煮方便麵,先放面還是先放料?嘗了食神煮的泡麵,發現以前白吃了

2020-12-15 南方養生堂

方便麵作為大眾食材,往往成為大家最後的選擇,如果可以吃別的,誰又願意吃方便麵呢?

因為現在很多人在工作上很忙,在外工作,回家以後很難有一口熱飯吃,所以速食的方便麵對於在外工作的人來說成為一種不得不被動接受的食物。

餓了以後基本都會泡一包方便麵來對付,方便麵價格還特別便宜,有些學生黨缺錢又不敢伸手問父母要時都會吃方便麵來維持生活。

但是對於廚藝差的人,是真的可以做到泡麵都難吃!

生活已經如此不容易,為什麼不給自己做一碗好吃又別致,還有機會撩異性的美味方便麵呢?

關於煮方便麵,其實也是有很多講究的,比如煮方便麵是先放料包還是先放面?

正確的做法是:

1、鍋中燒開水,放麵餅進去煮

2、在煮的過程當中加入幾滴食用油,一邊煮一邊用筷子不停的攪拌

3、麵餅煮散直到看到麵條變得通透,撈出放涼水冷卻

4、鍋裡另外倒入一些水,把所有調料包倒進去一起煮

5、水開後轉成小火,把麵條倒進去攪拌均勻,大概30秒鐘後直接關火

掌握了正確的煮方便麵順序,還可以有一些自己的小發揮,在最後煮料包的環節加入喜歡的青菜或者打個雞蛋,都可以很美味~

能燙青菜:

煮丸子:

熱映的電影《喜歡你》,講述霸道總裁兼食神(金城武飾)和廚師小妞(周冬雨飾)因美食而結緣的愛情故事。

這個故事讓不少單身狗羨煞了一回!男主角身價過百億,對食物極其挑剔。龜毛程度令人唏噓,甚至連半夜失眠吃碗泡麵,都要掐著秒表,嚴格遵守「科學實驗式泡麵法」。

《喜歡你》劇照

當然這樣吹毛求疵的泡麵方法,也確實能收穫別具一格超好吃的水煮方便麵!

看完電影,很多網友都好奇「金城武的泡麵做法是否好吃」。其實,想要做出這樣一份方便麵也確實不難。

「食神」金城武同款煮方便麵教程

第一步:準備好食材

你需要:

1包方便麵,1 克麻油,少許蔥花,適量冰塊。

第二步:燒水並煮麵

將水煮沸,水燒開後放入麵餅煮製,計時 3 分鐘,時間一到迅速撈出!

第三步:過涼

將煮好的麵條放在冰水裡過涼,這一步非常重要!應該注意將麵條不用放在冰水裡太久,溫度微微變涼就可以將面撈出。

第四步:放調料

瀝水撈出麵條之後,再面上放入調味料,撒上蔥花,滴入1 g麻油,迅速拌勻。

第五步:倒入適量的開水

這一步要特別注意,就是千萬千萬不要用煮麵的水,而是要用新燒開的水,按照電影裡的方式,讓水剛剛沒過麵條放置 3 分鐘就可以了。

第六步:吃!

叮!時間到!立馬開吃!

小野親測,真的非常非常好吃!非常適合夏天,熱的面不會像直接出鍋的那樣燙,溫度也不會很涼,傷害腸胃。

口感上嚴格按照時間來做,讓泡麵很有勁道和韌性。同時還可以幫助大家減肥沒因為過冰水後泡麵去除了過多油脂,口感更清爽!

什麼面最好吃?小野嘗試的是出前一丁,如果是其他品牌可能煮麵時間略有不同,還等什麼?快來和小野一起體驗脫單必備最好吃的泡麵吧~

出前一丁的個人不完全測評

1、黑蒜油豬骨湯味

包裝袋是黑色的,有一個粉包和一個黑蒜油包,煮出來完全沒有封面那種很明顯的黑蒜油,可能是我放早了,應該煮好以後再放黑蒜油包,但是出乎意料的有點好吃!剛放完黑蒜油就有很重的蒜味,還以為又踩雷了,結果是很日式的味道。

好吃指數:

2、食麵麻油麵

紅色包裝袋,沒有寫具體什麼味道,只寫了附加麻油,只有一包粉包調料和一小袋麻油,煮出來沒有什麼顏色,味道也是普通方便麵的味道,但是有嚼勁!麻油嘛加了和沒加一樣,沒什麼感覺,吃不出任何麻油的味道!

