2018年，是吃貨狂歡的一年
這一點，我身上新增的那10斤可以證明
從火鍋、燒烤到甜品、奶茶
該吃的不該吃的，都吃了
為了不讓我們的肉白長
一起總結一下我們2018年的美食報告鴨
（以下排名不分先後~）
火足一整年的「泥石流」自然是少不了的啦。無論是現熬黑糖珍珠在杯壁留下的獨特花紋，還是黑糖給奶茶帶來的不一樣風味，都吸引了很多人，可能每個人都至少喝過一杯吧？
今年勢頭敲兇的可能就是炭火蛙鍋啦！憑藉著滿滿的肉慾和特色雙層炭火銅鍋，從抖音一路火到各大平臺！老城區、老佛爺...等知名品牌，開一家排隊一家~
毫不誇張的說，今年，是常州人民幸福的一年！哥老官的崛起，帶動了一大波牛蛙火鍋的誕生~哥老官本尊更是也進駐了常州，不用再把時間浪費在來回去上海的路上咯~
這個鬆軟的白胖子不知道俘獲了多少少女心...以前要跑到上海才能吃到的舒芙蕾現在在常州也能吃到啦，而且不斷新出的口味讓我實在無法安心減肥！！
毫不誇張的說，今年，在你家附近一定至少有一家新開的茶飲店！因為喜茶、奈雪這類的品牌效應，市場上出現了不少的以水果奶蓋茶為主打的茶飲店，這陣風吹得也是非常大~
「具有老廣味道的糖水店」，從廣州一路火到了常州！不同於現代甜品的花哨多元，傳統廣式甜品的精髓就是簡單，平平淡淡一碗裡沉澱著歲月的痕跡。
TWO
作為茶飲界的巨星級網紅，現在幾乎沒有小夥伴不知道喜茶的吧？
芝士茶是喜茶首創，芝士奶蓋的「超級鼻祖」都來了怎麼能不試試呢！
到深圳必須打卡的奈雪，在全國發起了一波超強攻勢。
它火爆全國大江南北，一茶一包創始者，這是它亮眼的標籤，它到底有多傳奇？
TA靠一杯黑糖鹿丸鮮奶徵服了全國！2018年9月，正版鹿角巷登陸常州！
有人出價100要買它，有人願意為了它排隊4小時，超級好喝的鹿角巷！全世界都在觀望的奶茶！
聽說他們家牛蛙點1隻不帶勁，不吃個10隻不算完整！涮火鍋停不下來！
肥嫩美蛙，每隻都個頭十足！鼓鼓的壯碩牛蛙腿，細嫩Q彈！秘制的新鮮大魚頭還沒煮就被誘人的色澤打敗啦！
THREE
2018年常州吃貨的的大日子
常州優選舉辦的「常州生活好貨節」
更是累計共售出5654張美食券！
成交金額高達💰200000+！
為吃貨省了💰400000元吃貨經費
💰400000元！
💰400000元！
讓老饕們吃過就念念不忘的九鼎軒，吃火鍋前先來上一碗鍋底菌菇湯，鮮到眉毛都掉下來！
大火沸騰之後，濃濃的湯底香味便撲鼻而來。超愛這家的「骨湯+菌湯+牛油辣」鍋底，一鍋三味滿足你的胃！
要說這家店有多火，嗜愛火鍋的人都知道！來自成都的「排隊奇蹟」。不管什麼時候去都是人，還是阻擋不了吃貨的心！
從成都空運而來的食材，多數菜品還都需要每天現做，小龍坎真正把新鮮帶到了食客面前。
