吃火鍋「最解辣」的5種飲品！圖4不僅能解辣還能去油，吃火鍋必備
如今火鍋為了迎合更多的消費群體，也推出了許多不同的鍋底。但這些鍋底裡，我最喜歡和賣的最多的就是麻辣的了。熱熱辣辣的吃起來才夠味，不是嗎？但辣的一下吃太多，我們的嘴巴也會有些受不了，所以需要一些飲品搭配著來解辣。所以小編盤點了5種「最解辣」的飲料。
酸奶
喝過酸奶的人應該都知道，它本身的口感就非常清爽可口，而且它的味道是酸甜的，所以喝完之後真的可以去除嘴裡的辣感，而且喝完酸奶之後還能很好的促進腸胃消化嗎，對身體還是很有好處的。
酸梅湯
酸梅湯大家都知道喝起來酸酸甜甜的，它的主要成分是梅子、山楂等，它裡面的有機酸含量特別高，能與辣椒素進行中和，達到解辣的效果，另外因為裡面有山楂的成分，還可達到開胃的效果，是吃火鍋的必備飲品。
甜牛奶
吃火鍋時，解辣效果第一的是低溫的全脂甜牛奶。首先，低溫飲料在物理作用上能解辣；其次，糖分的解辣效果也是很好的，因為糖分能「擠走」口腔中的辣椒素，因為甜味也能夠直接從味覺上，衝淡辣椒素的辣度，所以推薦大家喝甜牛奶。
蘋果醋
蘋果醋也是非常解辣的一種飲料，只是大多數人平時都不怎麼關注這個飲料，其實辣椒是鹼性食物，而蘋果醋呢是酸性食物（同理和醋和大部分酸性飲料都是能解辣的），喝一口蘋果醋，蘋果醋中的酸和辣椒的鹼發生中和反應，這樣辣味就被轉移出來了，所以就不會覺得嘴裡面會很辣了，而且蘋果醋不僅能解辣還能去油，真的是吃火鍋必備。
檸檬汁
檸檬汁是由檸檬壓榨而成的一種果汁，它體內含有豐富的檸檬酸和其它酸性物質，而辣椒素這種物質經過pH測試後為鹼性，酸性物質會中和鹼性物質，所以會達到解辣的效果，此外常喝檸檬汁還能美容養顏哦！
小編建議，雖然火鍋或者其他諸如火雞面等麻辣食品能夠刺激我們的味蕾，讓我們百吃不厭。但這種過濃的辣味會刺激腸胃擴張，很容易造成消化道過度充血的同時損傷腸胃黏膜。所以那些患有胃炎、胃潰瘍的患者，儘量不要吃過於辛辣的食品。