2020食尚國際星廚烹飪大賽湛江（泛北部灣地區）分賽火熱來襲
8月12日，頂級中餐競技大賽及行業交流盛會—「2020食尚國際星廚烹飪大賽」湛江（泛北部灣地區）分賽即將在湛江市開發區華和酒家火熱開賽！
本次大賽以廚藝「參與、競技、提高、互動、交流」為宗旨，目的在於通過烹飪技藝比拼大賽活動，展現粵菜師傅的精神風貌和嫻熟的烹飪技術和職業技能。同時，大賽響應廣東省「粵菜師傅」工程，積極弘揚嶺南文化和工匠精神，著力打造粵菜文化品牌，全面提升粵菜在海內外的影響力。
一個展現您高超技藝與風採的舞臺，期待您的閃亮登場！
參 賽 條 件
參賽團隊規模1-2人，必須遵紀守法，愛崗敬業；
參賽者需在法定勞動年齡內，在飲食行業從事相關職業（戶籍不限）；
參賽者需取得本職業或相關職業資格證書，累計從事本職業或相關職業工作8年（含）以上。（或由行業導師及有影響力的大師、各大協會直接推薦，作為優秀種子選手參賽）
比賽內容
比 賽 項 目
中式烹飪自選比賽（兩道自選熱菜，由參賽選手自由選擇）。
兩道菜各製作兩份（一道供裁判評選，一道供展臺展示）。
比 賽 方 式
大賽共有參賽隊伍40支，由參賽團隊獨立完成本項目各競賽內容
比 賽 時 間
2020年 8月 12日
比 賽 地 點
湛江市開發區華和酒家
比 賽 獎 項
競賽按照參賽團隊總成績決定大賽名次
大賽設十名泛北部灣星廚榮譽獎及最佳創意獎和金、銀、銅獎項，並給所有獲獎選手頒發星廚大賽榮譽證書。
大賽的冠、亞軍將直接晉級參加9月4日在廣州舉辦的總決賽！
廚藝對決-粵味傳承
2020食尚國際星廚烹飪大賽湛江（泛北部灣）分賽區
主辦方
湛江海都會
湛江華和酒家
湛江大海灣餐飲
協辦方
廣東省食文化研究會名廚專業委員會
上海博華國際展覽有限公司
廣東烹飪協會粵西辦事處
大賽支持單位
廣東烹飪協會
廣東省餐飲行業服務協會
廣東省技師協會
廣東省粵菜產業發展促進會
廣東省食文化研究會
廣西烹飪餐飲行業協會
海南省酒店與餐飲行業協會
茂名市飯店協會
湛江市粵菜師傅培訓室
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廚藝之戰，一觸即發！
分賽當晚，更有「群星璀璨」的星廚晚宴誠邀您參加 ！
8月12日國際星廚晚宴
接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。8月12日晚，尊品星廚晚宴之「夏暉」 盛宴將在湛江華和酒家隆重舉行！多位耕耘在國際星級酒店和知名品牌餐企的星廚大師，以工匠精神和頂級廚藝，打造一場充滿夏日氣息的國際大師級饕餮盛宴！
屆時，海內外酒店行業、飲食行業、食品製造業、飲食材料供應行業的投資人、企業董事長、總裁、CEO、家庭繼承人、企業高管等也會前來觀看烹飪大賽並參加星廚晚宴。
尊品星廚晚宴是以美食、美酒、朋友為媒介的國際大師級盛宴，採四季時令之鮮，與大家一同品鑑季節珍饈美食。更有悠揚的古箏曲與唐詩宋詞為晚宴的每一道菜品點睛助興，讓賓客沉醉在詩情畫意當中。尊品星廚晚宴充分顯示了粵菜烹飪大師的工匠精神和對美食發自內心的熱愛。旖旎夏日，在這個美食美酒飄香的夜晚，尊品星廚夏暉盛宴傾情邀您，共赴一場精彩絕倫的味蕾藝術之旅。
歡迎參展商家們積極贊助國際星廚烹飪大賽，我們將致力於為贊助商帶來更多的專業買家，更多的媒體推廣機會，為贊助商直擊精準的客戶群體，快速讓品牌得以傳播！
我們將為參展商家們提供一個行業交流平臺，提供贊助商們還享受特殊的授牌儀式，加入尊品星廚晚宴高端美食品鑑，以美食、美酒、朋友為主題，打造社交互動平臺！
廣東省食文化研究會名廚專業委員會泛北部灣地區粵菜廚藝交流中心
地址：湛江市開發區華和國際酒店27層
總決賽亮點
1
主辦方強強聯手，打造專業高規格競技平臺
本次國際星廚烹飪大賽由 上海博華國際展覽有限公司、廣東省食文化研究會名廚專業委員會 聯合舉辦。
2
知名專家評審，國際級大獎花落誰家？
大賽總決賽及系列活動由中國飯店協會副會長、中國飯店協會名廚委 石萬榮主席，中國飯店業協會名廚委常務副主席、廣東省食文化研究會名廚委會長 利永周大師 擔任活動總指揮。
