如果給一個城市貼標籤，提到澳洲的話，你一定想到「龍蝦」、「大堡礁」之類。但有個你絕對想不到，作為澳洲首都墨爾本，咖啡其實是這個城市最具特色的標籤了。它已不僅僅是一種飲料，而成為聯絡人與人之間情感交流的工具。如果你去到墨爾本，那下面這21家咖啡館，你最好不要錯過哦！
這家Auction Rooms靠近市中心，就在北墨爾本市政廳斜對面。一走進去寬敞明亮，裝修簡潔明快，最亮眼的是天花板垂直下來的一根根圓柱裝飾。還有一個獨特的室內小院子，非常有格調。
咖啡吧處在大廳的正中央，四周是桌椅包圍著，咖啡製作工序一目了然。來到這家店，一定要能錯過法國吐司（16澳元）、脆培根和烤肉（18澳元），搭配煎荷包蛋簡直一絕！還有這家的肉丸飯早餐，再來一杯冰咖啡，保證你有一個美好的Brunch體驗！
地址：103-107 Errol St, North Melbourne
電話：+613 9326 7749
營業時間：周一至周五：早上7:00至下午5:00 & 周末：上午7:30至下午5:00
最近的電車站：Errol St/Queensberry St
要是想喝手工烘焙的咖啡，來Breakfast Thieves就是個正確的選擇。這裡提供的優質咖啡，平均價格大概是3.5澳元。另一個特色是，店內的桌子非常大，如果想要團體聚餐，選擇這家店完全足夠。
地址：Shop 1, 420 Gore St, Fitzroy
電話：+ 613 9416 4884
營業時間：周二至周日：早上7:30至下午4:00
最近的電車站：Keele St
俗話說大隱隱於市。最好的一般都是低調的存在。這家店就是如此。低調的連個招牌都沒有，但卻成為了墨爾本最時髦的咖啡店之一。最搶眼的便是天花板上的老舊椅子。吊在頭上，顏色與燈光的交錯，為吃這件事增添了許多趣味。如果你靠著牆，會發現這些舊舊的，甚至有點褪色的牆紙上畫著咖啡樹，寧靜而簡單。
地址：359 Little Bourke St
電話：+613 9606 0449
營業時間：周一至周六：早上7:00至下午5:00 & 周日：早上9:00至下午5:00
最近的電車站：Londsdale St/Elizabeth St
其實這家店不算是真正意義上的咖啡店。咖啡並沒有什麼特色，但裡面的甜點卻是一絕！因為這家Chez Dré 擁有一個米其林主廚兼咖啡店甜點專家！並且咖啡店有個後院，比較寬敞，天氣好的時候，一杯咖啡，一份甜點，享受整個陽光燦爛。值得一提的是，這裡的糕點也能外帶，他們自己的包裝盒非常精緻。
地址：285-287 Coventry St, South Melbourne
電話：+613 9690 2688
營業時間：早上7:30至下午4:30
最近的電車站：York St/Clarendon St
這家店的早餐好吃至極！不知道是不是這個原因，店裡總是人滿為患。開放式廚房，經典熱咖啡的香味，讓這家店充滿著熱情和溫暖。來這裡吃一頓飯，感覺人的精神也隨之熱烈起來了呢！
地址：45 Flinders Ln
電話：+613 9650 1445
營業時間：周一至周五：早上7:00至下午11:00 & 周末：上午8:00至下午11:00
最近的電車站：Exhibition St/Flinders St
如果你是個Espresso愛好者，請一定要來Dead Man Espresso。這家店坐落在墨爾本南部市場一個安靜的角落。早晨起來，困得不行，那就點一份濃縮咖啡吧，配上慢煮豬肚包（18澳元），雞肉漢堡包（16.50澳元），或者烤蔬菜（8.50澳元）。美好的一天就這麼開始啦。
地址：35 Market St, South Melbourne
電話： +613 9696 3912
營業時間：周一至周五：早上7:00至下午4:00 & 周末：上午8:00至下午4:00
最近的電車站：York St/Clarendon St
Hammer & Tong 412算得上是墨爾本時尚的代表。這家明星咖啡店除了咖啡有名之外，法國吐司炸鴨蛋（21澳元），羔羊排骨（22澳元）和早餐拉麵（19澳元）也非常值得一試。但最讓人慾罷不能的是軟殼蟹漢堡（14澳元）。軟軟的殼蟹炸至金黃，配上醬料，夾在麵包裡，咬一口下去，滿滿的幸福o(*￣▽￣*)o
地址：35 Market St, South Melbourne
