現在放假了前幾天我還和幾個閨蜜一起聚了一次餐，說起了過年減肥的問題。雖然有在控制嘴饞，但是看到好吃的還是忍不住會多吃一點，這不是快過年了嗎，到時候還有好多零食，」每逢佳節胖三斤「每年都在上演，當然我是不會這樣的，因為每年這時候我都會準備一些刮油菜，每餐吃一點清腸刮油，無肚腩。它是天然「刮油菜」，清腸刮油助排便，不用擔心春節胖三斤。它就是生菜，生菜中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道的血液循環，促進脂肪、蛋白質等大分子物質的分解消化，生菜含水量很高，具有低脂、低熱量的特點如果想減肥，生菜是最好的選擇。
營養減脂生菜拌豆皮
By 松鼠魚77
配料：
生菜 3片、千張 1張、泡發的木耳 1把、香油 適量、雞精 1小勺、熱水 2勺、胡蘿蔔 半個、小米椒 2個、精鹽 1勺、生抽 2勺、香醋 1勺、白糖 半勺、蠔油 1勺、麻辣油 適量
烹飪步驟：
1.準備食材。
2.木耳、豆皮開水焯一下。
3.豆皮切條，木耳撕碎，胡蘿蔔擦絲，生菜切絲。
4.調料水：熱水、生抽、香醋、白糖、鹽、蠔油、雞精，攪拌均勻。
5.加麻辣油、香油拌勻。
6.倒入菜中。
7.攪拌均勻就可以了。
烹飪小貼士：
1、生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，經常用眼的人，可多吃此菜，補充維生素(B一胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。2、生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。3、生菜還可以幫助我們強化胃腸道功能，可以促進胃腸道的血液循環，對於脂肪、蛋白質等大分子物質，生菜能夠起到幫助消化的作用。
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