開業至今，火爆北上廣深，60家直營門店，斬獲上萬五星好評！左庭右院，早已成為常州吃貨心中「鮮牛肉火鍋大佬」。
每部分的牛肉細分成數種不同的部位，珍貴如胸口朥、金龍背筋、雪花等，每一盤都是真正的百裡挑一！
一提到它，味蕾就開始條件反射，光是一鍋底料就迷得人神魂顛倒。美蛙日銷5000斤，在成都日日排長隊！
店裡的兩大主角美蛙和魚頭，統統都是每天鮮活現殺。一鍋浮滿紅椒、花椒的鍋底，也是無敵的殺手鐧！
新鮮+純粹+古法工序+滋補養生，集合了潮汕、蘇北、清遠的秘料，只是入嘴鮮甜，滑喉溫暖，到胃純甘。
寒風蕭蕭，三五好友，夜至三更，此處有光，亦有牛雜和湯。
開業一年已經稱霸了蘇州，成為了刷爆小紅書的網紅牛蛙，人氣和實力都槓槓的！
一口招牌全辣牛油鍋底，味道徵服了各路吃貨。據說它家的火鍋底料可是經過一百多次的口味調試，才有現在這個味兒。
人都說，潮汕牛肉鍋需得三起三落，這也是對肉質的考驗。飽滿色澤誘惑，每頭牛的肉肉，與你見面的機會只有一天。
涮湯之後入口，湯為什麼這麼鮮？肉怎麼能這樣嫩？果然，頂牛就是好吃！
傳媒中心有一家神奇的火鍋店，憑藉一鍋神湯底，風靡吃貨圈。涮菜前一定要舀一碗湯，副隊長光喝湯20碗都嫌喝不夠！
老闆邀請了有多年泰料經驗的廚師，不僅還原了泰式鍋底純正的味道，還在其基礎上調製出了適合常州人民的鍋底口味。
美蛙所到之處都是迷妹，「美蛙魚頭界的大佬」、「排隊神店」這家戰無不勝的火鍋店終於來了常州。
美蛙魚頭是重慶超級火的火鍋吃法，將整隻牛蛙入鍋，美味誘人的美蛙和魚頭，這家在無錫超火的美蛙魚頭要來徵服常州人的嘴巴。
常州街頭大大小小的火鍋店， 不說一千家，也有五百家。 但只有這一家，18年來一直是常州土著的心頭愛！
18年，洪焱不曾變過，記憶裡的那個地方，記憶裡的老味道，這個火鍋界的「常青樹」承載了幾代人的回憶。
很多人愛坎爺愛的都是這口麻辣辣的底鍋，一口正宗的地道川味就像有魔力一樣。
不需要太複雜的調料，只要簡單的蒜泥、蠔油、小米椒、小罐香油，簡單的調味襯託出食物本身的味道。
TA是臺灣火鍋的一張名片， 一人一鍋，精緻美味。 說起TA家的高人氣，門店開得飛起，排隊排到你懷疑人生！
不論是什麼品類的湯底，在小青森，都能直接喝！ 隔著屏幕，口水都止不住滴溜啊！
超越700公裡的距離，火爆臺灣的「老爺鍋」一來常州就遭到了吃貨的瘋狂迷戀！
一盤肉類一筒蔬菜一杯甜點一碗主食一份小菜一瓶飲料兩種蘸醬，這樣的一人小火鍋未免太豐富了！
可能你還沒出生，紅寶石就在了。1994年，從紅寶石開業的第一天起，TA就是老常州人心目中的老品牌。
到現在經過了24年的時間，紅寶石在常州人的心目中已經不僅僅是火鍋，而是一代人的回憶。
