破壁機這個廚房料理多面手，能做的可不止是打汁喝哦。漢小廚的破壁機另類玩法又來啦～柿子成熟的季節，一起來做美味的柿子餅吧！還可以給柿子餅裡面包黑芝麻餡，咬上一口，又甜又香，根本停不下來。食譜出處：下廚房廚友琥珀maggie
柿子醬115克、麵粉140克、黑芝麻適量、食用油少許
1.先用打柿子醬，使用破壁機打出來的水分少、濃稠，做柿子餅就不再需要麵粉多柿子少了。取柿子醬115克備用。
2.稱140克麵粉，和柿子醬一起放入漢美馳破壁機攪拌杯中。
3.按住脈衝鍵幾秒不放，手動調節變速旋鈕2檔進行攪拌。
4.鬆開脈衝鍵，看看攪拌情況，如圖這樣需要再攪拌一下。
5.按下脈衝鍵幾秒，麵團如圖這樣基本不沾手即可關閉破壁機電源。
6.取出麵團稱重約252克，在手上揉至表面光滑一點。
7.接著分成50克左右一個，在掌心裡滾圓。
8.壓扁。怕黏可以在掌心上抹一點點油。
9.放不粘鍋或平底鍋中，中間撒一點黑芝麻。
10.還可以加黑芝麻餡，用打好的黑芝麻糊粉加適量蜂蜜，芝麻油，攪拌混合後取適量滾圓球體。
11.餡和50克麵團的大小比例。
12.把麵團捏成窩狀，放黑芝麻球。
13.收口，口朝下放不粘鍋中，撒黑芝麻。
14.開最小火煎一會，讓柿子餅定型。
15.沿鍋邊淋一丟丟油，繼續最小火煎出硬殼。
16.翻面煎熟。
17.出鍋咯，香噴噴，金燦燦，根本停不下來。
柿子營養豐富，被譽為「果中聖品」。富含維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵等營養元素。柿子中的果膠是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調節腸道菌群組成，具有良好的潤腸通便作用。想要查看更多漢小廚的菜譜
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漢美馳 HamiltonBeach
來自美國，百年創新
1910年，HamiltonBeach在美國誕生
多年來引領破壁機和攪拌機的發展
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