電話： +613 9696 3912
營業時間：周一至周五：早上7:00至下午4:00 & 周末：上午8:00至下午4:00
最近的電車站：York St/Clarendon St
與其他咖啡館不同，Krimper是由一個家具廠和畫廊改建而成的。遠離市中心的喧囂，安靜的立在一條古老的小巷子裡。當你看到一整塊老舊的木板門時，這家店就到了。店裡的拉燻火腿配咖啡是Krimper咖啡館最受歡迎的產品。
地址：20 Guildford Ln, Melbourne VIC 3000
電話：+613 9043 8844
營業時間：周一至周四：早上7:00至下午5:00 & 周五：早上7:00到下午9:00 & 周末：上午8:00至下午4:00
最近的電車站：Elizabeth St/La Trobe St
塗鴉藝術與咖啡的完美結合，也只有Manchester Press咖啡店能做到了。大幅的人物懸掛在牆上，充滿工業設計的菜單，還有店外巷口的塗鴉，讓這家咖啡店散發著活力。對了，店裡帥哥咖啡師的拉花神技，到了那裡記得好好欣賞一下哦！
地址：8 Rankins Lane
電話：+613 9600 4054
營業時間：周一至周五：早上7:00至下午5:00 & 周末：早上9:00到下午5:00
最近的電車站：Bourke St/Elizabeth St
如果說前面的咖啡店都不算正品的話，那這間Market Lane Coffee才算是咖啡愛好者眼中唯一的聖地。這家店的咖啡豆不是只從進口生豆商那裡拿貨，他們還專門派人到世界各地咖啡產區去挑選與栽種適合的咖啡豆，以確保為咖啡愛好者提供最美味的味覺享受。
地址：Queen Victoria Market Food Court,109/111 Therry St
電話：+613 9804 7434
營業時間：周一至周四：早上7:00到下午3:00 & 周五至周六：早上7:00到下午4:00 & 周日：上午8:00到下午5:00
最近的電車站：Queen Victoria Market/Peel St
如果你喜歡嬉皮或者80年代的復古風格，這家店就非常適合你。Operator 25最大的特色就是簡約的字體設計，所有字母和數字都是點狀的組合，加上灰色水泥和紅色磚塊的互相嵌入，工業氣息撲面而來。燈光的調和使得這家店並不壓抑，反而感到溫馨和輕鬆。
地址：25 Wills St
電話：+613 9670 3278
營業時間：周一至周五：早上7:00到下午4:00 & 周末：上午9:00到下午4:00
最近的電車站：Queen St/La Trobe St
這家店其實是墨爾本第三代咖啡館的先驅了。店裡的推薦產品有芝士烤餅（16澳元），豌豆和羊乳酪餅（18.50澳元），還有五花肉三明治（16澳元）。
地址：172 Oxford Street, Collingwood
電話：+610 39417 5930
營業時間：周一至周五：早上7:00到下午4:00 & 周末：上午8:00到下午4:00
最近的電車站：Hodgson St/Smith St
從店名就看出來，這家咖啡店是一個類似實驗室的存在。的確，Sensory Lab被咖啡愛好者親切的稱呼為」咖啡感官實驗室「。店內的裝飾跟實驗室的感覺一樣，人嗎不僅能夠品嘗咖啡，還能參觀咖啡是製作過程，甚至一起動手，享受調製咖啡的過程。
地址：297 Little Collins St
電話：+613 9645 0065
營業時間：周一至周三：早上7:00到下午6:00 & 周四至周五：上午7:00到下午9:00 & 周六：早上8:00到下午7:00 & 周日：早上9:00到下午6:00
最近的電車站：Bourke St/Elizabeth St
SEVEN SEEDS SPECIALITY COFFEE
這是一家大學附近的咖啡館，就在墨爾本大學法學院背後的一條街上。門面不太顯眼，需要仔細找。但走進去空間很大，木質的溫暖感覺環抱周圍。再看看店內的咖啡師，一舉一動是不是學院派十足呢？
地址：106-114 Berkeley St, Carlton
電話：+613 9347 8664
營業時間：周一至周六：早上7:00到下午5:00 & 周日：早上8:00到下午5:00
最近的電車站：Queensberry St/Swanston St
