餡水餃開店落地體系培訓3.0版再次升級增加二十六味香絕密水餃調餡粉配方、無法抵抗誘惑的水果餡餃子配方、雨花石水餃配方(絕密萬能海鮮餡、絕密萬能牛肉餡、絕密萬能豬肉餡、絕密萬能羊肉餡、絕密萬能蝦仁餡、鮁魚水餃,墨魚水餃,黃花魚水餃,各種 素餡,淡水魚水餃調餡、海參水餃調餡)揭秘和水餃禮盒設計及青島水餃旺店考察活動(授課:劉泉大師團隊 )學費4280(含食宿) 2天,地點:山東青島。

詳細資料:


11月22日至24日
第9期醬滷熟食開店落地體系培訓再次升級,培訓內容:辛香料料性知識,辛香料互補關係,料包配方如何運用君臣佐使理論組合,辛香料配方的計量標準,掌握料性主宰料包配方,醬湯的配製與保養,北方醬大骨、南北燻醬和各種醬燻熟食、流亭豬蹄、鹽焗雞系列、排骨米飯、醬肉飯醬豬頭,醬豬蹄,燻雞架及禮盒設計和青島旺店考察(授課:劉泉大師團隊),學費4280(含食宿),時間:2天,地點:山東青島。

11月20日至23日

第3期10大爆款川式淡水魚、8大魚火鍋及熱菜醬汁開店落地體系課程3.0版,內容包括:酸菜魚3大萬能調味料:【萬能調味粉、醃魚粉、酸味汁】,酸菜魚關鍵技術:【酸菜魚紅油配方、調味酸菜、魚片上漿流程、高湯配方】淡水魚九款秘制醬:【金湯醬、鮮番茄醬、酸菜魚醬、大麻魚老油、仔姜油、藤椒醬、養生菌湯、青椒汁、蒜香汁】(4大口味酸菜魚(老壇酸菜魚、檸檬酸菜魚、招牌金湯酸菜魚、口味酸菜魚),川味大麻魚,養生菌湯魚、蒜香魚、藤椒魚、仔姜魚、青椒魚、番茄魚等及8大魚火鍋,多款熱菜醬汁,魚館開店選址、定位、營銷體系,開一家火爆魚館及徐州旺店考察活動。學費4580(含食宿),授課大師:曹尹飛大師團隊,唐保潮、曹智欽、孫明興。地點:江蘇南京

第3期10大爆款川式淡水魚、8大魚火鍋及熱菜醬汁開店落地體系課程3.0版11月20日在開一期

11月23日至26日

第3期重慶小面、酸辣粉、牛肉麵、安徽板面開店落地體系課程3.0版,授課內容:重慶麻辣小面,山城碗雜麵,南國肥腸面,滷水牛肉麵,香菇滷蛋面,三鮮時蔬面、酸辣粉、安徽羊肉板面、安徽牛肉板面。還傳授10餘款麵條系列:特色炒麵、孜然魷魚面、麻辣蝦麵、骨湯羊肉麵、香菇滷蛋面,骨湯抄手面、酸菜肉絲麵、臺灣滷肉面,三鮮時蔬面,家鄉醬汁面。10餘款秘制醬料:【飄香料油、密方壇香醬、香辣紅油、特辣紅油、花生醬料、姜蒜水、肉醬、花椒麵、滷蛋、混合醬汁、骨湯調製等】。授課大師:曹尹飛團隊,國繼文,楊大偉,學費:4580,地點:江蘇南京

第3期重慶小面、牛肉麵、安徽板面10餘款麵條、10餘款秘制醬料11月23日江蘇南京為您揭秘配方

12月11日至14日

第5期地鍋菜和東北鐵鍋燉開店落地體系培訓(地鍋雞、地鍋排骨、地鍋豬腳、 地鍋羊排、地鍋魚頭,鐵鍋雜魚,鐵鍋大鵝等),以及地鍋主食、地鍋萬能醬(地鍋餅、地鍋雜糧餅、鐵鍋烀餅子、萬能地鍋醬、鐵鍋燉魚醬)及徐州土菜旺店考察活動,地鍋菜和東北鐵鍋燉及配套菜單設計,如何開一家土菜館子,裝修和營銷模式,(授課大師:曹尹飛大師團隊),學費4580(含食宿),地點:江蘇徐州)

12月14日至17日

第8期 羊湯和淮南牛肉湯開店體系培訓,第4期淮南牛肉湯、北派綿羊清湯、單縣白羊湯、簡陽羊湯及羊肉燴麵、燒餅、壯饃、鍋盔、手撕餅班及開店如何定位、選址和菜單設計及徐州旺店考察活動。(授課大師:曹尹飛大師團隊),學費4280(含食宿),培訓地點:江蘇徐州

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