好吃指數:

3、東京醬油豬骨湯風味

紫色包裝袋,這個可真是醬油風味,一看就能看出來。

煮完之後湯底的顏色就是普通醬油顏色,味道嘛,是醬油味不錯,但是絕不是普通醬油的味道,就是鹹鹹的有一股豆豉味?說不出來的味道,難道這就是東京的醬油?然後就是他的豬骨湯完全吃不出來了,都被醬油遮住了哈哈哈哈哈!

好吃指數:

4、北海道味噌

橘色包裝,這個味道是最早吃完的,這個味道是最接近平時的豬骨湯拉麵的一個了!

好吃指數

小野就先自掏腰包吃過這幾種口味,給大家做個參考。出前一丁在方便麵界的口評還是不錯的,想要吃不一樣的方便麵的朋友可以嘗試。

小野,一名逆襲成功的營養師,每天科普美食,用最簡單的食材,陪你遇見最好的自己。你有任何關於健康、養生、減肥、健身等問題,可以留言給我,有問必答!如果我的內容對你有幫助,不妨轉發給愛你的人一起健康~

相關焦點

  • 煮方便麵時,你是「先放餅還是先放料」?若放反,怎麼煮都不好吃
    對於宅男宅女來說,方便麵就是他們的救命恩人,製作方便又美味,如果用心鑽研的話,同一種口味的方便麵還可以開發出不同的口味出來,那麼你煮方便麵時,是先放餅還是先放料呢?若放反,怎麼煮都不好吃一包方便麵是由麵餅,脫水蔬菜,調料粉,醬包組成,缺一不可!
  • 煮方便麵,先放調料還是面?教你正確做法,特香
    推薦語:在我們身邊美食的種類有很多,根據地區的不同美食文化也都是各不相同的,那麼對於很多人們來說在吃美食的時候也是越發的挑剔了,今天我給大家說一種美食,這種美食相信很多人都吃過的,它就是方便麵。煮方便麵時,先放調料包還是先放面?順序弄錯了,口感會差很遠。
  • 泡麵時到底先放料還是先放面?
    比如我考考你們——煮泡麵應該先放料還是先放面?說完先放面的情況我們再來說說先放料的情況老規矩!你得先煮開生命源泉然後找到泡麵的靈魂——當然啦也不是簡單地先放料肯定是有一些特殊細節的——先把調料倒進開水裡煮一會兒
  • 你煮泡麵是先放料還是先放面?「泡麵大神」告訴你好吃是有講究的
    吃麵群眾一我都成了吃泡麵過日子的人了,還在乎這些細節跟流程?管他先放面還是調料,3分鐘解決戰鬥,該幹嘛幹嘛去。專家還說用面桶泡麵不健康呢,都淪落到吃泡麵了,還在乎健康?專家根本不懂方便麵的精髓-方便!吃麵群眾二每次刷韓劇的時候,看到男女主角在那端著小銅碗,大口大口地吸溜著泡麵,偶爾再來一口泡菜,哇,讓人忍不住燒開了熱水,這次讓我們自己親手做一碗簡單豐盛的泡麵。
  • 泡麵好吃的「秘密」是先煮麵,還是先放料包?科學吃麵味更美
    泡麵好吃的「秘密」是先煮麵,還是先放料包?科學吃麵味更美如今很多簡單的食材都被腦洞大開的網友發明出許多新的網紅吃法,泡麵也不例外。比如說王源分享了自己的泡麵做法,就是在煮泡麵的時候加入西紅柿,出鍋之後再拌入老乾媽,這種做法受到了很多網友的模仿和稱讚,但是也有很多網友質疑」吃方便麵就是為了方便,這麼麻煩,還吃方便麵幹嘛?的確有很多人吃泡麵還遵循著最傳統的吃法,倒入所有調料,再用開水把面泡軟,就直接吃了,怪不得做出來的泡麵不好吃。
  • 煮泡麵時,先放調料還是先放麵餅?順序搞錯,難怪又油又膩還難吃