當你看到一個白色的小屋外面，排起長長的隊，St Ali咖啡館就到了。獨特的裝修風格和自家烘焙的咖啡豆是他們的特色。
地址：12-18 Yarra Place, South Melbourne
電話：+613 9686 2990
營業時間：早上7:00到下午6:00
最近的電車站：York St/Clarendon St
這家咖啡店完全尊崇極簡主義，並且位於阿爾伯特路上的一幢摩天大樓旁邊。經典與現代的結合，也吸引來不少客人。
地址：50 Albert Rd, South Melbourne
電話：+613 9088 0721
營業時間：周一至周五：早上7:00到下午4:00 & 周末：早上8:00到下午4:00
最近的電車站：Domain Interchange/St Kilda Rd
又是一家僅從名字就能辨認特點的咖啡店——他們所用的食材使用的都是當地純天然水果和蔬菜，健康又美味。要是你早晨過來這裡，不妨試一下鱷梨玉米粥（15澳元），蕎麥乾酪煎餅（18澳元）水果沙拉（13澳元）。並且每天都有新鮮出爐的三明治哦！
地址：517 Flinders Lane, Melbourne
電話：+613 9972 6993
營業時間：周一至周二：早上7:00到下午4:00 & 周三至周五：早上7:00到下午4:00，下午6:00到晚上9:30 & 周六：早上8:00到下午4:00，下午6:00到晚上9:30 & 周日：早上8:00到下午4:00
最近的電車站：Melbourne Aquarium/ Flinders Street
The Hardware Société在墨爾本也是相當受歡迎。來到他家，一定要試試烤雞蛋（18澳元），野餐飯（20澳元），雞腿+燻肉+卡布奇諾更是絕配。
地址：120 Hardware Street, Melbourne
營業時間：周一至周五：早上7:30到下午3:00 & 周末：早上8:30到下午2:00
最近的電車站：Queen St/La Trobe St
THE LEAGUE OF HONEST COFFEE
這家店就像店名所指的一樣，每一杯咖啡都是咖啡師真誠與專業的結晶。店內最有特點的就是伸展開來的枝葉，牆壁上，吧檯前，肆意生長。說到店裡最經典的產品，莫過於義大利濃咖啡（3.50澳元），三葉草酒（5澳元）。
地址：8 Exploration Ln, Melbourne
電話：+613 9654 0169
營業時間：周一至周五：早上7:00到下午4:30 & 周六：早上8:30到下午3:00
最近的電車站：Exhibition St/La Trobe St
Three bags full咖啡店坐落在墨爾本城東的一家廢棄老工廠的一樓，重新裝修後看起來明亮溫馨。屋頂的吊燈與舊房子的牆面交相呼應，令人眼前一亮。它家的羊乳酪也是最經典的產品之一。
地址：Nicholson Street & Mollison Street, Abbotsford
電話：+613 9421 2732
營業時間：周一至周五：早上7:00到下午4:00 & 周六至周日：早上8:00到下午4:00
最近的電車站：Lennox St
一石二鳥？這店名也真是有意思……Anyway，這家店在南墨爾本，稱得上是當地人最愛的咖啡館之一。店內的明星產品包括煎蛋（7.50澳元），烤麵包（16.50澳元）和牛排三明治（7.50澳元）。
地址：12 Claremont St, South Yarra
電話：+613 9827 1228
營業時間：周一至周五：早上7:00到下午4:00 & 周六至周日：早上8:00到下午4:00
最近的電車站：South Yarra Station
對咖啡感興趣的小夥伴
猛戳下方藍字
可以查看更多往期精彩咖啡文章
全球咖啡終極指南！一分鐘帶你快速了解咖啡
每個文藝青年都有一個開咖啡館的夢，為何只有1%的人成功？
19個不為人知的咖啡小秘密，你知道幾個？
全世界最「毒」的咖啡館，炫酷到沒朋友！
你喝過Hermes的咖啡、吃過Gucci的巧克力嗎？
高清無碼！星巴克10大逼格滿分隱藏菜單真容曝光！
以食為馬
跨越天南海北
一方天地裡
探尋關於吃的一切生活方式
❶ 點擊菜單欄—膳食記，查看 更多精選內容
❷ 調戲小編：lvshangufw-1
❸ 長按右側二維碼，關注綠膳谷
點擊閱讀原文
嘗一款口感清奇的咖啡