鮮香麻辣！正宗巴適！不用飛去成都也能吃到的成都串串！
從一家小推車到現在全國800+家店，並且家家火爆！它是個傳奇！一家店承包你的午飯下午茶、晚飯甚至宵夜！
傳統川味紅鍋&菌湯鍋，滿足不同口味！ 鮮串&炸串&涮菜，百餘款任意選擇！超平價9毛/籤的串串，瘋狂點隨便擼！
碟子裡碼上蔥、蒜、香菜、花生碎、小米辣，配上牛華八婆家獨有的幹、油辣調料，一口就讓人找到四川的麻辣鮮香味了。
不得不說常州人是幸福的，因為有人直接把牛華串串搬到了常州！從調料、底鍋到原材料，都是空運來的。
吃了之後喉嚨一點都不會難受，也沒有那種油膩的感覺，底鍋的味道也是和牛華當地的味道一模一樣。
吃火鍋，忌諱的就是上火。但擼這裡的串串卻沒有這方面的擔憂。秘訣就在於這一份涼茶鍋底！
來到這裡，盡情吃肉才是王道！看這琳琅滿目的保鮮食材櫃，種類多到瞬間患上選擇恐懼。作為一個肉控，完全能滿足！
TA是常州串界的一顆新星，能在眾多家串串火鍋中脫穎而出，秘訣就在這口純牛油火鍋底。
從選材到熬製都由店主精心製作的牛油鍋，才能達到辣而不燥、醇香濃厚的境界，讓人隔著屏幕都能聞到的那股麻辣鮮香！
2018年爆紅炭火牛蛙鍋，鴨爪爪、大蝦和蛙雙層混搭，椒鹽牛蛙和味美海鮮粥也不能少，光從視覺上就讓人食慾大開。
蛙肉360°全方位環繞銅鍋，金黃飽滿的蛙肉更色澤誘人，鮮美的秘制醬料滲入蛙肉裡，滿屏的肉汁橫流看著就心動。
馬甲小鮮肉，北京紫銅鍋，這就是火火火，一直在火的炭火蛙鍋！滿屏都是肉，360度無死角環繞在鍋邊！
牛蛙鮮蝦經過秘制底料加大火炒制，保證肉質細嫩入味有口感。一層一層倒得滿滿當當、毫無間隙，每一秒都在隱隱撩撥食慾。
在常州開了整整十三年的老店，四種食材，數十年的秘制配方，保證讓你吃到扶牆進，扶牆出！
這日積月累，已非常適合常州人口味的秘制醬料。通過古法熬製而成的紅油，是賦予香辣蝦獨特香味的法寶。
上海的網紅蛙蛙開到了常州，這美蛙好不好吃關鍵就在於這個蛙肉的調味和火候的掌控，秘制醬料就是老城區的獨門心法。
雙層美蛙鍋一上桌就被這個分量驚呆，牛蛙把雙層的炭火銅鍋堆得很高。滿滿的蛙肉吃起來真的是滿足感爆棚。
從鵬欣麗都第一家店開始每天爆滿，滿滿滿滿的肉多的都要撲出來！一年能夠賣出240000份，快來承受這份來自屏幕的暴擊吧！
喜歡吃牛蛙的食客，都不會錯過牛蛙裡的每塊腿肉，這才是精華。蘸著秘制蘸料，不僅解膩而且解辣，牛蛙也會別有一番風味。
冬日裡的珍饈與溫暖靜謐 ，也許你會在這裡找到答案。
在這裡品嘗精緻的日式料理，更是一番溫暖愜意的味蕾之旅。
藏在環球港的日料控的秘密基地——沐九石。，進店即把喧囂嘈雜拋在了身後，靜謐、淡雅...
