文學家塞德松曾說:
「葡萄美酒和音樂、藝術一樣,是可以用來欣賞和品味的」。
無論是在燈光搖曳著的酒吧舞會,還是在靜謐柔和的房間...
端起酒杯的瞬間,仿佛一切的美好都握在了手心!
馬上年底了,年夜飯的餐桌、登門赴宴的飯局,又怎麼少的了美酒相伴?
今天給大家帶來了兩款最近瘋狂囤貨愛不釋口的:
義大利彼奇尼葡萄酒
每一口都是恰到好處,意猶未盡!
義大利彼奇尼家族的百年酒莊生產,出自義大利知名的託斯卡納地區。
是珍藏評鑑級的紅酒。
在 2019 年第二屆中國國際進口博覽會上,彼奇尼攜手利客蘭德酒業亮相進入了這場舉世矚目的博覽會場。
彼奇尼第五代繼承人米開朗基羅·彼奇尼更是接受了來自央視的專訪。
為大家分享了如何選擇品種多樣的義大利葡萄酒。
如今彼奇尼葡萄酒也是暢銷全球 80 多個國家。
保證原裝進口,證件什麼的一樣不落!
在口感上,我們也找了一位專業的紅酒品鑑師朋友,反饋真的還不錯。
不到 200 塊的價格能做到這麼好,簡直徹徹底底把人徵服啦!
[ 義大利原裝進口,暢銷 80 國 ]
作為文藝復興的發源地,義大利可以說是極具藝術品位的葡萄酒產區了。
超越 2000 年的葡萄釀酒歷史,堪稱葡萄酒王國。
葡萄酒圈流行著這樣一句話:喝葡萄酒,往往是從法國開始,卻止於義大利。
相比於「傲嬌精明」的法國,神秘又浪漫的義大利似乎更偏好於追逐多樣個性。
每一款都像是等待著你去探索和挖掘,然後帶來尋寶一般無限的驚喜!
生於斯長於斯的彼奇尼家族亦是如此。
1882 年,第一代創始人 Angiolo Piccini 在託斯卡納的基安蒂地區建立了彼奇尼莊園。
經過了 139 年的長久發展,如今彼奇尼家族在義大利擁有 7 處莊園。
致力於創新帶有區域特點的葡萄酒品種。
彼奇尼生產的葡萄酒暢銷 80 多個國家,年產量高達 1800 萬瓶,深受喜愛。
品質更是不落人後,瓶頸處印有 DOCG 字樣,代表了葡萄酒的一種級別。
DOCG 是「優質法定產區葡萄酒」,義大利級別極高的葡萄酒。
這種等級的葡萄酒,葡萄的產地品種、種植方法和釀造方法都要達到高標準。
白葡萄酒的 DOC 是僅次於 DOCG 的法定產區,產出的葡萄酒品質也非常不錯!
懷揣著一種嚮往激動的心情,我們將目光投向到生產了義大利彼奇尼葡萄酒的萬萊酒莊。
這裡位於義大利中部的知名高端葡萄酒產區——託斯卡納
義大利彼奇尼這款葡萄酒主要集中於它的明星子產區——基安蒂
據說是羅馬詩人嚮往的鄉紳生活住所。
萬萊莊園起伏的山丘上覆蓋著大片的葡萄園,微風吹佛,一片生機勃勃。
由於託斯卡納地區為地中海氣候,全年的降雨量較少。
1.5 米以下大多都是沙礫土壤,這也造就了葡萄的理想生長條件。
勤勞的工人們在成片的葡萄園進行採摘分選,形成了莊園一道靚麗的風景線。
[ 高標準經典品種 ]
挑選一款葡萄酒,還要看它的品種。
作為彼奇尼家族首席釀酒師,裡卡多.可塔瑞拉有獨特的釀造理念,偏愛使用混合風格。
經典基安蒂紅葡萄酒採用經典的桑嬌維塞釀製而成。
還加入了梅洛和卡內奧羅等紅葡萄品種進行混釀。
作為極具義大利風情的葡萄品種,桑嬌維塞被稱為「基安蒂葡萄酒之魂」。
屬於上好的葡萄,具有高單寧、果皮薄的特點。
在炎熱的年份裡,用它釀製出的葡萄酒口感更加豐富,陳年的潛力較強!