    煮泡麵時,先放調料還是先放麵餅?順序搞錯,難怪又油又膩還難吃!,這是需要技巧的,有很多的人他們在煮泡麵的時候,感到非常的糾結,到底是先放調料還是先放麵餅呢?煮泡麵的時候最忌諱就是先放麵餅了,我們都知道方便麵是一種油炸食品,如果你沒有注意到這個細節的話,難怪你會吃的滿嘴都是油,其實現在有很多的方便麵都說自己是非油炸的,但是它的表面依然有很多的油分,那麼在製作的時候,可能他們也是用了很多的起酥油,其實有很多的人他們在泡麵的時候經常都會聞到泡麵的味道,真的是特別的香,但是吃上兩口就會覺得非常的膩,總會認為是泡麵的油料包惹的禍
  • 方便麵怎樣煮才最好吃?到底是先放調料還是面,多數人都做錯了
    ,不論是幹吃還是煮著吃,泡著吃,吃起來都是特別的美味,如果喜歡幹吃方便麵的話,最好選擇買乾脆麵,喜歡煮著吃的話就買那些吃起來特別硬的方便麵,裡面還有各種菜包、醬包、料包等。那麼,方便麵到底怎樣煮才最好吃?到底是先放調料還是面,多數人都做錯了!
  • 方便麵好吃的秘訣是先放料包,還是先煮麵餅?多數人忽略了這一步
    方便麵因為是油炸食品,多數又與廣告形象嚴重不符,因此常被人們誤會是「垃圾食品」。可實際上它一直都被誤會了,方便麵不是不含營養成分,只不過含量太低。然而麵餅中的澱粉含量比較高,再加上很多人不會吃,所以才會越吃越胖。
  • 方便麵應該先煮麵,還是先放調料?怪不得自己在家煮出來的不好吃
    平時工作太忙或者不愛做飯的時候,很多人都會泡上一碗方便麵充飢。不過有些比較會吃的人還是選擇煮麵,這樣麵條的口感會更勁道爽滑一些,而且麵條會更加入味。不過我每次自己在家煮出來的都不怎麼好吃,朋友說是我搞錯了麵餅和調料包的順序,真的是這樣嗎?
  • 煮方便麵時,先放調料包還是先放面?順序弄錯了,口感會差很遠
    平日上班族加班工作太忙,沒有時間做飯,除了點外賣之外,想必吃的最多就是方便麵了。有的人一般直接開桶開水泡,其實這種方法是最為傷身的,方便麵本就屬於油炸類食品,用開水泡油太厚,吃多了很容易發胖脫髮。其實如果能換種做法,方便麵也可以吃的很營養健康,其中煮泡麵就適合不錯的方法,這種方法雖然人人都會,但是有一點大家可能不清楚,到底是先放調料還是先放面?很多人其實都搞錯順序了,這裡就給大家分享正確的做法,保證味道特別香!我們每次在泡麵的時候,正常的順序就是將調料直接放在麵餅上,然後倒入開水蓋上包裝,三分鐘之後就可以來吃了。
  • 煮方便麵,先放調料還是面?順序錯自然難吃,教你正確做法,特香
    煮方便麵,先放調料還是面?多數人都做錯了,教你正確做法,特香最近大家都宅在家裡,到是讓方便麵火了起來,尤其是那些不會做菜的,都是成箱的往家裡搬方便麵,各種口味的都有,無論是幹吃還是煮著吃味道都是不錯的,我們在煮的時候,還能放一些的雞蛋蔬菜什麼的,吃起來特別的鮮美。
  • 要想泡麵好吃是先煮麵,還是先放料包?這樣做出來好吃又健康
    要想泡麵好吃是先煮麵,還是先放料包?這樣做出來好吃又健康就像我們會好奇是先有雞還是先有蛋,關於泡麵的做法同樣也有許多不同的說法,很多人都有自己獨特的煮泡麵方式,比如之前非常流行的網紅泡麵吃法,先加西紅柿熬出濃稠湯汁,再加老乾媽,這樣酸辣香甜的泡麵很受歡迎。
  • 煮泡麵要先放麵餅還是醬料包?三個小竅門讓你的泡麵更加勁道完美
    很多人都怕吃方便麵,覺得它是垃圾食品不健康,我也不知道這些人是什麼想法。作為一個資深吃貨,我從來不排斥方便麵。想想看,十冬臘月,北風凜冽,在外面凍的縮脖子…回家來,燒開一小鍋水,泡個泡麵吃是多麼愜意的事情啊?
