享受美食就是享受生活，這一句話用在我這個吃貨身上簡直是真理。小蒙除了喜歡品嘗美食，分享美食更是能讓快樂翻倍，要是節假日跟親朋好友一起聚餐你會選擇怎樣的菜式呢？
很多朋友會選擇火鍋或者鐵板燒烤，那麼這次小蒙介紹的這款神器肯定適合你，它除了火鍋、燒烤還不挑鍋具，讓愛下廚的你更加如虎添翼。
相信大家對電磁爐都不陌生，方便實用，很適合用來跟家人一起打火鍋，但是傳統電磁爐不太適合中國家庭作為炒菜主力使用，因為國內家庭喜歡有「鍋氣」，對爐具的火力要求較高。
不過這款適盒a4box IH多功能雙灶電磁爐改變了我對電磁爐「普通」的認知，從外觀設計到使用感受有了不同以往的體驗。
首先是它的外觀很對我品味，適盒a4box IH多功能雙灶電磁爐的配色很年輕化，復古的米白色看起來很清新，長度63cm的一個大傢伙，看起來不再是小電磁爐那種憨憨小爐具，設計上也更加精緻，拿出來也鎮得住場。
從適盒a4box IH多功能雙灶電磁爐上千元的定價也看得出它的目標市場不是那些小電磁爐的的檔位，而且跟家庭主力爐具燃氣灶或者新穎一點的料理鍋去比較，它的造型也確實結合了兩者的特點。
加上標配的麥飯石烤盤，看起來就很像一個料理鍋，但是不同的是它可以清洗分開清洗，而不像料理鍋那麼笨重。這個麥飯石烤盤很適合用來煎牛扒等大塊肉類，因為表面有華福不粘塗層所以久燒不粘，而且特別好清潔。不過要這類不粘鍋注意避免使用鐵質鍋鏟之類的廚具，不然刮傷塗層影響防粘性能，這裡搭配了適盒的矽膠廚具，原木+白色矽膠看起來很清新。
開關設計就是兩個小旋鈕，簡單易用，旋鈕調節火力大小十分直觀，還有獨立控溫，還可以定時烹飪，對於像小蒙這樣的大頭蝦常常煮湯忘記關火的人尤為適用。
適盒雙灶電磁爐有兩種不同的烹飪模式，第一種是搭配麥飯石烤盤的專用模式，大大的烤盤搭配嫩嫩的牛扒，最適合美滋滋的現烤現吃！因為烤盤上有不粘塗層，所以烤肉煎物都可以少放點油，吃起來更加健康。
再來就是測試一下這個不粘烤盤的防粘性如何，學著某帶貨主播不加一滴油地煎一個荷包蛋看看會不會翻車，這裡分享一個煎荷包蛋的小技巧：提前把蛋打在碗裡，煎的時候直接倒入，比起直接打在鍋裡形狀更好看
實踐總共進行了兩次，因為第一次翻車了，原因跟帶貨某主播一樣，完全不刷油的情況下，不粘鍋也是會有點粘的。
第二次嘗試刷少量的油，煎出來的荷包蛋很漂亮，不過最後在翻煎蛋的環節再次撲街（怪我廚藝不精？）
因為有電子溫控器的原因，烹飪溫度不會過高，煎炒的時候油煙比一般爐具會少一些。特別是在開放式的廚房，油煙太大的話即時有抽油煙機還是容易煙霧繚繞，而且留下的油漬十分難以清洗，所以還是儘量少一點油煙合適。
吃了油膩膩的肉食大餐，還可以在烤盤上溫一壺熱茶解解膩，用玻璃水壺沏一壺茶，放上去還能時刻保持溫熱，享受愜意一刻。
對於鐵質鍋具來者不拒也是它的方便之處，平時的不鏽鋼鍋、大鐵鍋、鐵水壺、琺瑯鍋鑄、鐵鍋都可以用上。
它的雙爐灶設計很接地氣，一般電磁爐只支持單個鍋具，所以只能一個菜一個菜地烹飪，效率不怎麼高，如果一家人用餐少說也得4菜一湯，傳統單爐灶電磁爐來做菜不知道要做到幾時，適盒這款雙灶電磁爐可以同時左右開工，一邊炒菜一邊煮湯，更加高效烹飪。
適盒a4box IH多功能雙灶電磁的火力分為九個檔位，小火慢燉或者大火爆炒都可以勝任，2200w的火力燒開一鍋2升開水不到五分鐘，這個效率作為一般家庭下廚主力烹飪設備完全沒有問題。
下廚房除了製造美味還要注意製造過程的安全性，適盒雙灶電磁沒有鍋具不啟動的設計，有效防止誤觸開啟；實測小蒙把鍋具拿開怎麼按都不會啟動。而且還能感應防幹燒，高溫警示，防止不小心觸碰剛使用過的鍋具而燙傷。
體驗總結健康美食人人都愛，為了更好的下廚我們需要更方便的設備，適盒a4box IH多功能雙灶電磁在設計上可以說顏值在線，標配的不粘烤盤可以讓家人一起體驗鐵板燒烤的樂趣並且安全易清潔，如果說只是為了一個燒烤功能我可能不會買它，畢竟使用頻率並不是很高，不過雙灶臺設計就很適合家庭使用了，畢竟廣東人吃飯都是要喝湯的。
簡單總結一下它打動我的地方：1、清新的外觀設計 2、雙灶臺設計 3、操作簡單可以定時。
缺點就是烤盤的深度並不是很夠，不適合煎太多汁水的食物，當然這個問題可以通過更換鍋具來解決，也希望官方推出更多的配套鍋具可以選擇。