作為常州日料的代表之一，從環境、食材、到細節...無一不體現了其匠人精神。
常州市中心藏著的高逼格日料店，來這裡吃的食客，大多是為了一個「鮮」！一網打盡海底世界，不用「大出血」也能擼遍各種海鮮！
在別處單點都要三位數的波龍，在這裡可以任性點！隨意吃！半隻波士頓龍蝦比手大！比手長！
用簡單樸素的做法，還原食物本來的味道，只試過一次你就會愛上！
都說手握，是一種對待壽司的態度。在經驗豐厚的師傅手下，整個過程一氣呵成。不用蘸什麼調料，口感就已經妙不可言。
繁華的通江中路上，就有這麼一家店鋪，簡單的門面，卻保持著做日料純正的初心。
和東京同步的新鮮食材，一周3次從日本海送達，風雨無阻。做日料，更像是一種修行，食物在料理師傅手中，帶有了特有的溫度。
水月可以說是在常州開的很早的日料店了，給食客帶來的是一如既往的優質享受和地道美味。
水月的三文魚、北極貝各類刺身、吉拉多生蠔、牛肉、壽司、杏仁豆腐等菜品向來有名，菜色新穎、味美誘人。
性價比巨高，能輕輕鬆鬆吃回本的日料自助，100+種日料單無限量供應，放下你的矜持盡情暢吃！
芝士焗波龍、紅酒鵝肝、蟹寶、牛排、握壽司、烤鰻魚、鐵板大蝦....只有你想不到，沒有你吃不到。
我對於旋轉壽司的喜愛大概除了簡單直接，更多是因為不管是一個人、帶朋友、小孩甚至是工作餐，都可以在這輕鬆解決。
不管你是想一個人用餐還是和朋友小聚，吞都會開著燈，溫著茶在這裡等你。走過樓梯，掀開小簾，你就會和美食來場偶遇……
饕客們都不會虧待自己的胃，想吃高品質日料但又不想錢包大出血怎麼辦？
這家日本平民級美食，保證能刷新你對日料的所有幻想，能將食材充分利用，不僅是對食材的尊重，更能體現出技藝的精湛。
縱橫常州日料屆23年的老店，九洲懷抱珍貴的初心，始終秉持對食材的嚴謹、對料理的匠心、對食客的尊重。
正因為如此，真正的食客，才更願意光顧這沉澱出滿滿口碑的老店。
一張矮桌，一把馬扎，簡單而又原始。雲南燒烤，被照搬到了常州，對我來說這樣的燒烤倒也是新奇。
對食材沒有什麼特定的要求，一口大鍋、幾塊木炭，這是屬於我們大中國的傳統燒烤。
一向對肉有著痴迷，一頓不吃就會想。這裡的牛肉是來自日本的和牛，豬肉是來自自己的養豬場，羊肉是來自內蒙大草原！
主要這家的烤肉連調料都不用放！居然還很好吃！烤好的肉只要沾上這麼幾粒海鹽，就超級好吃！
一天的工作結束，這時候只想喝上一杯啤酒、吃幾口烤串，「一村燒烤」是第一個出現在腦海中的名字。
緊繃的神經會不自覺地放鬆下來，盡情享受食物帶來的慰藉，將車水馬龍拒之門外，藏在這小店裡偷得一份悠哉。
霓虹燈下的夜晚，這是你把酒言歡，大口擼串的好去處。
今晚，五木酊，在這裡等你。胃和心的滿足，都在這裡。
詢問附近的老常州哪裡有夜宵的地方，十有八九會告訴你去同一個地方，並囑咐你定要點上一份砂鍋粥。
的濃香糾纏在一起。粒粒分明、粘稠軟香，粥羹入喉時，清爽又暖胃。
常州可以戶外燒烤的地方越來越少，而這裡的燒烤不僅用的電，難得的是用它烤出來的東西都會帶有一股果木香味。
自己動手完成燒烤，這是一種DIY的生活方式，更增添了很多的樂趣。歡聲笑語，戶外踏青，這就是戶外燒烤的獨特魅力。
TA就是火爆南京，一年時間就有20家分店的網紅燒烤店——怒烤烤串。
