德國紐倫堡肉塊烤腸,非「腸」不可

2021-02-07 新疆同心圓點商貿有限公司

不知道大家對腸類食品的感受怎麼樣?反正小編本人是香腸的忠實愛好者。尤其喜歡吃烤香腸,因為一支好的烤腸就可以讓人感覺出國旅遊了一樣,品嘗到了那裡的風土人情,體驗到了那裡的繁榮昌盛,感受到了那裡的歷史氣息。哎~你還別不信,小編現在就先給你分享一個全球盛名的烤腸,那就是紐倫堡烤腸!

如果你不太了解烤腸的事情,那小編就簡單的科普一下。要說世界上最愛吃肉的國家,一定非德國莫屬。這是一個喜好「大塊吃肉、大碗喝酒」的民族,德國人是名副其實行走在肉食鏈上的民族。據統計,德國人每人每年的肉消耗量為六十多公斤,居世界首位。大部分有名的德國菜都是肉製品,其中最讓吃貨們動心的就是著名的德國香腸了。德國的香腸文化異常發達。在德國,隨意走進一家超市,都能看到店裡掛著成串的大香腸。當然,德國人也玩轉了香腸的吃法,除了切片生吃、配著麵包食用之外,水煮、香煎、燒烤分別帶給香腸獨特的香味。德國大約有超過1500種香腸,每個地區都有可以引以為傲的香腸品種。小編今天說的就是其中一款,紐倫堡烤腸。

紐倫堡香腸是紐倫堡最有名的小吃。與其他煎烤類的香腸相比最大的不同在於它的個頭,紐倫堡香腸一般只有拇指大小,又細又短。一般的烤香腸長18釐米,重量在90-110克之間,而紐倫堡香腸只有7到9釐米長,重量則不超過25克。也正因為個頭較小,一份紐倫堡香腸一般會包括六根或十二根,所以不用擔心吃不飽。

德國不乏愛吃它的歷史名人。大文豪歌德住在魏瑪的時候,定期讓人從紐倫堡給他送香腸,有一次沒吃到香腸氣得當場大發雷霆。鐵血宰相俾斯麥每天早餐都要吃掉一盤紐倫堡香腸。紐倫堡香腸在德國人的生活中已經烙下深深地印記。

紐倫堡香腸在餡料裡混入了有獨特香氣的墨角蘭,肉餡都保留了三毫米左右的顆粒以充實口感。這使紐倫堡香腸能與法國香檳酒(Champagner)和義大利巴爾馬火腿(Parmaschinken)比肩。

吃紐倫堡烤腸也是有學問的,因為它們個頭較小,所以外面買的烤腸是每個圓麵包夾三根香腸,而在餐廳點香腸,一份會包含6根,8根,10根或12根,配以芥末,山葵或酸菜。吃上一口,哇~感覺人生都更圓滿了。

也許你會問我,小編你說這麼多有什麼用啊,我又吃不到,還體驗異國風情呢,吹牛吧。這你就不知道了吧,我們過不去,但是烤腸可以過來呀,香吧郎品牌引進了德國傳統工藝,聘請德國學習歸來的西餐廚師親自製作,嚴格選用高品質原材料,德國配方中國生產,不添加防腐劑,進口天然香料,香腸烤制過後脆皮多汁、肉質Q彈緊實、大塊肉嚼勁十足、口感香甜清淡,好吃到流口水!而且還特別的便宜.

哎~我還沒說完呢你幹什麼去啊?急著去買烤腸?哎呀別急著走,我這裡就有,關注我們的公眾號吧,後面的~就不用我多說了吧


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