奧維多白葡萄酒則選用了格萊切多 G5、格萊切多 G109、普洛卡尼可和「百變女王」霞多麗等葡萄品種來進行調配。
相比於特雷、奧羅或珠佩吉歐等釀製的白葡萄酒更具趣味性!
為了保證口感,彼奇尼三面朝向的葡萄園採摘與釀造是分開進行的。
在釀造上,彼奇尼精細選用了法國盧浮橡為桶。
材質細膩的歐洲橡木幫助葡萄酒的成長,讓酒在可控溫度的桶中發酵。
經過 9 個月的陳釀以後,中和了桑嬌維塞的酸。
最終釀造出橡木香、果香、酒香於一體的葡萄酒。
[ 清澈寶石紅色調、細節精心 ]
許多人剛剛接觸葡萄酒時,總害怕不會品酒被笑話。
不急,先來瞅瞅下面的品酒指南。
品酒之前先來給紅酒「鬆綁」,用啟瓶器打開後放入醒酒瓶中,等待 15-30 分鐘。
接下來進入品酒環節,檢驗葡萄酒的好壞少不了三步:觀其色,嗅其香,品其味。
觀其色:即觀察葡萄酒的顏色、透明度和黏度。
普通的基安蒂葡萄酒釀製過程中一旦操作不好,紅酒就灰常容易變成棕褐色。
我們把裝有彼奇尼的酒杯向前傾斜 45 度,自上而下的觀察.
可以看到明亮的寶石紅色調,燈光下的紅酒顏色深濃,酒體飽滿,非常清澈。
聞其香:搖杯後讓氧氣融入了酒漿,同時散發出塵封的酒香。
在酒香散出後,對酒輕輕嗅過去,慢慢你會聞到一股迷人的櫻桃、黑莓紅色漿果芳香。
混合著香料、泥土的氣息,簡直敲治癒!
品其味:品嘗時讓酒液在口腔裡停留 12 秒的時間,在口中變暖,然後慢慢咽下。
和普通的酸澀葡萄酒不同,中和了單寧後的葡萄酒口感柔和,酸甜平衡,更易入口。
細細回味,紅櫻桃、胡椒、薄荷風味蜂湧而至、相互交錯。
夾雜著一種年輕活力的花果味道,餘味綿長~
品奧維多白葡萄酒也是一樣滴步驟,倒入杯中是優雅的自然黃色。
帶有一絲絲甜美梨子和桃子的氣息。
酒體細膩柔和,口感清脆,有豐富的層次感。
甜甜的味道,是女生的 style!
在細節的設計上也相當精心。
壓縮的封口和緊緻的木塞保證了葡萄酒良好的密封性,洩露?
不存在的!
葡萄酒在經過存放後難免會出現沉澱。
瓶底設置的凹槽能夠讓瓶身直立時積存沉澱物,美觀與實用性兼具~
[ 以酒會友、以酒助興 ]
年節將至,備上幾瓶葡萄酒,一家人可以熱熱鬧鬧的在一起過節啦!
和女朋友約會,開一杯酸甜適中的紅葡萄酒。
配上鮮花和燭光晚餐,超浪漫啊有木有!
白葡萄酒也是別有一番情調,相約在哥德式的上,就連空氣中都洋溢著甜蜜的氣息。
夜深人靜時,享受難得的獨處時光,舒緩身體壓力,愜意又悠閒,好不自在!
不過一個人喝 50ml 就夠啦,可不要貪杯哦。
兩瓶裝的禮盒也是送禮的不二之選,免不了的朋友聚會帶上幾瓶,既好喝又有面兒~
加贈禮盒和開瓶器哦~
義大利彼奇尼葡萄酒
暢銷 80 國 酒香濃鬱
市集福利價:168 - 198 元 / 瓶
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