一口酒，一口肉，讓酒香、肉香完美的融合。各種元素相互碰撞，美妙的滋味便從口中油然而生。
烤生蠔、烤河蚌、烤扇貝、羊肉&牛肉串、脆骨、掌中寶...這一次，我是真的忍不住！大哥，夜宵走一波？
四年燒烤老店，炸翻宵夜圈！從勤業一路火到了新北，從太陽落山熱鬧到了凌晨兩點！
老闆拍胸脯保證：Miggger烙印店內的牛肉為美國3A自然牛及安格斯牛肉！牛肉品質比較差都已達到藍標！
精心烤制過的各類肉品，嫩彈鮮美，肉質有嚼勁，沾上蘸料一口接一口，根本停不下來！
開了這麼多年的老店，招牌菜單早已在老客心中念過千萬遍。但老闆時不時開發的新菜，也總是會成為讓人期待的小驚喜。
每年那麼多店開了又關，關了又開，它也隨著城市變遷從小河沿到中涼再到蘭陵，還好這份令人鍾情的美味卻一直沒有改變。
選用新鮮蔬果榨取漿汁調理牛肉，拒絕使用嫩肉粉，只用水果嫩肉，不但鮮嫩多汁，而且天然安全。
烤肉用的是菊花炭，木炭充分燃燒且均勻釋放熱量，鎖住肉中水分和蛋白不致流失，炭香味與肉香合二為一，讓人回味無窮。
曾經火爆蘇州的它，一到常州就掀起了奶茶界的新潮流！你怎麼也想像不到，芋圓和奶茶的神奇搭配有多麼好喝！
就算是寒冷冬季，也要帶上少女心來茉沏喝奶茶。這裡雖不大，卻充滿了溫暖。手捧一杯溫熱奶茶，期待元氣滿滿的明天。
茶與酒，黑色的主色調，在市中心商圈角落的這家小店，散發著一股獨特的 魅力 。
有了酒的加持，飲料都有了一股浪漫的情調。"且將新酒試新茶，詩酒趁年華。」茶、水果、牛奶和酒，一杯來自日本的味道。
來自臺灣的「奶茶屆大暖男」空降常州，教你如何在這個敲冷的冬天，撩到喜歡的小仙女~
注春特有調茶工法，嚴選好茶，透過獨特調茶的工法，保留茶特有香醇的甘芳，讓我們重新認識茶，欣賞變化的美。
從沒想過用「美」來形容一杯茶飲，杯言茶語的每一杯都堪當這個詞。
這家店不大，但卻就是像大白一樣暖心！在寒冷的冬日裡給你一個溫暖的抱抱。
常州這個地方最近聚集了一群「笨人」，讓這裡瀰漫著「笨笨」的氣息，TA們，在這裡販賣「笨笨魔力」。
顏值擔當水果茶，層層用心口口都是美味尖叫！穀物與茶的奇妙搭配，讓你一口瞬間感受冬日甜蜜！
一杯熱拿鐵，一個軟歐包，開啟今日份的元氣。醇香咖啡交融這絲滑綿密的鮮奶，讓你享受每一口濃鬱焦香，感受生活的不一樣~
近20款靈感創意歐包，每日現做，售完即止。昨天吃到的包包，今天可不一定有。哪有人可以拒絕這些小可愛的誘惑！
走到哪火到哪，南京、上海、無錫、南通、揚州、杭州，到處都是人人人，一年賣出30000000份，各種美照刷爆朋友圈。
從去年以來大街小巷開出來越來越多的奶茶店，但是有這樣一家奶茶店，2014年常州就有了第一家：50嵐。
多少人和我一樣有這樣的習慣，往年逛街渴了買杯喝的，腦袋裡面蹦出的就是50嵐，來一杯經典的波霸奶茶真的是很幸福了。
公主小熊一個晚上就整個大變樣，換了名字我竟然沒有認出它！曾經的玫瑰小芋圓奶茶，改了名字更加萌氣十足！
冬天的寒冷，總是特別難熬，瘋狂哈熱氣不如來杯暖暖的熱飲，奇妙的組合瞬間帶來口感大風暴。
躲過了各路網紅奶茶，萬萬沒想到，竟然拜倒在這家店！而且被一份奶蓋收服！