  • 煮方便麵水開了先放面還是先放調料包?這麼多年都煮錯了
    那麼方便麵初衷的做法到底是用來煮的還是用來泡的? 不知道你們有沒有發現現在的方便麵外包裝已經沒有了教你怎麼吃的食用說明方法了。記得以前還沒有桶裝的方便麵,都是袋裝的,那個時候外包裝的食用方法是開包即可食用或放入沸水中煮3分鐘即可,所以那時基本上吃方便麵都是水煮的或者直接生吃。
  • 煮泡麵「最忌」先放麵餅,做出來又油又難以下咽,原來順序搞錯了
    你吃過泡麵嗎?相信百分之九十八的朋友都會回答:吃過!那你們知道泡麵正確的煮法嗎?有一次相聲演員張雲雷上節目的時候分享了自己煮泡麵的心得,他在家煮泡麵是先用番茄丁煮出一鍋番茄湯,然後放一勺老乾媽,將麵餅和脫水蔬菜包放進鍋裡,最後加醬包就可以出鍋了,也可以自己再加幾片青菜。
  • 煮泡麵先放料包還是麵餅?難怪不好吃,原來你總是做錯!
    有誰能想到,有一天煮泡麵也成了一種問題,你以為就是讓你按照後邊的煮泡說明放就行了嗎?錯,為啥大家總是覺得泡麵就是一個將就著果腹的方便食品而已,根本算不上什麼美食,吃多了還會覺得很難吃,其實,那都是因為你煮麵的方法一直都不對,有些事情是「煮麵說明」也沒告訴你的,比如說麵餅和那些料包究竟先放哪個,順序錯了,味道和口感就會有天壤之別了。
  • 煮泡麵最忌諱先放麵餅,這樣做煮出來的不油膩更美味,你做對了嗎
    但是如果問大家一個問題,你會煮泡麵嗎?相信很多廚房小白都會給你一個大白眼吧,泡麵誰不會煮呢,如果再不會煮泡麵的話,不就成了生活白痴嗎?其實還真別說,在日常生活當中真正會煮泡麵的人沒有幾個為什麼這樣說呢?因為在煮泡麵的時候並不是先放麵餅,聽到這裡可能很多人都會非常的詫異,那麼到底怎麼才算是正確的煮泡麵呢?今天小斌就來跟大家分享一下。
  • 方便麵好吃的秘密是先放料包,還是先煮麵?很多人都忽略了這一步
    方便麵好吃的「秘密」是先放料包,還是先煮麵?不得不說,方便麵是很多人從小就吃到大的一樣東西,對於它的做法每個人都有每個人的不同,但是有一種做法是很多人都不能忍得,就是將方便麵直接放在熱水裡泡著吃,這樣不僅大大減少了方便麵的美味,而且口感也是極其不好的,其實一碗好吃的方便麵也應該有固定的順序。很多人都想知道在煮方便麵時,是先煮麵好,還是先放料好?
  • 白吃了20年的泡麵,如今才知吃「錯」了,難怪怎麼煮都不好吃!
    泡麵可以說是最偉大的一種發明,因為吃起來特別方便,而且味道也非常好吃,在我們中國最受歡迎的泡麵就是康師傅,雖然可以直接吃,但是大家都喜歡泡著吃,才知道自己白吃了20年的泡麵,如今才明白,原來自己一直以來吃泡麵的方法都是錯的,大多數人都跟我一樣,是先把面煮熟了,再把調味包放進去,這種方法做出來的泡麵
  • 吃個泡麵再走?] 這話可不能亂說?!煮拉麵,先放麵餅? 還是調料?
    這話源頭其實出自電影《春逝》主演李英愛(女)邀請劉智泰(男)到自己住所吃泡麵而來,後來煮泡麵時問:要不要在這過夜~~後來「라면 먹고 갈래?」這個梗就被戲劇節目拿去用,最終成了一個誘惑性用語了。我們再回到拉麵本身,韓國人對拉麵的喜愛,真是梗不斷;拉麵怎麼煮,這種簡單問題也是爭論不休,主要爭論點是:先放面塊,還是先放調料?!韓國人這種爭論真是很常見,比如:糖醋肉到底要澆著料汁吃?