丨本文由小陳茶事原創
丨首發於百家號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
喝茶，你有沒有遇到過類似的情況。
某日，賈掌柜的朋友，帶了個朋友來喝茶，所謂喝茶，到最後都是要買點什麼茶回去的，好比你到了一個旅遊勝地遊玩，不帶點伴手禮，不帶點特產，你都覺得枉費此行。
現在，你們能理解為什麼這麼多人到太姥山鎮旅遊，都會帶上一點兒特產——福鼎白茶，還有福鼎肉片。
人家福鼎白茶，就是屬於特產一類。
賈掌柜尋思著，熟人介紹的，不能含糊啊！否則，不是拂了朋友的面子？
坐標福州，當然是要拿出鎮得住場面的茶！
不用多說，拿肉桂，絕對是最好的！豪橫些，拿出牛欄坑肉桂，絕對能鎮得住場面，讓人兩眼放金光。
但是，這位新面孔，初來乍到的，也不知道喝茶段位如何，一下子拿太好的茶，怕喝不懂，豈不是糟蹋了好茶？
索性，拿個中等水平的就好。
作為過來人，竊以為賈掌柜還算是特別老實的一類，不像個別老奸巨猾，唯利是圖的掌柜，拿最便宜的茶，滿口跑火車，賣的價格特別貴，到處忽悠人。
於是，賈掌柜拿了一款正巖（非核心山場）肉桂做招待。
這位新來的朋友，也沒拿自己當外人，當著賈掌柜的面，就開始舌燦蓮花。
「我這個人吧，不懂茶。」
咦？自我貶低？
不，這肯定是欲揚先抑，有些擺派頭的，都是這麼做。
「這七八萬塊錢，十幾萬的茶，也喝過不少，但就是不懂茶。」
嗬，這是在自曝喝茶閱歷呢。雖然看著謙虛，實際上都是在炫耀啊！赤果果地在個自己標榜——哥不差錢。儘管把好茶拿出來。
「就是吧，我都是喝古樹茶的，肉桂嘛……我瞅不上。」
得兒嘞，賈掌柜遇上個喜歡講鄙視鏈的主兒了！
《2》
鄙視像條食物鏈，是個繞不開的怪圈。
在這個怪圈中，每一款茶，都在鏈條的最末端。
你看，這就是茶圈鄙視鏈。
1.喝巖茶看不上所有茶類
2.喝普洱茶的看不上喝烏龍茶的
3.喝烏龍茶的看不上喝白茶的
4.喝白茶的看不上喝茉莉花茶的
5.喝茉莉花茶的看不上喝花草茶的
6.喝花草茶的看不上喝飲料的
7.喝飲料的覺得喝茶的都在裝
在鄙視鏈裡，誰也無法置身之外，果然是每一種茶，都會處於鏈條的最末端啊！
鄙視鏈一出，各類茶都要懷疑人生了！
這些鄙視鏈，有存在的道理嗎？泡一杯君子香，在悠長的蘭花香裡，咱們細細來分辨。
《3》
喝巖茶看不上所有茶類
這是一種獨特的優越感。
為何說喝巖茶的人，看不上所有茶類？
只因為武夷巖茶太複雜了！而且，喝茶的難度，不小。
首先，至今為止，就沒有人敢拍著胸脯說：「所有的巖茶，我都喝過。」
有誰敢這麼說，敬他是條漢子。
武夷巖茶，出了名的種類繁複。
在1943年，林馥泉對武夷巖茶種類調查中就有記載。
僅僅慧苑這個山場裡，就有品種280個品種。
280個品種，這是什麼概念？別看它只是一個簡單的數字，當它和武夷巖茶的製作工藝相互碰撞後，那才有了無數的火花，焙火、發酵程度……這些外在因素重新組合之後，那就是有上千種可能性！
這還僅僅是慧苑這個山場的品種，還不包括其他山場，加上其他山場，武夷巖茶的品種，就好像坐著小火箭一樣，蹭蹭蹭往上躥。
別的不說，能快速、準確分辨出水仙、肉桂，就已經很牛了！
且，這些巖茶品種，有的已經消失在歷史長河中，要喝到它，完全不可能的！
