廣州生蠔殼薄肉厚，個個都鮮嫩肥美。生蠔個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。它吸收了廣州海域大量的營養鹽，所以入口爽滑、汁液鮮美，肉質Q彈之餘還很鮮甜。
生蠔個頭很大、蠔肉偏幹身，
具有強大的「滋補養顏」的功效。
59.9元10斤廣州生蠔大王
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酥炸生蠔
備料：生蠔、雞蛋、澱粉、胡椒粉、麵包糠
1、先處理生蠔，用刀把生蠔從殼中撬出來。
2、衝洗乾淨，然後在生蠔上撒上一些胡椒粉油。
3、取出適量澱粉，不用放水。把每個生蠔都裹上一層澱粉。
4、打開雞蛋，只取蛋黃液部分，把蛋清剔開。生蠔再裹上蛋黃液和麵包糠。
6、炸好後，出鍋裝盤即可。鮮蠔鮮美多汁，外皮酥脆，可以直接吃也可以蘸番茄醬味道也不錯。蒜蓉烤生蠔
備料：生蠔、蒜、小米椒、小蔥、蒸魚醬油
1、把生蠔撬開洗淨備用。
2、把配料蒜、小米椒、小蔥切碎備用
3、鍋中放油，加熱後把蒜蓉倒進去，中火炸出香味，盛出備用。
4、煎鍋放油，放上備好的生蠔，烤8-10分鐘。
5、在生蠔上鋪上蒜蓉和蒜油，每個生蠔淋上一勺蒸魚醬油。
6、放上適量的小米椒，繼續烤，烤到蠔肉收縮鼓起。
7、最後撒上蔥花。
1、把生蠔放在蒸鍋鍋簾上,蒸鍋內少放涼水,蓋上蓋子。
2、從點火開始，大火蒸，開鍋出氣2分鐘後，馬上掀開蓋子。（注意：時間一定不要長,停火後立即開鍋取出,不要悶鍋裡,不然肉會脫水縮小）
3、大多數已經開口，拿出來可以直接吃，沒開口的用小刀在邊上一撬就開了，味兒更鮮。
經過精心挑選的廣州生蠔
肉質肥美
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