又到周末了，最近天氣比較熱，所以哪兒也不去，安心在家避暑。一家人全在家，一日三餐是少不了的，餐餐都得用心做。不過周末做飯不再是我一個人的事，老公可以做幫手，他切配我來做，一頓飯很快就上桌。
照例曬一曬我家的一日三餐，網友們看了卻說：這飯菜胖人不敢吃，適合瘦子吃。還好我們一家都不胖。
早餐：芹菜木耳肉包、核桃紅棗豆漿、蒸紅薯、黃瓜炒雞蛋、西瓜&芒果
很多小孩子不愛吃芹菜和木耳，我女兒也是。但是把它們做成餡料，味道就不同了，我女兒特別喜歡。所以芹菜木耳肉包或者餃子我家常做，今早蒸了一鍋包子，皮薄餡大的大包子，孩子能吃一個，又吃了一段蒸紅薯，胃口很不錯。
黃豆泡軟，搭配核桃和紅棗，放在破壁機內，選擇豆漿模式，20分鐘就好。豆漿鮮甜細膩，早餐喝很不錯，特別適合孩子。
雞蛋是我家早餐標配，幾乎每天都有，搭配黃瓜一起炒，出鍋前加鹽和一點點香醋，特別好吃。
午餐：蒜香莧菜、菜花炒肉、昂刺魚豆腐湯、芝麻油酥餅
一家人工作日都很忙，孩子上學，大人上班，午餐都不在家吃。只有周末和假期才會在家吃午餐。所以只要都在家，午餐也儘量好好安排。
昂刺魚豆腐湯
我女兒不愛吃魚，我也不太喜歡，但是過幾天我還是要做一次，心想著說不定什麼時候孩子的口味變了，就喜歡了。不過一直到現在，只要做魚，基本上就是老公的菜了。昂刺魚肉嫩刺少，很適合燉湯。先把魚小火煎一煎，然後加入清水燉10分鐘，再倒入豆腐燉5分鐘，最後加點鹽和胡椒粉就可以出鍋了。
油酥發麵餅
這款油酥餅家人都喜歡吃，但是熱量比較高，只有早餐和午餐敢吃，晚餐是不敢碰。做法不難，先揉一塊發麵，再揉一小塊油酥麵團。再分別把兩種麵團分成小麵團，然後用發麵團包上油酥麵團，再經過擀薄和摺疊的過程進行開酥，最後烙至兩面金黃即可。這款餅的具體做法前幾天發過，想看詳細做法可以翻到前面看。
晚餐：香乾炒蒜苔、青菜肉末粉條、絲瓜西紅柿炒雞蛋、南瓜米飯
雖然都說晚餐要少吃，但是在咱們中國人心目中，晚餐更多的意義是一天的結束，不在乎吃什麼，但是不能省掉，這也是生活中的儀式感吧。我家今天的晚餐依舊是3個菜，沒有煮湯，飯後喝水喝茶吧。
香乾炒蒜苔
熱鍋涼油，放入薑絲蒜末炒香，再放入香乾炒軟，加入生抽炒香。然後倒入蒜苔炒一炒，再搭配一些青椒炒熟。最後加鹽調味就可以了，這道菜我喜歡。
絲瓜西紅柿炒雞蛋
西紅柿和絲瓜是這個季節的時令蔬菜，新鮮好吃。搭配雞蛋一起炒，比單獨炒更美味。先把雞蛋炒熟盛出，然後放入西紅柿和絲瓜一起炒。炒熟後倒入雞蛋，再加鹽、白糖調味就可以了。這樣炒出的絲瓜口感更水潤，而且顏色不發黑。
青菜肉末粉條
肉末加入薑絲和蔥碎炒香，再加老抽和生抽炒出醬香味，加入清水燒開。然後放入泡軟的粉條和洗淨的青菜燒熟，最後加點鹽調味即可。很簡單的一道菜，配米飯不錯。
一日三餐，家常飯菜。在家吃，吃得舒服最重要。
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