你說，喝武夷巖茶的人，有沒有這個資本，看不上所有茶類？目空一切，唯巖茶獨尊？
其次，武夷巖茶的焙火就是門學問，雖然不是玄學，但也比玄學更晦澀難懂。
一千人心中就有一千個哈姆雷特。一千個制茶師手中，就有一萬種水仙、肉桂、大紅袍啊！
山場、品種、工藝，簡直就是茶界的剪刀手啊！
武夷巖茶，你要把它喝透，不僅考驗功夫，還考驗鈔票。
《4》
喝普洱茶的看不上喝烏龍茶的
您別說，普洱茶就不服氣。
喝普洱茶的， 就看不上喝烏龍茶的，甭管你喝的是武夷巖茶，還是鳳凰單叢，又或者是鐵觀音，喝普洱茶的人，通通瞧不上。
嘖嘖嘖，普洱茶嘛，也有眼高於頂的本事。
「山頭」、「古樹茶」、「天價茶」，這些概念，就足以讓烏龍茶佩服的五體投地。
你要叫板，作為烏龍茶愛好者來發聲，倒也能找出駁斥普洱茶的地方。
比如，普洱茶說山頭，咱們有山場。
你有古六大茶山，我有三坑兩澗。
嗯，山頭這一環節，平局。
天價茶。
哎喲，你普洱茶賣得貴，動不動就是茶王樹，一公斤十幾萬上百萬。我武夷巖茶也有個別另闢蹊徑。更何況，要比價格，你們買得起母樹大紅袍嗎？
這一局，又是平手。
但是，說到「古樹茶」這個梗，武夷巖茶要舉白旗，自愧不如啊！
武夷巖茶裡，也不是沒有年齡老的茶，比如，老叢水仙，以及個別品種的母樹茶。
老叢水仙，產量還算是比較高，大家喝到的概率，還挺高，主要就是看你舍不捨得花錢。像是慧苑坑的老叢水仙，要買到也不難。
只是，老叢水仙再老，也不過一百多年。而且量少，並不多。哪像普洱茶，古樹茶遍地開花。
你別說，到麻黑、落水洞、老班章村去看看，古樹茶有什麼可稀罕的。
這一點，勉強讓普洱茶勝出。
有了古樹茶，豪橫啊！這就有看不上喝烏龍茶的底氣。
《5》
喝烏龍茶的看不上喝白茶的
喝白茶的你，是不是不服氣了？
怎麼我這陽春白雪的茶，居然被烏龍茶瞧不起了？
嚯，這並不稀奇。
2016年的時候，白茶嶄露頭角，成為茶圈了的新興力量，不少時髦、趕潮流的茶友，早早地就喝起了白茶。
「老夫夜觀星象，白茶必火。」
哈，茶友們真有意思。
不過，也不是所有人，都會欣然接受這樣一款鮮香醇爽特色的茶。有一句話說的好，人們對自己不熟悉的人、事、物，往往持否定和懷疑的態度。
喝白茶，也不例外，這才有了喝慣烏龍茶的人，看不慣喝白茶的。
喝慣了烏龍茶的人，第一次喝白茶時，多數會有這種「車禍」現場。
「這都喝的什麼茶啊，味道這麼淡，別把這種便宜貨賣給我，來點味道濃的。」
味蕾習慣了烏龍茶的風味，突然喝到清爽風味的白茶，自然會覺得不適應，不接受，排斥、反感。
現在已經2020年了，2016年覺得白茶味道淡的你，還在排斥白茶嗎？估計家裡也存了不少的白茶吧，白毫銀針、白牡丹、壽眉、散茶、餅茶、荒野茶。
是金子，總會發光。
《6》
喝白茶的看不上喝茉莉花茶的
茉莉花茶，屬於再加工茶，從嚴格意義上來區分，茉莉花茶已經不屬於六大茶類的範疇，它只是茶與花相互碰撞的產物，也算是滿足另一部分人喝茶需求。
茉莉花茶，在加工過程當中，要窨制。
主要就是接觸茶葉容易吸收氣味的特點，讓茶喝茉莉花的香氣完美的結合。
之前分享過非遺傳承人九窨的茉莉花，茉莉針王、茉莉飄雪。兩種茶，用的都是頂級的原料。
