膽囊炎屬於消化系統的一種疾病，主要和飲食習慣有關，患者的上腹部會出現疼痛同時伴隨著噁心嘔吐以及發熱，患者需要了解其飲食上的禁忌，防止加重病情。膽囊炎患者不能吃哪些食物？
1、過冷過熱或者酸性食物
不能吃冰淇淋冰鎮飲料或者剛從冰箱裡面拿出來的食物，也不能是65℃以上的食物，不然會引起膽道括約肌的痙攣，從而加重了其疼痛感。另外也不能吃酸性的柑橘類水果山楂以及醋楊梅等，會刺激十二指腸以及胃部分泌太多的膽囊素，從而誘發膽囊的收縮，引起膽囊絞痛或者隱痛。
2、高脂肪類的食物
當吃了大量油膩食物後膽囊疾病會發作，因為脂肪在消耗的過程中需要有膽汁來支持，患者因為有膽囊炎症以及膽結石時，膽囊收縮的時候會有明顯疼痛感。尤其是結石發生梗阻時會有劇烈的絞痛，同時伴隨著噁心以及嘔吐。慢性膽囊炎患者大量的吃高脂肪的食物會出現消化不良的情況，比如看到油膩食物就噁心以及腹脹和噯氣。每天吃脂肪的量需要控制在50克以下，儘量不要吃一些豬油黃油以及肥肉等，以菜籽油花生油或者芝麻油等植物油代替動物油類。
3、糖類以及辛辣刺激性的食物
高糖飲食會刺激胰島細胞分泌太多的胰島素，增加了膽固醇含量，增加了患上膽結石的機率。另外不能吃一些濃茶濃咖啡濃酒，胡椒辣椒以及芥末等辛辣刺激性的食物，不然會刺激膽汁分泌，讓膽囊不停的收縮，引起括約肌以及膽道痙攣，膽汁排出受到一定的阻礙而出現膽絞痛。
4、產氣的食物
患者不能吃一些容易產氣的蒜苗韭菜土豆紅薯大豆等，加重了腹脹。另外要遠離粗纖維的食物，會促進縮膽囊素的生成，讓膽囊處於強烈收縮狀態，從而誘發絞痛。
5、高膽固醇的食物
膽固醇需要在肝臟裡面代謝，若是代謝不完全的話會誘發膽結石。儘量限制膽固醇的攝入能夠讓膽固醇代謝處於正常狀態，避免吃動物內臟螃蟹鯽魚蛋黃以及蝦皮等。
溫馨提示
患者平時要多喝水，多吃綠葉蔬菜和水果，保持口味的清淡，遠離高糖分以及加工過的食品。急性發作期間應該多臥床，休息期間不能吃任何食物，等疼痛得到緩解之後再通過少量多次的原則選擇容易被消化的食物。