天津有眾多的美食,大部分美食都很接地氣,就是普通的食物,但是在天津就變成了美食,因為天津人口味刁,食物如果味道不好,很快就會被天津人所嫌棄淘汰。哪怕是一個普通的芝麻燒餅,也要做成美味佳餚,這家藏在塘沽20多年的小店裡,藏著全天津最好吃的芝麻燒餅,有不少人開車大老遠來吃,它就是順成早點店。
這是一家名副其實的狗食館,環境非常簡陋,門臉都有點年久失修了,好在店裡還比較乾淨。他家最吸引人的就是這芝麻燒餅,燒餅的個頭不是很大,吃起來柔軟潤滑,上面有一層濃濃的芝麻,聞著就特別香,他家的芝麻燒餅都是現場做的,店裡有爐子現烤,剛出爐的芝麻燒餅,有濃濃的芝麻香味。
這芝麻燒餅有上千年的歷史,工藝非常簡單,也容易操作,這家店做好的芝麻燒餅,色澤金黃外皮非常酥脆,加上外皮有芝麻,因此吃起來很香,可以稱得上是鮮香味美。
店裡的鍋巴菜也是必點的,用傳統的豆面製作而成,麻醬腐乳一樣都不能少再撒上香菜,絕對是老天津人喜歡的老味道。
他家的牛肉燒餅10塊錢一套,非常好吃,牛肉新鮮軟爛不塞牙,跟這燒餅搭配在一起可以說是絕配。店裡還有傳統的老豆腐腦,也是天津人喜歡的老味道,另外還有牛肉麵,雲吞,滷雞蛋,每一種都不踩雷。
這家小店兒從1999年開業到現在已經21年了,幾乎從早到晚店裡都坐滿了人,有人說自己上小學的時候就在他家吃過早餐,現在已經參加工作,他家的芝麻燒餅的味道,仍然讓自己非常留戀,店裡還有免費自製的小鹹菜,如果不想吃的太過油膩,可以就著鹹菜吃,味道同樣很不錯。