茉莉針王，那可是用白毫銀針為原料，和茉莉花完美結合的產物，加上是九窨的，那香氣更是持久，滲透力極強，每次打開箱子，50平方的屋子，瞬間被茉莉花香充斥著。
這種品質好的茉莉花茶，不利超市貨架上，二三十塊錢一大包的茉莉花茶，這種九窨的茉莉花茶，算是不錯的，頂級茉莉花茶。
然而，茉莉花茶還是茶圈的當中鄙視鏈的最末端。
尤其是喝普洱茶、武夷巖茶的人，基本上目空一切，不把茉莉花茶放在眼裡。
估計北京的茶友，要不服氣了！
但您別說，再加工茶，因為加上了「再加工」幾個字，身價的確不如六大茶類。
總覺得，再加工茶，血統已經不再純正了，總少了點味道。
《7》
喝茉莉花茶的看不上喝花草茶的
花草茶，比如玫瑰花茶、菊花茶、荷葉茶，這些都算是花草茶系列。
嗯，嚴格意義上來說，它們已經不能叫做茶。
只是中華上下五千年的文化當中，已經離不開茶的影子，自然就會把這些花草，加上茶。
人在草木間，離不開一杯茶。
自然地，花草也被賦予了茶的屬性。
很可惜啊。
這些花草茶，一直都游離在鄙視鏈的最末端。
和正經的六大茶類（綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶）相比，花草茶只能成為一些都市小白領的最愛啦！
和正兒八經的六大茶類相比，花草茶呢，少了點喝茶的風雅。
只是，這些花草茶又有一定的受眾，價格親民，您可別小瞧了花草茶。
很可惜啊！跟茉莉花茶比起來，花草茶就完全沒了茶的影子。
你別小看茉莉花茶，它雖然是茶葉吸收了茉莉花的香氣，但好歹人家也有茶葉不是。
至於花草茶，如人飲水冷暖自知。
《8》
喝花草茶的看不上喝飲料的，喝飲料的覺得喝茶的都在裝
至於最後兩條鄙視鏈，和更多人的生活比較接近。
茶飲料，也是人們生活中不可缺少的一部分。
別的不說，光是這奶茶，就有巨大的市場空間。你看這幾年，某些個專門賣買茶的店鋪，在全國範圍內，那叫一個雨後春筍。
只不過，這些喝茶飲料的群體，太太年輕化。
基本被00後覆蓋，90後也別覺得不服氣，畢竟已經到了保溫杯加枸杞養生的時代，不得不服老啊！
至於70後和80後，六大茶類已經成了你們的首選。
各類有高級感的社交場合，也不再是簡單粗暴的觥籌交錯，找一個優雅僻靜的茶空間喝茶，成了第一選擇！
年少不喝茶，喝茶已是不惑年。
茶飲料，年輕人的世界呀！
至於說喝飲料的覺得喝茶都在裝，只是年紀未到。
興許，現在的00後可能不理解，「我爸怎麼會喝一斤好幾萬的茶！這也太裝X了吧。」
瞧，年少輕狂的我們，終有一天也會喜歡上喝茶的。
通常，少年的我們在懵懂無知看長輩的喝茶的時候，也沒想到，二十年後，我就成了你，也愛上了茶。
《9》
所謂喝茶鄙視鏈，只不過是為了銷售罷了。
這世上，何來鄙視？
茶類的優越感，是基於它們的品質。
目前，還沒有任何一類茶，可以長長久久站在金字塔頂端，傲視群雄的。
登高必跌重。
三十年河東三十年河西。
身處金字塔頂端，該是戰戰兢兢，如履薄冰啊！
如果太放肆，分分鐘跌下神壇。
君不見，當年的鐵觀音，就是最好的反面教材。
與其在大肆渲染鄙視鏈，倒不如老老實實做茶。
欲戴王冠，必承其重。
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