總決賽的評委陣容更為豪華強大，國家級餐飲裁判-黎永泰 作為裁判長，評委團隊為張金春、胡忠英、屈浩、周元昌、周文榮、李林生、翟振光、李春祥、於德華、歐錦和等世界級烹飪大師。
3
頂級廚師雲集，高手過招各顯神通
大賽將從國內一線城市及港澳臺地區、美國、加拿大、新加坡、馬來西亞、泰國等多個遍布全球的分賽區，通過廚藝比拼，選拔出多隊優秀的烹飪名廚隊伍匯聚羊城，將進行一場高規格的綜合性烹飪大賽。
4
精彩不斷，獎勵不斷，豐厚大獎等你拿
1/ 各地分賽區冠軍、亞軍均直接晉級9月4日總決賽 ，匯聚羊城各展所長！
2/ 星廚總決賽冠軍將獲得現金大獎，並受邀參加星廚晚宴，與餐飲大咖面對面交流！
3/ 總決賽選手均受邀作為VIP觀眾參加「2020中國星廚全明星表演秀」、「2020食尚國際酒店餐飲發展趨勢論壇」等食尚星廚系列活動，與眾多世界星廚切磋交流！
總決賽獎項及獎金
冠軍10000 元
亞軍8000 元
季軍5000元
更多獎項提名
最具創意獎
最佳感觀獎
最具特色獎
廚藝競技比拼
鮑之源杯·食尚星廚烹飪總決賽
時間
2020年9月4日 10:00-18:00
地點
保利世貿博覽館
精彩預告
大賽將從國內一線城市及港澳臺地區、海外地區等12個分賽區，通過廚藝比拼，選拔出12隊優秀的烹飪名廚隊伍匯聚羊城，將進行一場高規格的綜合性烹飪大賽。
中國飯店協會名廚委主席-石萬榮大師、粵菜泰鬥-利永周大師、杭幫菜泰鬥-胡忠英大師作為烹飪比賽的總監理，旨在打造國內最有影響力的烹飪人才交流平臺。
2020中國星廚全明星表演秀
時間 2020年9月5日 10:00-17:00
地點 保利世貿博覽館
當講究選料精細、因令時鮮的杭幫菜遇上講究清而不淡、鮮而不俗的粵菜，將會是怎麼樣一場非凡的視覺味覺雙重體驗？
胡忠英大師（杭州）領隊中國星廚大師與利永周大師領隊世界粵菜精英、米其林星廚大師的全明星團隊作為參賽隊，交流切磋，為大家帶來一場頂級的潮流菜品表演秀。
2/Forum 品牌對接/乾貨分享
2020廣東省食文化研究會
名廚專業委員會年會
時間 2020年9月4日 10:30-11:30
培養、提升廚師界技術、視野、胸懷與品格，有效地推動粵菜發展，弘揚大國工匠精神，助力粵菜工程。
2020食尚國際 酒店餐飲發展趨勢論壇
主題
（一）2020食尚 · 國際美食家論壇
論壇將邀請各國駐廣州領事館的代表、商務參贊、知名美食達人分享環球美食，領略不一樣的異域風情和飲食文化。
（二）2020食尚國際· 酒店餐飲領袖論壇
論壇將雲集全球星級酒店高層領袖、高級管理人員、市場運營總監，圍繞酒店管理、酒店餐飲、酒店運營進行多維度探究，辨析中國酒店產業發展之道。
（三）2020食尚國際 · 尊品星廚論壇
來自全球的米其林星級大廚將匯聚一堂，探究美食美酒、烹飪藝術技法，讓峰會的參與者能夠與美食美酒多維度接觸，體驗世界級的珍饈美味。
杭幫菜泰鬥胡忠英大師攜（杭州）星廚團隊親臨羊城，精心挑選新鮮食材，親手把關每道料理的烹飪，為參加晚宴賓客打造國家級珍饈美食體驗。
▲胡忠英大師
▲杭幫菜星廚團隊
① 2020西湖盛宴·中國杭幫菜品嘗晚宴；
② 9月5日的食尚國際·酒店餐飲發展趨勢論壇的VIP坐席。
食尚世界 · 尊品星廚盛宴
由粵菜大師利永周攜米其林星級大廚（二星以上）團隊主理尊品晚宴，從食材挑選到料理烹飪，每一道都致力於為賓客帶來世界級珍饈美食體驗，更有烹飪藝術秀，帶來無與倫比的視覺味蕾雙重體驗。
▲米其林星廚團隊
① 米其林星級大廚（二星以上）的尊品星廚盛宴；
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機會難得，敬請報名參賽及參展的單位和個人從速報名！
共同競爭總決賽入選資格及各種廚藝界榮譽！
大賽全程由廣州日報、南方網、羊城晚報、信息時報、鳳凰廣東、香港經濟導報、澳門日報、南方英文網、美食導報、廣東電視臺、南方衛視等各大媒體直接報導，同時在各大直播平臺直播宣傳。