這裡的奶蓋居然可以嚼著吃！大顆果粒與綿柔奶蓋在口腔裡相互碰撞，直到喝光都在」吧唧吧唧「嚼個不停！
要失失失失失失失控啦！一口就讓吃貨瘋狂！兩口就上癮！三口就直接味蕾高潮！
你和暖意，其實只有一杯茶的距離。一杯小小的茶飲就像有魔力一樣讓人趨之若鶩，其實，追求的不過是一種溫暖的感覺。
地道的臺灣味道，純手工的用心製作，真的有種來到臺灣的感覺了。
它，來自臺灣的眷村，一個匯聚各種文化的神奇地方，當然也誕生了很多的美食。
能在冬日裡喝上一口高顏值的奶茶，甜甜的味道就好像能甜到心裡，暖暖的感覺就像回到了家。
或許對於你來說，蓋式熱麥還是個新品牌，但是它卻已經在常州開了近兩年。
大多數人一踏進蓋式，就被它濃鬱的茶香、歐包香深深吸引。捧一杯飲品，食一份歐包，悠閒的下午茶時光過得很是舒適！
一碗熱粥有的時候代表的不僅僅是美味，TA，用了12年的時間，只是為了熬出一碗好粥。
12年的時間，一碗暖暖的砂鍋粥，再配上幾款經典的港式小菜，暖胃的同時也是一場舌尖盛宴。
長大後的我們總是懷念兒時的歡樂與無憂無慮，直到遇見這家「時光機餐廳」，用美食帶你重溫童年的美好時光。
這家載滿回憶的懷舊主題餐廳，一瞬間就仿佛回到了從前。坐下品嘗一道道江浙融合佳餚，童年的溫馨美味即刻被喚醒。
現在的鼎旺來了個大變樣，變成了如此具有港味的火鍋店！記憶中老香港的味道，也就是這一鍋靚湯了吧！
要說經典更加不得不說這一道花膠雞了，是打邊爐中的經典港味！更是能底鍋吃到飽，不點菜！
每個城市都有屬於自己的味道。但有樣東西，無論南北，不分季節，隔三差五總能在飯桌上看到，那就是水餃。
在龍城，這家水餃店，雖然來自青島，卻觸動了常州人的味蕾。得到了很多常州人的喜愛。
第一個想到把牛蛙當作澆頭的人，一定是個天才吧！這家麵館僅憑一個牛蛙澆頭就讓麵食者念念不忘！
每碗都有牛蛙肉5兩多，澆頭現點現炒，濃厚湯汁味超香，分量超大，還能免費續面吃到飽，讓人慾罷不能！
這家店紅就只因為一道菜，而且一火就火了十幾年。每次吃蟹我都只會想到七欣天，這好像都已經成為了一種習慣。
就像是七欣天用了十幾年的時間，已經把這隻蟹的味道刻進了我的腦海，吃蟹只會去七欣天無疑了。
常州的一江春水，要被她撩的心兒亂顫。亭臺樓榭，小橋流水，紗幔桃花，連陶淵明都身心嚮往的桃花源，現在竟真真實實的映入眼帘。
開一家火一家，魔都江浙菜系的人氣王，一年四季！桃花盛開！美如仙境！
要說全聚德為什麼這麼受歡迎，這跟全聚德「用心做好鴨」是分不開的。到全聚德來的大多食客，都是衝著那隻正宗北京烤鴨來的。
來店裡的每位食客就可以看到烤鴨的製作過程。傳統掛爐烤鴨，以果木為燃料烤制，皮層香酥、肉質鮮嫩。
1973年在臺中的繼光，慢慢成為了大家口耳相傳的繼光香香雞，與這個相匹配的就是那條越排越長的隊伍。
點一份炸一份，像我們這種從小就嘴饞的就知道，炸雞一定要現炸的才好吃。
過去的1年裡你的美食關鍵詞是什麼？
或者有你印象特別深刻的美食故事嗎？
出品：龍城吃貨小分隊
隊長：張艾玲
【龍城吃貨小分隊是化龍巷下屬的唯一的美食宣傳平臺】
【常州優選是化龍巷旗下唯一電商小程序】
版權聲明
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